Snickers tortas

• 
• 
• 

Jums reikės:

Biskvito tešlai:

• 2 stiklinės miltų;
• 2 kiaušiniai;
• stiklinė cukraus;
• 1/2 indelio karamelizuoto kondensuoto pieno;
• stiklinė grietinės (30 proc. riebumo);
• 1 arbat. š. sodos.

Grietinėlės pertepimui:

• mažas indelis riebios grietinėlės;
• 2 valg. š. cukraus.

Karameliniam pertepimui reikės:

• 1/2 indelio karamelizuoto kondensuoto pieno;
• 100 g kambario temperatūros sviesto;
• 100 g kepintų žemės riešutų.

Šokoladiniam pertepimui reikės:

• 150 g šokolado (70 proc. kakavos);
• 50 ml pieno.

Sirupui reikės:

• stiklinė vandens;
• 2 valg. š. cukraus;
• šviežios citrinos sulčių.

Pirmiausia gaminame biskvitą: kiaušinius ištriname su cukrumi, dedame kondensuotą pieną, kitame inde sumaišome grietinę ir sodą. Abu mišinius sumaišome ir sijojant įbarstome miltus. Tešla turi gautis vientisa, nelikti kondensuoto pieno gumuliukų. Tortinę kepimo skardą išklojame popieriumi ir pilame pusę tešlos. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes. Iškepus pirmajam biskvitui, iškepame ir antrąjį bei leidžiame atvėsti. Biskvitams atvėsus (pjaustant šiltus jie gali sutrupėti) perpjauname juos į dvi dalis, kad gautume keturis blynus.

Pasiruošiame pertepimus. Grietinėlę išplakame su cukrumi, kondensuotą pieną sumaišome su sviestu ir riešutais, šokoladą ištirpiname ir įmaišome pieno. Imame torto skardą (iškloti popieriumi nereikia) ir dedame pirmajį biskvito sluoksnį. Jį sulaistome iš vandens, cukraus ir citrinos sulčių pagamintu sirupu ir aptepame šokoladu. Tepame grietinėlę ir dedame kitą biskvitą. Viską pakartojame, tačiau vidurinį sluoksnį pertepame kondensuoto pieno ir riešutų įdaru. Trečiajam sluoksniui vėl sulaistome ir šokoladu aptepame biskvitą, tepame likusią gritietinėlę. Viršutinį biskvito sluoksnį taip pat sulaistome sirupu ir atsargiai paspaudome, kad visi įdarai tolygiai pasiskirstytų. Tortą paliekame nakčiai šaldytuve, kad skoniai pasiskirstytų. Prieš patiekiant papuošiame grietinėle ar pasirinktu kremu (labiausiai tinka puošti grietinėlės pagrindo ar šokoladiniu kremu).

Skanaus!

Raimonda