Sprandinė su glazūra

• 
• 
• 

Produktai:

• sprandinė (pas mane buvo apie kilogramą),
• druska, pipirai, lauro lapai,
• svogūnai

Glazūrai:

• 40 ml sojos padažo,
• 100 g medaus,
• 40 ml balzamiko,
• 20 ml alyvuogių aliejaus

Puode užverdame vandenį.
Paskaniname su druska, dedame lauro lapus, svogūno galvą, pipirų grūdelius.
Dedame visą gabalą mėsos, uždengiame ir verdame ant mažos ugnies apie valandą. Jei gabalas didesnis tektų ilgiau virti.

Glazūrai visus produktus gerai išmaišome, jei medus labai tirštas galima pašildyti.

Imame kepimo indą, ant dugno dedame stambiai supjaustytą svogūną. Dedame apvirtą mėsą ir gerai palaistome su glazūra (panaudojame ne viską).
Dedame į įkaitintą iki 200 C orkaitę ir kepame valandą, karts nuo karto palaistant glazūra.


Taip pagaminta mėsa gaunasi labai minkšta ir sultinga.

Skanaus!

Galina J. 

Šis receptas dalyvauja konkurse "Iškylų patiekalai su majonezu "Vilnius"

sergejus
Straipsnio vertinimas: 10

man Galinos receptai visada sukelia norą pasigaminti

2013-07-05 13:07