Siuvėjo profesija
Siuvėjo studijos. siuvėjo darbas ir perspektyvos. daugiau
Kiaulienos karka aluje
2020-10-20 16:15 Peržiūros : 11404 Spausdinti
Produktai:
- Karka maždaug 1,5 kg.
- Tamsus alus 1,5 litro
- Medus 2 valgomieji šaukštai
- Garstyčios 2 valgomieji šaukštai
- Lauro lapai
- Druska
- Česnakas
- Maltų pipirų mišinys
- Pipirai žirneliais
- Džiovintos žoleles
Karką nuplauname ir nusausiname. Įtriname su druska,pipirais. Darome su peiliu nedidelius įpjovimus ir sudedame į juos česnako skilt. Medų pašildome ir sutepame karką. Dedame karką į puodą, užpilame alumi ir paliekame nakčiai marinuotis. Kitą diena statome puodą ant virykles, sudedame lauro lapus, pipirų žirnelius, užverdame, nuimame putas ir verdame ant mažos ugnies 1 val. Apverčiame ir dar verdame 1 val. Jei pritrūks skysčių, galima įpilti vandens. Išimame karką, sutepame garstyčiomis sumaišytomis su džiovintomis žolelėmis, dedame į kepimo indą ir kepame įkaitintoje iki 200 C orkaitėje maždaug 40 min. Garnyrui apvirtos ir apkeptos orkaitėje bulvės. Galima jas kepimui sudėti šalia karkos.
Skanaus!
Galina J.
Kategorijos: Kiaulienos receptai, Mėsos patiekalų receptai, Orkaitėje gaminamų patiekalų receptai, RECEPTAI, Vokiški patiekalai, Galinos receptų knyga, Galinos mėsos patiekalų receptai, Vokiškų patiekalų konkursas su „Graf Zeppelin“
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
