Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Liepos antra pusė pats tinkamiausias laikas paruošti uogienėms. Beveik vienu metu prisirpsta raudonieji, baltieji ir juodieji serbentai, vasarinės avietės, miške jau prisirpsta mėlynės. Dar galima nusipirkti kiek brangesnių braškių. Šių uogų ir įvairių egzotinių vaisių asorti gali papildyti Jūsų žiemos atsargų sandėliuką.
Vieni mėgsta tirštesnes, kiti skystesnes uogienes. Uogienės tirštumas didele dalimi priklauso nuo uoguose esančių pektinų. Galima uogienę patirštinti į uogienę įberiant atskirai parduodamų pektinų. Uogienė bus tirštesnė jei uogos bus ilgiau verdamos. Tačiau ilgiau verdant uogienė turės mažiau naudingų medžiagų, ilgai verdant prarandami beveik visi vitaminai. Daugybė šeimininkių mėgsta išlaikyti vitaminus neužvirindamos uogienės, išpilstydamos vos pradėjusią virti uogienę. Tokios uogienės būna skystesnės, tačiau gerokai sveikesnės ir naudingesnės. Tai ypač svarbu žiemą.
Daugybė egzotinių vaisių taip pat puikiai tiks paįvairinti uogienių asortimentui. Kaip tik ima sparčiai pigti abrikosai, apelsinai, nektarinai, persikai, melionai.
Norint gauti sveikus konservus iš uogų reikėtų laikytis keletos taisyklių.
Daugybė receptų sukaupta temoje Konservavimas, uogienės ir uogų konservavimo receptai
Surinkę daug receptų išskyrėme keletos uogų grupes:
Braškės, Juodieji ir raudonieji serbentai, Agrastų receptai, Aviečių receptai, Miško uogos
Keletą populiarių receptų pateikiame žemiau:
1 kg juodųjų serbentų
1 kg cukraus
1,5 - 2 stiklinės vandens
Uogienę darome iš prisirpusių uogų, kas dažniausiai būna liepos antroje pusėje. Surinktos uogos palaikomos paskleistos nestoru sluoksniu vėsioje patalpoje. Po brandinimo nuplaunamos, nuskabomi koteliai ir nuimami sudžiuvę taurėlapiai. Uogos palaikomos 2 - 3 minutes 7080 laipsnių tenperatūros vandenyje, kad suminkštėtų odelė.
Iš cukraus ir vandens paruošiamas sirupas. Paruoštos uogos sudedamos į sirupą ir užvirinama. Tik užvirinus uogienė nukeliama, atvėsinama ir vėl užvirinama. Kartojama 3 kartus, paskurinį kartą užvirinus verdama iš lėto, sukratant ir nugriebiant putas. Uogienės masė turi sutirštėti, uogos pasidaryti permatomos. Uogienė atšaldoma ir supilstoma į stiklainius bei uždaromi steriliais dangteliais.
1 kg uogų,
0,25 kg cukraus,
Prisirpusios avietės perenkamos, apibarstomos cukrumi ir paliekamos keletą valandų vėsioje vietoje. Atsiradus sultims, uogos sudedamos į stiklainius. Pridengiami dangteliais, sustatomi į vandens pripildytą katilą ir kaitinami 75 laipsnių temperatūroje:
0,5 litro stiklainiai kaitinami 10 minučių,
0,75 litro kaitinami 15 minučių,
Iškaitinus dangteliai užsukami.
Juodieji serbentai man labai patinka, tačiau ne tada kai jie susikoncentruoja uogienėje. Tokius dar galima naudoti skaninti pyragams, tačiua jau netgi blynuose permuša viską. kiek švelnesnė, tačiau ne mažiau aromatinga ir serbentinė gaunasi uogienė kiek įmaišius kitų ingradientų.
Juodųjų serbentų 1 kg,
Aviečių 1 kg,
Nektarinų 1 - 2 kg, prie 1 kg serbentai vis dar labai stipriai "serbentiški", prie 2 uogienė jau lengvesnė.
Cukraus 0,5 kg vienam kilogramui uogų vaisių mišinio.
Juoduosius serbentus sluoskniuojame pildami cukrų, dedami avietes ir mažais gabaliukais pjaustytus nuluptus nektarinus. Mišinys palaikomas per naktį.
Užvirinus, graibomos putos ir verdama ant mažos ugnies 10 minučių.
Palaikius kiek ataušiname ir vėl užviriname.
Sudedame į sterilius stiklainius ir užsukame iškaitintais dangteliais. Apvertus palaikome apie 1 valandą, ataušiname ir nešame laikyti šaltai į rūsį
1 kg raudonųjų serbentų sulčių ( apie 1,5 kg uogų su koteliais)
0,5 kg abrikosų
1,5 kg cukraus,
Abrikosus užpilame tokiu pat kiekiu cukraus kiek jie sveria. Palaikome vėsiai kol išsiskirs sultys. Sudedame į serbentų sultis, supilame likusį cukrų ir laikome iki užvirimo. Nugriebiame putas paverdame kelias minutes. Nukeliame nuo ugnies ir palaikome kelias valandas ataušti.
Vėl užverdame ir išpilstome į sterilius stiklainiukus.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Naminis vynas iš juodųjų serbentų, kaip pasigaminti vyną iš juodųjų serbentų, juodųjų serbentų naminio vyno receptas
Raudonųjų serbentų vyno gamyba, receptas serbentų vyno gamybai, vynas iš raudonųjų serbentų, kaip gaminti raudonųjų serbentų vyną, raudonųjų serbentų vyno receptas.
Kaip išvirti agrastų džemą, skanaus agrastų džemo receptas, agrastų džemo receptas, agrastų džemo gaminimas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Uogienės iš šilauogės receptas, šilauogių uogienės receptas, uogienė iš šilauogių, uogienė žiemai.
Juodųjų serbentų uogienės receptas, kaip pagaminti uogienę iš juodųjų serbentų, saldžiarūgštė serbentų uogienė, juodųjų serbentų uogienė žiemai.
Klasikinės aviečių uogienės receptas, uuogienė iš aviečių, aviečių uogienės receptas, klasikinė aviečių uogienė, skani aviečių uogienė.
Tręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis
Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas, kaip virti vyšnių uogienę, vyšnių uogienės virimas
Slyvų uogienės receptas, slyvienės receptas, kaip pagaminti skanią slyvų uogienę, slyvų džemas
Uogienė iš bruknių ir obuolių, puikus brukninės uogienės receptas, uogienė su bruknėmis ir obuoliais, bruknių ir obuolių uogienė žiemai, bruknių ir obuolių uogienės receptas.
Braškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę, braškių džemas, įvairios braškių uogienės, braškių ir įvairių uogų ir vaisių uogienės
Uogienė iš bruknių ir kriaušių, bruknių uogienės su kriaušėmis receptas, uogienė su bruknėmis ir kriaušėmis, bruknių uogienė su kriaušėmis žiemai.
Klasikinės braškių uogienės receptas, braškių uogienės žiemai receptas, uogienė iš braškių, klasikinė braškių uogienė, uogienė su braškėmis.
Trintų braškių paruošimas žiemai su persikais, bananais receptas, trintos braškės su cukrumi šaldymui receptas, braškių, persikų ir bananų uogienė.
Kaip paruošti trešnių uogienę, saldi trešnių uogienė, trešnių uogienės receptas, uogienė iš trešnių, trešnių uogienės paruošimas.
Mėlynių uogienės receptas, kaip pagaminti mėlynių uogienę, klasikinės mėlynių uogienės receptas, mėlynių uogienės receptas, mėlynių uoginės gaminimas.
Slyvų konservavimo receptai, patiekalai iš slyvų, kepiniai su slyvomis, slyvų uogienės receptas, slyvų kompoto receptas, slyvų konservavimas.
Raudonųjų serbentų konservavimo receptas, drebučiai iš raudonojųjų serbentų, kaip paruošti serbentų drebučius
Slyvų kompoto receptas, slyvų kompoto gaminimas, kompotas iš slyvų, slyvų kompotas žiemai, kompotas su slyvomis.
Uogienės iš šermukšnių ir obuolių žiemai receptas, obuolienė su šermukšniais, uogienė iš obuolių ir šermukšnių, uogienės žiemai, obuoliai ir šermukšniai.
Saldžiarūgštės uogienės iš aviečių ir obuolių receptas, uogienė su avietėmis ir obuoliais, uogienės žiemai, obuolienė su avietėmis, obuolienė žiemai receptas
Agrastų uogienės su mandarinais ir graikiškais riešutais receptas
Jeigu Jums ne tas pats, ką valgote - konservuokite rudens gėrybes pagal mūsų siūlomus receptus.
Šį savaitgalį sulausime raudonųjų ir juodųjų serbentų, mėlynių, vasarinių aviečių, agrastų derliaus. Kaip konservuoti uogas, uogų konservavimo receptai
Vasaros malonumai atgimsta su juodųjų serbentų uogiene: tinkamos uogos, jų paruošimas, juodųjų serbentų uogienių receptai.
Skandinaviškas braškes, sumaišę su lietuviškais obuoliukais ir pagardinę cukrumi su citrinos rūgštele, turėsite skanią uogienę!
Braškių, kriaušių bei tropinių vaisių uogienė. Skanėstas artėjančiai žiemai.
Keletas neįprastų uogienių, džemų žiemai: arbūzo džemas, rožių žiedlapių uogienė...
Pačių įvairiausių uogų uogienės su džinu, likeriu, migdolais, anyžiais, cinamonu, rozmarinu...
Braškių uogienė: kaip virti braškių uogienę, kitų vaisių deriniai braškių uogienėje. Daugeliui negirdėtos kelios naujienos...
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Kaip atsiranda pigmentinės dėmės, kaip apsisaugoti nuo pigmentinių dėmių, kaip panaikinti pigmentines dėmes
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip nugalėti skrydžio lėktuvu baimę daugiau
Naminis vynas iš juodųjų serbentų, kaip pasigaminti vyną iš juodųjų serbentų, juodųjų serbentų naminio vyno receptas
daugiauRaudonųjų serbentų vyno gamyba, receptas serbentų vyno gamybai, vynas iš raudonųjų serbentų, kaip gaminti raudonųjų serbentų vyną, raudonųjų serbentų vyno receptas.
daugiauKaip išvirti agrastų džemą, skanaus agrastų džemo receptas, agrastų džemo receptas, agrastų džemo gaminimas.
daugiauRaudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
daugiauUogienės iš šilauogės receptas, šilauogių uogienės receptas, uogienė iš šilauogių, uogienė žiemai.
daugiauTręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis
daugiauVyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas, kaip virti vyšnių uogienę, vyšnių uogienės virimas
daugiauBraškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę, braškių džemas, įvairios braškių uogienės, braškių ir įvairių uogų ir vaisių uogienės
daugiauKlasikinės braškių uogienės receptas, braškių uogienės žiemai receptas, uogienė iš braškių, klasikinė braškių uogienė, uogienė su braškėmis.
daugiauTrintų braškių paruošimas žiemai su persikais, bananais receptas, trintos braškės su cukrumi šaldymui receptas, braškių, persikų ir bananų uogienė.
daugiauSlyvų konservavimo receptai, patiekalai iš slyvų, kepiniai su slyvomis, slyvų uogienės receptas, slyvų kompoto receptas, slyvų konservavimas.
daugiauJeigu Jums ne tas pats, ką valgote - konservuokite rudens gėrybes pagal mūsų siūlomus receptus.
daugiauŠį savaitgalį sulausime raudonųjų ir juodųjų serbentų, mėlynių, vasarinių aviečių, agrastų derliaus. Kaip konservuoti uogas, uogų konservavimo receptai
daugiauKeletas neįprastų uogienių, džemų žiemai: arbūzo džemas, rožių žiedlapių uogienė...
daugiauPrie vasaros teikiamų malonumų derėtų priskirti ir uogavimą.
daugiauPačių įvairiausių uogų uogienės su džinu, likeriu, migdolais, anyžiais, cinamonu, rozmarinu...
daugiauBraškių uogienė: kaip virti braškių uogienę, kitų vaisių deriniai braškių uogienėje. Daugeliui negirdėtos kelios naujienos...
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.