Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Arabiški blynai, kurie vadinami „kataif" arba „ataif". Šie blynai labai populiarūs arabų šalyse ir valgomi Ramadano metu. Dažniausiai įdaromi riešutais arba sūriu ir karšti sulaistomi sirupu arba medumi. Pateikiami karšti, bet skanūs ir šalti.
Aš dariau su keliais įdarais: su varške ir su obuoliais.
Blynams
2 st. miltų
2 st. šilto pieno
1/3 st. vandens
2 a. š. sausų mielių
1 v. š. cukraus
žiupsnelis druskos
Varškės įdarui
200 g varškės
cukraus pagal skonį
sauja razinų
Obuolių įdarui
1 obuolys
cukraus pagal skonį
1 a. š. cinamono
Sirupui
2 st. cukraus
1 st. vandens
1 citrinos sultys
tirpintas sviestas (kepimui orkaitėje)
Mieles ir cukrų išmaišyti vienoje stiklinėje šilto pieno, palikti 10 min. pastovėti. Tuomet supilti likusį pieną, vandenį, suberi miltus, druską. Viską gerai išmaišyti su šluotele, kad neliktų tešlos gumulėlių. Tešla turi gautis šiek tiek tirštesnė nei lietiniams blynams.
Indą su tešla pastatyti šiltai maždaug 1 valandai.
Gerai įkaitinti keptuvę, tačiau, kepant blynus, ugnį sumažinti. Tešla bus pilama be šaukšto, tad tešlą galima supilti į kokį nors ąsotėlį, kad būtų patogiau pilti. Tešlą pilti į sausą, įkaitintą keptuvę, kad gautųsi maždaug 7-8 cm dydžio blyneliai. Keptuvės vartyti nereikia, tešla savaime išsilies į šonus ir susiformuos apvalus blynelis.
Blynus kepti tik iš vienos pusės. Pradžioje pradės kilti ir sproginėti burbuliukai, po to blyno paviršius pradės džiūti. Kai visas paviršius bus sausas, blynas bus iškepęs. Iškepusius blynus sudėti ant rankšluosčio ir uždengti kitu rankšluosčiu. Taip sudėtus blynus palaikyti 10-15 min., kad blynai būtų minkštesni ir netrūkinėtų.
Kol blynai "ilsisi" paruošiami įdarai.
Varškę sumaišyti su cukrumi ir razinomis.
Obuolį nulupti, stambiai sutarkuoti ir sumaišyti su cukrumi bei cinamonu.
Ant blyno dėti įdarą, tuomet blyną sulenkti pusiau ir užspausti šonus, kad gautųsi pyragėlis, panašus į virtinį. Taip įdaryti visus blynus.
Paruoštus blynus sutepti tirpintu sviestu ir sudėti į tirpintu sviestu suteptą skardą.
Kepti 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 min.
Kol kepa blynai, paruošiamas sirupas. Į puodą supilti vandenį, suberti cukrų ir virti apie 10 min., pabaigoje įpilti citrinos sulčių.
Iškepusius blynus sulaistyti sirupu ir valgyti karštus.
Skanaus!
P.S. Jei kepant blynai labai lips prie keptuvės, galima keptuvės paviršių perbraukti aliejumi suvilgyta servetėle.
Aš blynus su obuoliais sulanksčiau į trikampius, kad atskirtume blynus su skirtingais įdarais.
Nenorėjome labai saldžių blynų, tad šį kartą sirupu nelaisčiau.
Gavosi skanūs, minkšti blynai su traškia plutele.
Anželika Polubenkienė
Šiam receptui rekomenduojame naudoti „Dansukker" cukrų ir auksaspalvį sirupą
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Bulvinių blynų su česnakiniu varškės padažu receptas, bulvinių blynų receptas su padažu, blynai su gardžiu padažu, skanus blynų receptas.
Užkeptų lietinių receptas, lietiniai orkaitėje, lietiniai su sūriu ir kumpiu, orkaitėje užkeptų lietinių su sūriu ir kumpiu receptas, lietiniai kitaip, skanūs lietiniai kepti orkaitėje.
Siūlome idėjas užgavėnių stalui: virtų bulvių tradiciniai blynai, moliūgų blyneliai.
Niekur neregėtas, ypatingai originalus, spalvingas ir sveikuoliškas blynų tortas užgavėnėms!
Gardūs, ryškios spalvos, kvapnūs, orkaitėje kepti blyneliai
Sotus ir gardus patiekalas tiems, kurie mėgsta blynus su sūriu įdaru.
Blynai, kurie vadinami „kataif" arba „ataif" - populiarūs arabų šalyse ir valgomi Ramadano metu.
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Kaip atsiranda pigmentinės dėmės, kaip apsisaugoti nuo pigmentinių dėmių, kaip panaikinti pigmentines dėmes
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip nugalėti skrydžio lėktuvu baimę daugiau
Blynų serviravimo idėjos daugiau
Bulvinių blynų receptas, įvairių bulvinių blynų ir bulvinio pyrago receptai
daugiauUžgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai.
daugiauBulvinių blynų su česnakiniu varškės padažu receptas, bulvinių blynų receptas su padažu, blynai su gardžiu padažu, skanus blynų receptas.
daugiauKokie miltai Kalėdiniams kepiniams tinka labiausiai?
daugiauDažniausiai manote, kad grikiai gali būti naudojami tik kaip patiekalo garnyras? Sugriausime šią nuomonę ir pateiksime keletą saldžių patiekalų receptų.
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Sveikas_gyvenimas
Kiek aš idėju šiandien rytojui pasisėmiau!Ačiū visiems!!! O dabar prie klausimų:) kaip tie kraščiukai sulipo - su sirupu?
2011-03-07 16:05Anželika
Ne, krašteliai sulipdomi dar prieš kepimą orkaitėje, o sirupu apipilami jau išimti iš orkaitės. Krašteliai labai gerai sulimpa, nes blynas kepamas tik iš vienos pusės. Šių blynelių formavimas, suspaudžiant kraštelius, yra pati įdomiausia dalis, darant šiuos blynus ;)
2011-03-08 11:19