Kiaulienos karka aluje

• 
• 
• 

Produktai:

• Karka maždaug  1,5 kg.
• Tamsus alus 1,5 litro
• Medus 2 valgomieji šaukštai
• Garstyčios 2 valgomieji šaukštai
• Lauro lapai
• Druska
• Česnakas
• Maltų pipirų mišinys
• Pipirai žirneliais
• Džiovintos žoleles

Karką nuplauname ir nusausiname.Įtriname su druska,pipirais.Darome su peiliu nedidelius įpjovimus  ir sudedame į juos česnako skilt.Medų pašildome ir sutepame karką. Dedame karką į puodą, užpilame alumi ir paliekame  nakčiai marinuotis. Kitą diena statome puodą ant virykles,sudedame lauro lapus,pipirų žirnelius,užverdame, nuimame putas ir verdame ant mažos ugnies 1 val.Apverčiame ir dar verdame 1 val.Jei pritrūks skysčių, galima įpilti vandens. Išimame karką, sutepame garstyčiomis sumaišytomis su džiovintomis žolelėmis,, dedame į kepimo indą ir kepame įkaitintoje iki 200 C orkaitėje maždaug 40 min. Garnyrui apvirtos ir apkeptos orkaitėje bulvės. Galima jas kepimui sudėti šalia karkos.

Skanaus!

Galina J.

Šis receptas dalyvauja Vokiškų patiekalų konkursas su „Graf Zeppelin"
Atsiųsk savo receptą ir laimėk vakarienę vokiškos virtuvės restorane!