Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Šio patiekalo sudėtingiausia dalis - tai tempura tešlos paruošimas. Japonų kulinarai gauna ne tik skanų, bet ir estetiškai patrauklų kulinarinio meno kūrinį. Iki meno kūrinio teks patobulinti įgudžius. Tačiau puikų patiekalo skonį galite gauti iš pirmo karto.
Tempura tešla:
Naudojame lašišos filė iš kurios ištraukiame visus kauliukus. Supjaustome 3x3 centimetrų gabaliukais. Verta lašišą pamarinuoti. Kiek padruskiname, įspaudžiame citrinos sulčių, įdedame smulkiai pjaustytų krapų ir įspaudžiame česnaką. Suspaudome rankomis. Palaikome pusvalandį.
Tešlą reikia gaminti kai visi ingradientai vienodos temperatūros ir gerai atšaldyti. Tešlą reikia kruopščiai išmaišyti, tačiau ne labai aktyviai. Tešla gaunasi minkštesnė. Naudojama tešla iš karto.
Lašišos gabaliukus nusausiname. Kuo gabaliukai sausesni, tuo geriau prilips tempura tešla. Galima prieš dedant į tempura tešlą kiek pavartyti miltuose.
Kepimui geriau naudoti sezamo ar augalinius aliejus. Alyvuogių aliejus netinkamas aukštai temperatūrai. Aliejus turi būti labai gerai įkaitintas, apie 180 laipsnių. Geriau kepti taip, kad alieju spilani apsemtų gabaliukus. Nors gausis kepant keptuvėje su mažu aliejaus kiekiu.
Kuo šviežesnė bus lašiša, tuo trumpiau galima kepti. Taip liks daugiau natūralių lašišos ir prieskonių skonių. Dedant į aliejų suprantama, kad iškepa gabaliukams iškylant į paviršių. Dedama po keletą, kad įdėjus viską neatšaldyti aliejų. Pakanka, kad būtų apie pusė paviršiaus užimta.
Apkepinus dedama ant popieriaus, kad nubėgtų aliejus. Patiekiama dar šilta arba puikiai tiks ir kaip šaltas užkandis. Šiltas tinka mirkyti į sojos padažą su kiek vasabio, šaltam tinka paskaninti majonezu.
Sandra
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
lašišos ir špinatų makaronų receptas, makaronų receptas su lašiša ir špinatais, lašišos ir špinatų makaronai, makaronai su lašiša, makaronai su špinatais
Orkaitėje kepi cukinijos griežinėliai, keptų cukinijų griežinėlių receptas, gardžios keptos cukinijos
Orkaitėje kepta kiaulienos šoninė, šoninė su džiovintais pomidorais, keptos šoninės receptas
Kaip paruošti skaniausias brokolių salotas, brokolių ir džiovintų spanguolių salotos, gaivios salotos
gaivios žiedinių kopūstų salotos, vitamingos ir gaivios salotos, salotos iš traškių žiedinių kopūstų, žiedinių kopūstų salotų receptas
Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Šventinė įdarytos strimėlės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas.
Lašišos užkandžio receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Mišrainė su jautiena. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Varškės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Žiedinių kopūstų užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Kaip pagaminti mantus,tešla mantams ir mantų įdaras. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Greitas ir nepaprastai skanus užkandis šventėms. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Įdarytų kiaušinių receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Sultingas ir traškus užkandis iš lašišos iškeptos tempura tešloje. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Meduje marinuotos vištienos su morkomis receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Pyrago su tunu receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Brokolių ir kalafiorų salotų receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Kaip atsiranda pigmentinės dėmės, kaip apsisaugoti nuo pigmentinių dėmių, kaip panaikinti pigmentines dėmes
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip nugalėti skrydžio lėktuvu baimę daugiau
Skelbiame nugalėtojus
daugiauKaip pagaminti suši, gaminimo pamokėlė ir japoniško maisto ragavimo renginio idėja
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.