Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Briuselis mus sužavėjo viskuo - platus, erdvus, atviras ir... skanus. Apie erdves šiek tiek papasakojau, o dabar apie skonį. Viską, ką suspėjome sužinoti apie vietinės kulinarijos pagrindus, pamatėme Briuselio gatvėse - tai šokoladas, alus, vafliai, bulvytės fri ir midijos. Belgija garsi pasaulyje savo šokoladu ir alumi, o Briuselyje yra daugybė vietų, kur visa tai galima paragauti. Plati juodojo, pieninio ir baltojo šokolado skonių paletė gali nustebinti patį didžiausia šokolado žinovą. Ieškantiems išskirtinio skonio šokolado iš rūšinių, tik tam tikro regiono kakavos pupelių serija ir t.t.
Kai kuriais statistiniais duomenimis, Belgijoje per metus yra pagaminama 70 tūkst. tonų šokolado, todėl aišku, iš kur atsirado belgų posakis, kad šalis labiau galėtų išgyventi be vyriausybės nei be šokolado. Šioje šalyje yra gaminama milijonas rūšių tirpstančio burnoje šokolado, todėl ne veltui Briuselis laikomas ne tik Europos, tačiau ir pasaulio šokolado sostine. Be to, kiekvienas belgas per metus vidutiniškai suvalgo magiškus 7 kilogramus šokolado, o visoje šalyje veikia daugiau nei 2000 šokolado gamintojų. Nepatikėsite, tačiau kai kurių rūšių alus yra pilstomas į šokoladinius butelius.
Kalbant apie alų, jo čia gaminama daugiau nei 500 rūšių, o kai kurie alaus gamintojai jau yra atšventę 400-uosius savo veiklos metus. Sakoma, kad nesenoje praeityje alaus daryklų skaičius Belgijoje prilygo bažnyčių skaičiui. Šiuo metu veikia per 130 alaus daryklų. Šalyje populiarios nedidelės šeimyninės alaus daryklėlės, kur aludarystės menas perduodamas iš kartos į kartą.
Apynių plantacijos Belgijoje
Kiekvienas aludaris turi savo vandens šaltinį, savo gaminamo alaus rūšis, o kai kurie - netgi savo apynių plantacijas. Tačiau belgai, skirtingai nuo mūsų, laikosi griežtų alaus gėrimo taisyklių - skirtingu paros metu priimta gerti tik tam tikros rūšies alų, pvz., silpnesnis šviesus alus gali būti geriamas dieną, norint numalšinti troškulį, tuo tarpu stipresnis tamsesnis alus paliekamas vakarui.
Belgiški vafliai - tai ne tie vafliai, kuriuos mes pripratę matyti mūsų parduotuvėse ir prekybos centruose. Belgiški vafliai - tai viena garsiausių ir populiariausių kepamų vaflių rūšių pasaulyje, kurie patiekiami su uogomis, sirupu, šokoladu, plakta grietinėle, šaukštu ledų ir t. t. Tarp kitko šie vafliai yra kepami beveik 200 metų. Tačiau belgiški vafliai labai išpopuliarėjo tik 1960 metais, kada Briuselyje vyko pasaulinė paroda. 1964 metais šie vafliai buvo pristatyti Niujorke vykusioje parodoje. Iš išvaizdos, tai stačiakampio formos, traškia plutele, stori „blynai". Dar neparagavus jie man priminė mūsų „čirvinius" blynus, tik išvaizda stačiakampė, tačiau paragavus, jie ir skoniu skyrėsi. Mūsų „čirviniai" yra visai kitos formos, plonesni, smulkesnės tekstūros ir mažesni už belgiškus vaflius.
Kame gi yra šių vaflių skonio paslaptis? Rodos ingridientai paprasti: kvietiniai, miltai, pienas, kiaušiniai, vanilinis, karamelinis cukrus ir mielės. Būtent dėl kildinimo mielėmis jie ir įgauna daugiau purumo, yra storesni ir tuo pačiu lengvesni. Valgant be priedų belgiški vafliai yra skanūs, traškūs net ir ataušę.
Su kuo tik nėra siūlomi saldūs belgiški vafliai
Nemėgstate saldžiai - tik pasakykite ir jums bus pasiūlyti vafliai su lašiša ar kelių rūšių sūriu, omletu ar virtu kumpiu. Parduotuvėse jie gal ne tokie švieži, tačiau gatvių prekyvietėse vaflius galima ragauti tiesiai nuo keptuvės. Jie gali būti įvairių rūšių ir formų, pikantiški bei desertiniai, o užpilų pasirinkimas yra toks didžiulis, kad jums neužtektų ir visų atostogų, kad viską išbandytumėte.
Vaikštinėjant Briuselio gatvėmis įstrigo nugirstas turistų pokalbis apie midijas: jeigu buvai Briuselyje ir neragavai midijų bei belgiškų bulvyčių fri, tai gal tu visai čia nebuvai. O kur valgėte midijas? O mes jų ragavome Chez Leon restorane Rue des Bouchers gatvėje. Restoranas įkurtas 1893 metais, tai patikėkit, jeigu per tiek metų jis nesubankrutavo - pasimokyti iš jų yra ko. Keliais žodžiais šią vietą apibūdinti sunku - daug skirtingų patalpų, dekoracijų, senų nuotraukų ant sienų. Visos jos primena apie šioje vietoje pabuvojusius ir likusius patenkintus to meto garsius svečius.
Senos nuotraukos ant sienų primena apie garsius to meto svečius
Vieta kvepia prarastos eros nostalgija - seni stalai, patogios su porankiais kėdės, tačiau visur tvarka. Varinės lentelės su žymių lankytojų vardais parodo, kuriose vietose sėdėjo Merlin Monro ar Žanas Mare. Yra lentelė ir su princo Filipo užrašu. Žinoma, kai lankėsi šiame restorane tuo metu jis buvo tik princas, tačiau šiuo metu jis yra Belgijos Karalius Filipas. Tarp kitko, vaikams iki 12 metų, atvykusiems kartu su suaugusiais šeimos nariais, šiame restorane vaišės yra nemokamos. Tad ir mes, keturi suaugę ir trys vaikai, leidome sau karališkai pasivaišinti bei palepinti vaikus.
Ar po jautienos tartaro dar norėsis austrių
Midijos su bulvytėm fri
Pasisotinus galima keliauti toliau
Belgiškos bulvytės. Dabar keliais sakiniais apie šias bulvytes. Nors jos yra vienos nuostabiausių produktų ir mūsų virtuvėje, tačiau belgai riebaluose skrudintas bulvytes laiko savo nacionaliniu patiekalu. Pagal legendą senovėje šioje šalyje vietiniai gyventojai riebaluose mėgo kepti pagautą žuvį. Bet žiemą, ant užšalusių vandens telkinių, buvo neįmanoma žvejoti. Tada gudrūs vietiniai gyventojai sugalvojo bulvių lazdeles sudėti į verdančius gyvulinius riebalus. Rezultatas buvo nuostabus, o receptas greitai pasklido po visą pasaulį. Kuo jos skiriasi nuo pas mus skrudinamų bulvyčiu?
Belgiškų bulvyčių pasiūla
Belgijoje skrudintos bulvytės yra virtos specialiu būdu, todėl jos iš išorės yra traškios, o viduje esantis bulvių minkštimas tiesiog tirpsta burnoje. Paslaptis paprasta: nuluptos bulvės yra supjaustomos gana storai, būtinai nuplaunamos vandeniu, o jų kepimui yra naudojami jautienos taukai. Tačiau pagrindinis „dėmesys" yra ne naudojamuose riebaluose, o kepimo technologijoje. Procesas vykdomas dviem būdais. Pirmiausia paruoštos bulvytės yra panardinamos į mažiau įkaitintus riebalus ir gerai iškepamas vidus. Po to eina tarpinis etapas, kai ištrauktos bulvytės atvėsta ir galiausiai atliekamas karštesnis skrudinimas, kurio metu ir atsiranda traški apetitinė plutelė.
Bulvytės fri labai populiarus vietinių gyventojų maistas, todėl pagal statistiką vienas belgas per metus jų suvalgo apie 70 kg. Patiekiamos įvairiai. Pvz. porcija bulvyčių apibarstoma prieskoniais ir apipilama jautienos padažu su svogūnais. Pagal norą jos gali būti su majonezu ar kečupu, su apkeptais vištienos ar kitos mėsos gabaliukais, sūriu bei kitais priedais.
Šiandien, kai po kelionės į Briuselį yra praėję šiek tiek laiko, vis dar norisi sušukti: „Briuseli, mes dar grįšime!". Mes dar labai daug ko nepamatėme ir neparagavome, juk Briuselyje ne vien tik alus, šokoladas ir midijos ir tos septynios mūsų aplankytos vietos. Būdami šiame mieste mes praėjome Šv. Huberto karališkąją galeriją, matėme pagrindinę Belgijos šventovę Cathedrale Sts-Michel et Gudule, Karaliaus rūmus, tačiau dėl laiko stokos nebuvome nei viename iš šių pastatų. O kur Belgijos karališkasis dailės ir išskirtinis architektūros, kakavos ir šokolado, alaus, gamtos mokslų, žaislų muziejai ar mini Europos parkas. Tiek daug vietų, kurios šaukia sugrįžti. Ir aš tikiu, kad dar sugrįšime.
Šv. Huberto karališkoji galerija
Galbūt patyrusiems keliautojams mano įspūdžiai pasirodys juokingi, tačiau reikėtų prisiminti viduramžiais gyvenusio persų poeto Moshlih Eddin Saadi žodžius, kad „nesistebintis keliautojas yra kaip paukštis be sparnų", todėl keliaukime, stebėkime ir, svarbiausia - stebėkimės.
Algis Mačiukas
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Lankytinos vietos Portugalijoje, ką veikti Portugalijoje, kelionė į Portugaliją savarankiškai, Ką veikti Lisabonoje ir Porto
Maršrutas automobiliu į Belgiją, ką veikti, ką pamatyti Belgijoje, lankytinos vietos Antverpene, Briugėje, Briuselyje
Kelionė savaitgaliui į Romą, lankytinos vietos, ką veikti Romoje, ekskursija po Romą, kelionės į Romą įspūdžiai
Belgija garsi pasaulyje savo šokoladu ir alumi, o Briuselyje yra daugybė vietų, kur visa tai galima paragauti.
Kelionės įspūdžiai pranoko bet kokius lūkesčius, mintimis vis grįžtu į šį žavų miestą ir gailiuosi, kad viešnagė buvo tokia trumpa.
Talinas yra vienas iš nedaugelio Europos miestų, kur puikiai jausis ir keliautojas, turintis kelis eurus piniginėje, ir prabangą mėgstantis turistas
Pigiai nuskristi ir gera ekskursinė programa automobiliu: Milanas, Bergamo - Emilijos regionas, Parma - Ligurijos regionas, Genuja
Pramogos Marakeše, kur apsistoti Marakeše, lankytini objektai, apsipirkimas ir maistas Maroke
Pamatyti visą Amalfio pakrantės grožį, reikėtų važiuoti nuo Sorento kurorto link Pozitano
Budapešto miestas, lankytinos vietos, pramogos budapešte, transportas
Mostaras, keptas ėriukas kalnuose, ekskursija Budapešte, nepakartojamas vengriškas guliašas.
Diena pažinti senąjį Paryžių. Maršrutas pėstiesiems garsiausiame Paryžiaus Lotynų kvartale.
Kodėl verta keliauti į Paryžių vėlyvą rudenį. Transportas Paryžiuje. Lankytinos Paryžiaus vietos. Išlaidos Paryžiuje.
Pirmą kartą aplankius Paryžių įprasta aplankyti Eifelio bokštą, Luvrą, Invalidų rūmus, paplaukioti Sena, Paryžiaus katedrą, Eliziejaus laukus ir Triumfo arką.
Kaip nuvykti į Stambulą, ką veikti Stambule, žymiausios ir lankytinos Stambulo vietos
Nors Gioteburgas nėra tradicinė ir populiari kelionių kryptis, šį miestą atranda vis daugiau Europos turistų, ieškančių įvairovės ir siekiančių pasinerti į natūralų gyvenimo ritmą svečiame mieste, o ne į turistams suformuotą dirbtinę terpę.
Niujorkas – tikrai vertas aplankymo kartą gyvenime miestas.
Vietiniai juokauja, kad jų miesto vėliavoje esantys trys kryžiai simbolizuoja narkotikus, seksą ir dviračius.
Londonas, kelionė į Londoną, skrydis į Londoną, viešbučiai Londone, savarankiškos ekskursijos Londone.
Ekskursija po Budapeštą pėsčiomis, Budapešto turgus, karalių rūmai, Budapešto tiltai ir pėsčiųjų gatvė
Jeigu ruošiatės į kelionę: planuojamų vežtis daiktų sąrašas, saugumo reikalavimai, svoriai ir daugiau...
Iš olandų daug ko galima pasimokyti: inžinerinės minties ir drąsos, mokėjimo naudotis (ir vertinti) laisvę, sugebėjimo nesureikšminti problemų.
Čekija automobiliu, kelionė aplankant gražiausias Čekijos pilis ir kalnus
Kelionė po "Saksonijos ir Čekijos Šveicariją", aplankant Drezdeną ir Prahą.
Eifelio bokštas yra Paryžiaus simbolis, kurį tikrai verta pamatyti iš arti ir bent jau paliesti.
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Kaip atsiranda pigmentinės dėmės, kaip apsisaugoti nuo pigmentinių dėmių, kaip panaikinti pigmentines dėmes
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip nugalėti skrydžio lėktuvu baimę daugiau
Pažintinių kelionių idėjos, geriausių pažintinių kelionių pasiūlymai
daugiauLankytinos vietos Portugalijoje, ką veikti Portugalijoje, kelionė į Portugaliją savarankiškai, Ką veikti Lisabonoje ir Porto
daugiauMaršrutas automobiliu į Belgiją, ką veikti, ką pamatyti Belgijoje, lankytinos vietos Antverpene, Briugėje, Briuselyje
daugiauKelionė savaitgaliui į Romą, lankytinos vietos, ką veikti Romoje, ekskursija po Romą, kelionės į Romą įspūdžiai
daugiauBelgija garsi pasaulyje savo šokoladu ir alumi, o Briuselyje yra daugybė vietų, kur visa tai galima paragauti.
daugiauKelionės įspūdžiai pranoko bet kokius lūkesčius, mintimis vis grįžtu į šį žavų miestą ir gailiuosi, kad viešnagė buvo tokia trumpa.
daugiauTalinas yra vienas iš nedaugelio Europos miestų, kur puikiai jausis ir keliautojas, turintis kelis eurus piniginėje, ir prabangą mėgstantis turistas
daugiauPigiai nuskristi ir gera ekskursinė programa automobiliu: Milanas, Bergamo - Emilijos regionas, Parma - Ligurijos regionas, Genuja
daugiauPramogos Marakeše, kur apsistoti Marakeše, lankytini objektai, apsipirkimas ir maistas Maroke
daugiauParyžius visada garsėjo žydinčiais kaštonais, nuvažiuokite ir susipažinkite su vietomis kur turistų nevedžioja.
daugiauPamatyti visą Amalfio pakrantės grožį, reikėtų važiuoti nuo Sorento kurorto link Pozitano
daugiauBudapešto miestas, lankytinos vietos, pramogos budapešte, transportas
daugiauMaršrutas į Juodkalniją automobiliu su pažintinėmis vietomis ir kulinariniais patyrimais.
daugiauDiena pažinti senąjį Paryžių. Maršrutas pėstiesiems garsiausiame Paryžiaus Lotynų kvartale.
daugiauKodėl verta keliauti į Paryžių vėlyvą rudenį. Transportas Paryžiuje. Lankytinos Paryžiaus vietos. Išlaidos Paryžiuje.
daugiauStokholmo lankytinos vietos, skrydžio, nakvynės ir kita naudinga informacija
daugiauPirmą kartą aplankius Paryžių įprasta aplankyti Eifelio bokštą, Luvrą, Invalidų rūmus, paplaukioti Sena, Paryžiaus katedrą, Eliziejaus laukus ir Triumfo arką.
daugiauKaip nuvykti į Stambulą, ką veikti Stambule, žymiausios ir lankytinos Stambulo vietos
daugiauNors Gioteburgas nėra tradicinė ir populiari kelionių kryptis, šį miestą atranda vis daugiau Europos turistų, ieškančių įvairovės ir siekiančių pasinerti į natūralų gyvenimo ritmą svečiame mieste, o ne į turistams suformuotą dirbtinę terpę.
daugiauNiujorkas – tikrai vertas aplankymo kartą gyvenime miestas.
daugiauVietiniai juokauja, kad jų miesto vėliavoje esantys trys kryžiai simbolizuoja narkotikus, seksą ir dviračius.
daugiauLondonas, kelionė į Londoną, skrydis į Londoną, viešbučiai Londone, savarankiškos ekskursijos Londone.
daugiauJei lankotės Rygoje pirmą kartą ir turite vos keletą valandų – ši ekskursija kaip tik jums!
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.