Baklažanai su medumi natūraliose pomidorų sultyse

• 

Jums prireiks:
1,5 baklažanų
800 gramų morkų
4 didelių svogūnų
4 skiltelių žieminio česnako
150 g petražolių
6 šaukštų alyvuogių aliejaus

Pomidorų užpilui:
8 vidutinio dydžio pomidorų
1 šaukštelio druskos
1 šaukštelio maltų pipirų
2 šaukštų medaus
1 šaukšto rudojo cukraus "Dansukker"
6 šaukštų 3 proc. paruošto acto marinato

Baklažanus supjaustykite 2 cm storio riekutėm, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska ir gerai ištrinkite. Kepkite juos orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 30-35 min. Tuo metu sutarkuokite morkas burokine tarka ir apkepkite su svogūnais keptuvėje. Pomidorus nuplilykite ir sutrinkite smulkintuvu, sudėkite medų, druską, cukrų, maltus pipirus, acto marinatą ir užkaitinkite iki virirmo. Petražoles sukapokite ir sumaišykite su trintu česnaku.

Į gerai išplautus ir išskaitintus stiklainius sluoksniuokite: 1-2 šaukštus keptų morkų-svogūnų, 3-4 riekeles kepto baklažano, šaukštelį petražolių su česnaku, užpilkite keliais šaukštais pomidorų tyrės. Taip susluoksniuokite visus stiklainėlius. Likusia pomidorų tyre vėl užkaitinkite ir užpilkite iki pat viršaus. Tuomet stiklainėlius pridenkite dezinfekuotais dangteliais ir kaitinkite puode su verdančiu vandeniu 20 min. Užsukite dangtelius ir laikykite šiltai per naktį.

Skanaus.
Rasa P.

Geriausio recepto konkursą remia Dansukker

Cukranendrių cukrus

Mūsų cukranendrių cukrus yra aukščiausios kokybės - aukso spalvos su aromatiniu saldumu, sutrupintas dideliais kristalais.
Cukrus, gaminamas iš cukranendrių, augančių Gajanoje, prie Demeraros upės, ir salose prie Afrikos pakrantės, garsėja ypač aukšta kokybe.