Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Elnienos guliašas

2023-11-22 16:28   Peržiūros : 7651   Spausdinti


Pateikiame neįprasto guliašo - iš elnienos - receptą. Toks patiekalas yra malonaus ir subtilaus skonio, taip pat labai sveikas. Kiekvienas gali virti lengvai paruošiamą elnienos guliašą. Elniena patiekalui suteikia įdomų skonį, patiekalas puikiai papuoš Jūsų stalą.

Ingredientai guliašui:

  • Elnienos mėsos 1,5 kg,
  • Svogūnų 3 galvos - 0,4 kg,
  • Morkų 8 vnt - 0,8 kg,
  • Paprikų 2 vnt - 0,5 kg,
  • Pomidorų 3 vnt - 0,5 kg,
  • Bulvių 6 vnt - 0,6 kg, arba 300 g čipetkės ( tešlos gabaliukų)
  • 3 šakelės rozmarino,
  • Šaukštas trintos kalendros,
  • 3 šaukštai saldžios paprikos miltelių,
  • Šaukštelis juodųjų pipirų,
  • 2 ankštys aštriųjų paprikų,
  • pundelis čiobrelio,
  • 1 česnakas,
  • Pundelis raudonėlio, petražolės lapelių.
  • Šaukštas akmens druskos ( žiūrėti pagal skonį, nes labai netolygus sūrumas)
  • Aliejaus 150 g
  • Elnienos kaulų sultinio - 3 l,
Elnienos guliašas

 

Reikės puodo kuriame virsite guliašą ir didelės keptuvės apkepinimui. Puode įkaitinam aliejų ir sudedam gana smulkiai pjaustytus svogūnus. Keptuvėje taip pat kaitinam aliejų ir porcijomis apkepame mėsą. Kepant galima įdėti rozmarino šakeles, kiek pabarstyti kalendra. Mėsa kepama apie 5 minutes, kol apskrus iš abiejų pusių. Porcijos tokios, kad pasiskleistų vienu sluoksniu. Dedame į puodą su svogūnais, troškiname  puode ant vidutinės ugnies. Jie ima svilti galima įpilti kiek sultinio.

Po mėsos kepiname morkas, paprikas. Dedame į troškinį. Sudedame likusią kalendrą,rozmariną, čiobrelį, aštruosius pipirus ir paprikų miltelius, pjaustytus pomidorus,  pjaustytas bulves arba čipetkę. Galima įdėęti visą neluptą česnako galvą. Užpilame sultiniu, uždengus dangčiu verdame apie 30- 40 minučių. Prieš pabaigą sudedame pjaustytą česnaką, jei nedėjot ejo anksčiau. juoduosius pipirus ir druską, įberiame pjaustytą raudonėlį ir petražoles. Uždengiame dangti, užvirinam, išjungiam ugnį ir palaikom 10 minučių.

Mėsa bus minkštesnė jei troškinsis ilgiau. Senesnio elnio mėsą reikėtų virti 1,5- 2 valandas. Tokiu atveju bulves reikėtų įdėti prieš 20 minučių iki baigiant virti.


Kategorijos: 3. Sriubos, Žvėrienos patiekalai, RECEPTAI, 2. Troškiniai
Čili sriuba

Čili sriuba

Kai po švenčių norisi kažko atgaivinančio - aštrios sriubos su pupelėmis, mėsa, paprika receptas. 

Trinta moliūgo sriuba

Trinta moliūgo sriuba

Trintos moliūgų sriubos receptas, skaniausia trinta sriuba iš moliūgo  

Elnienos guliašas

Elnienos guliašas

Guliašas iš elnienos, puikus receptas medžiotojų kompanijai, elnienos guliašo receptas, elnienos troškinys, elniena su bulvėmis, elnienos troškinys su bulvėmis. 

Krevečių su moliūgais paelja

Įdomūs receptai iš moliūgų

Įdomūs receptai iš moliūgo, neįprasti moliūgo receptai 

Moliūgo gabaliukai su šonine

Patiekalai iš moliūgo

Skaniausi moliūgo patiekalai, ką pagaminti iš moliūgų, patiekalų iš moliūgų receptai. 

Žuvies sriuba kabkabu

Žuvies šiupininė Kabkabu

Tunisietiška žuvies sriuba Kabkabu 

Tunisietiška vištos ir kiaušinių sriuba tfaia

Tunisietiška vištos ir kiaušinių sriuba tfaia

Išbandyta ir gerai įvertinta tunisietiška, gana lengva sriuba su vištiena, daržovėmis ir kiaušiniais. 

Avinžirnių sriuba leblebi

Avinžirnių sriuba leblebi

Tunisietiška pusryčių sriuba iš avinžirnių.  

Uzbekiška „Basma" kazane

Uzbekiška „Basma" kazane

Uzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma". 

Lenkiška sriuba "Žurek"

Lenkiška sriuba "Žurek"

Lenkiškos sriubos "Žurek" receptas, "Žurek" gaminimas, tradicinė lenkiška sriuba, tradicinis lenkų velykinis valgis, kaip pagaminti sriubą "Žurek". 

Kreivabudės patiekalai

Kreivabudės patiekalai

Gluosninė ir pilkšvoji kreivabudės, keptų kreivabudžių receptas, kreivabudziu sriubos receptas, patiekalai iš kreivabudžių. 

Šaltos sriubos

Skaniausios šaltos sriubos

Geriausi šaltų sriubų receptai, skaniausi šaltų sriubų receptai, šaltos sriubos 

šalta vyšnių sriuba

Vyšnių ledinė sriuba

Vasariškos šaltos sriubos iš vyšnių receptas 

Klasikinė kaimiška grybienė

Klasikinė kaimiška grybienė

Grybų sriuba, klasikinės grybienės receptas, skani kaimiška grybienė, sriuba su grybais ir bulvėmis 

Greita, soti ir aštri čili sriuba

Greita, soti ir aštri čili sriuba

Aštri čili sriuba, aštrios čili sriubos receptas, sriuba su faršu, soti čili sriuba, čili sriubos gaminimas. 

Lenkiška sriuba "Zupa Gulaszowa"

Lenkiška sriuba "Zupa Gulaszowa"

Lenkiškos guliašinės sriubos receptas, lenkiškos sriubos "Gulaszowa" gaminimas, lenkiška guliašinė sriuba.  

Raugintų kopūstų sriuba su avienos šonkauliukais

Raugintų kopūstų sriuba su avienos šonkauliukais

Sriubos receptas su avienos šonkauliais ir raugintais kopūstais, raugintų kopūstų sriuba, raugintų kopūstų sriubos receptas 

Medžiotojų sriuba

Medžiotojų sriuba

Stirnos galvos ir kauliukų sriubos receptas su daržovėmis, sriuba su stirniena ir kopūstais, stirnienos sriuba su daržovėmis, kaip pagaminti stirnienos sriubą. 

Medžiotojų sriuba Šiurpa

Medžiotojų sriuba Šiurpa

Kaip išvirti žvėrienos sriubą šiurpą, medžiotojų sriubos Šiurpa receptas, medžiotojų sriubos gaminimas, žvėrienios sriuba, medžiotojų sriuba iš žvėrienos. 

Chašlama - armėniška sriuba

Chašlama - armėniška sriuba

Armėnų nacionalinės sriubos receptas, chašlamos - armėniškos sriubos receptas, chašlamos sriubos gaminimas, kaip gaminti chašlamą. 

Šviežių kopūstų sriuba

Šviežių kopūstų sriuba

Kaip pagaminti skanią kopūstų sriubą su mėsa, šviežių kopūstų sriuba receptas, kopūstų sriuba su mėsa, skanios kopūstų sriubos receptas. 

Rūgščiai aštri jūros gėrybių sriuba

Rūgščiai aštri jūros gėrybių sriuba

Kinietiškos jūros gėrybių sriubos receptas, sriuba iš kalmarų, aštuonkojų, krevečių, midijų. 

Kopūstų sriuba su šonkauliukais

Kopūstų sriuba su šonkauliukais

Aštrios šonkauliukų ir raugintų kopūstų sriubos receptas, kopūstų sriubos su šonkauliukais receptas, raugintų kopūstų sriuba. 

Špinatų sriuba su cukinijomis

Špinatų sriuba su cukinijomis

Sriubos iš špinatų ir cukinijų receptas, kaip pagaminti skanią sriubą iš špinatų 

Avienos sriuba

Avienos sriuba

Avienos sriubos su daržovėmis receptas, sriuba su aviena ir daržovėmis, avienos sriubos receptas, sriuba iš avienos, skani avienos sriuba. 

mėsa guliašui

Vengriškas guliašas

Klasikinio vengriško guliašo receptas, vengriško guliašo gaminimas. 

Vokiška perlinių kruopų sriuba (Graupensuppe)

Vokiška perlinių kruopų sriuba (Graupensuppe)

Miežinių kruopų sriuba, vokiškos perlinių kruopų sriubos (Graupensuppe) receptas, perlinių kruopų sriubos receptas, skanios sriubos receptas. 

Kinietiška sriuba su baltaisiais ir juodaisiais grybais

Kinietiška sriuba su baltaisiais ir juodaisiais grybais

Saldžiarūgščiai aštri sriuba kinietiškai su kinietiškais grybais, sriuba su baltaisiais ir juodaisias grybais, kinietiška sriuba su grybais receptas. 

Aštri čili sriuba

Aštri čili sriuba

Aštrios čili sriubos receptas, kaip išvirti skanią čili sriubą 

Čili sriuba

Čili sriuba

Tobulos čili sriubos receptas, kaip išvirti skanią čili sriubą 

Prancūziška žuvies sriuba Bouillabaisse

Prancūziška žuvies sriuba Bouillabaisse

Prancūziška jūros gėrybių ir žuvies sriuba Bouillabaisse receptas 

Kreminė baravykų sriuba

Kreminė baravykų sriuba

Rudeniu kvepianti, tiršta grybų sriuba su grietinėle. 

Baltų šaltibarščių receptas

Balti šaltibarščiai

Atsivėsinkime šalta rūgštynių, grietinės, kiaušinio sriuba. 

Lenkiškas bigosas

Lenkiškas bigosas

Lenkiško biguso receptas, sriuba - troškinys iš mėsos ir raugintų kopūstų 

grybų sriuba

Tiršta baravykų sriuba

Tiršta grybų ir daržovių sriuba sušildys žvarbesnį rudens vakarą.  

Žirnių sriuba su knysle

Žirnių sriuba su knysle

Soti žirnių sriuba su rūkytom knyslėm ir šonkauliukais.  

barščiai

Barščių sriuba

Klasikinių barščių sriubos receptas 

Tiršta raugintų kopūstų sriuba

Tiršta raugintų kopūstų sriuba

Soti sriuba su raugintais kopūstais  

Raugintų kopūstų sriuba

Rauginų kopūstų sriuba

Daržovių sriuba su raugintais kopūstais 

kukuliu sriuba

Kukulių sriuba su raugintais agurkais

Rūgštokos ir sočios sriubos receptas dienai kai sustoja skrandis 

brokoliu sriuba

Brokolių sriuba

Trinta brokolių sriuba. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas 

Makaronų sriuba su faršu

Makaronų sriuba su faršu

Greitai pagaminama makaronų sriuba su faršu 

Makaronų sriuba

Makaronų sriuba „Tale“

Makaronų sriuba vaikams su daržovėmis ir dešrelėmis 

Pieniška makaronų sriuba

Pieniška vakaro sriuba su „Melissa“ makaronais

Pieniška vakaro sriuba su „Melissa“ makaronais  

Vietnamietiska pho bo sriuba

Vietnamietiska Pho Bo sriuba

Vietnamietiska Pho Bo sriuba 

Tailandietiška sriuba su ryžių makaronais

Tailandietiška sriuba su ryžių makaronais

Tailandietiška sriuba su ryžių makaronais 

Aguročių sriuba su avienos kukuliais

Aguročių sriuba su avienos kukuliais

Sriuba iš aguročių tirštame avienos kaulų sultinyje su avienos faršo kukuliais  

Avienos charčio sriuba su graikiškais riešutais

Avienos charčio sriuba su graikiškais riešutais

Tiršta ir soti avienos sriuba 

Pievagrybių sriuba

"Kepta" pievagrybių sriuba

Greitai paruošiama ir labai skani pievagrybių sriuba 

Pusryčių sriuba

Sūrio sriubos receptas 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Keto mityba

Keto dieta, ketogeninė mityba, keto mitybos principai, keto mitybos iššūkiai, keto dietos nauda daugiau

Keto mityba

Keto dieta, ketogeninė mityba, keto mitybos principai, keto mitybos iššūkiai, keto dietos nauda

Protarpinis badavimas Protarpinis badavimas

Protarpinio badavimo metodai, protarpinio badavimo iššūkiai, kaip veikia protarinis badavimas, protarpinis badavimas: mitybos metodas, kuris kelia susidomėjimą ir diskusijas

Ketogeninė mityba Ketogeninė mityba

Keto mityba, nemokamas keto mitybos planas, keto mitybos planas, keto dietos principai

Maistiniai papildai sportuojantiems Maisto papildai sportuojantiems

Kokius papildus ir vitaminus vartoti sportuojant, vitaminai sportuojantiems

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Keto mityba

Keto dieta, ketogeninė mityba, keto mitybos principai, keto mitybos iššūkiai, keto dietos nauda daugiau

Krevečių su moliūgais paelja Įdomūs receptai iš moliūgų

Įdomūs receptai iš moliūgo, neįprasti moliūgo receptai

daugiau
Moliūgo gabaliukai su šonine Patiekalai iš moliūgo

Skaniausi moliūgo patiekalai, ką pagaminti iš moliūgų, patiekalų iš moliūgų receptai.

daugiau
Uzbekiška „Basma" kazane Uzbekiška „Basma" kazane

Uzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma".

daugiau
Kreivabudės patiekalai Kreivabudės patiekalai

Gluosninė ir pilkšvoji kreivabudės, keptų kreivabudžių receptas, kreivabudziu sriubos receptas, patiekalai iš kreivabudžių.

daugiau
Greita, soti ir aštri čili sriuba Greita, soti ir aštri čili sriuba

Aštri čili sriuba, aštrios čili sriubos receptas, sriuba su faršu, soti čili sriuba, čili sriubos gaminimas.

daugiau
Medžiotojų sriuba Šiurpa Medžiotojų sriuba Šiurpa

Kaip išvirti žvėrienos sriubą šiurpą, medžiotojų sriubos Šiurpa receptas, medžiotojų sriubos gaminimas, žvėrienios sriuba, medžiotojų sriuba iš žvėrienos.

daugiau
Chašlama - armėniška sriuba Chašlama - armėniška sriuba

Armėnų nacionalinės sriubos receptas, chašlamos - armėniškos sriubos receptas, chašlamos sriubos gaminimas, kaip gaminti chašlamą.

daugiau
mėsa guliašui Vengriškas guliašas

Klasikinio vengriško guliašo receptas, vengriško guliašo gaminimas.

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.