Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Stručio filė estragono padaže
2007-03-20 18:53 Peržiūros : 913 Spausdinti
Sudėtis:
600 g stručio filė,
200 ml sausojo baltojo vyno,
stiklinė grietinėlės,
1 a.š. susmulkinto šviežio arba džiovinto estragono,
2 a.š. citrinos sulčių,
sviesto
aliejaus,
druskos ir pipirų.
Gaminimas
Stručio filė apie 2 -3 valandas marinuokite baltojo vyno, citrinos sulčių ir estragono mišinyje. Išėmę nusausinkite ir gerai apkepkite iš abiejų pusių bei pabarstykite drsuka su pipirais. Sudėkite į puodą, supilkite marinatą ir troškinkite ant nedidelės ugnies 20-25 minutes, po to mėsą išimkite ir uždengę leiskite "pailsėti" 15 minučių.
Į likusį nuo troškinimo skystį įpilkite šiek tiek baltojo vyno arba sultinio ir užvirkite. Supilkite grietinėlę ir virkite toliau, kol padažas taps vientisas ir sutirštės.
Garnyrui tiks šviežiai virti makaronai.
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
