Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Kirgizai nėra žymūs kulinarai. Kiek daugiau žinių ir įgudžių turi pietiniai kirgizai perėmę patirtį iš uzbekų. Nuo uzbekiško plovo kirgiziškas plovas skiriasi gaminimu ir taip pat tuo, kad naudojama mažiau prieskonių. Leidžiama atsiskleisti avienos skoniui. Aišku šiam patiekalui reikės šviežios avienos.
Kirgiziškas plovas prasideda nuo teisingų ryžių. Deja Lietuvoje tam tinkamų ryžių neparduoda, vietiniai kirgizai ryžius plovui veža iš Kirgizijos. Jiems tinkamiausi devzira ryžiai. Jie rausvesni su tipine išilgine rausva juosta. Dažnai juos apvelia moliu, kad ilgiau laikytusi. Prieš gaminant tokius ryžius reikia kruopščiai išplauti. Išplovus turėtų likti dryžuoti ryžiai, būna su baltų ryžių priemaišomis.
Ryžiai plaunami kol lieka švarus vanduo.
0,3 kg avienos taukų,
0,5 kg svogūnų,
0,7 kg morkų,
1,5 kg avienos be kaulų,
1 kg ryžių,
Šaukštas druskos,
2 galvutės česnako,
Kirgiziškam avienos plovui gaminti tinkamiausias aukštesnis storasienio ketaus kazanas. Gerai įkaitinus sudedami pjaustyti avienos taukai, kirgizai dažniausiai naudoja kurdiuką. Lietuvoje kurdiukinių avių nėra, tinka ir vidiniai riebalai. Smulkiai pjaustomi svogūnai, morkos. Dedama į ištirpusius verdančius riebalus.
Mėsą dedame dideliais gabalais, tame tarpe ir su kaulais. Naudojama kumpio mėsa, šonkauliai. Mėsa kokias 15 minučių troškinama daržovėse. Tada įpilamas vanduo, o dar geriau sultinys. Troškinama apie valandą.
Sudedame ryžius ir užpilame vandeniu arba sultiniu taip kad apsemtų apie porą centimetrų virš ryžių. Išmaišome ryžius su mėsa ir daržovėmis. Atvirame puode kaitiname ant didelės ugnies. Virimo burbuliukai turi būti per visą plotą. Jei per mažai kaitros reikėtų pamaišyti viršutinius ryžius su žemiau esančiais, kad ir jie suminkštėtų. Kai sultinio paviršiuje nelieka padarome duobutes ir įdedame česnako galvutes.
Uždengiame dangtį ir apvyniojame rankšluoščiais geram pusvalandžiui.
Išimame iš puodo mėsą ir nukauliname. Supjaustome pusės šaukšto dydžio gabaliukais. Sudedame atgal į puodą ir dar išmaišom.
Plovas turi gautis su biriais ir minkštais ryžiais.
Tokį plovą gali pagaminti Erikas atvykęs į Jūsų sodybą.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Avienos kepsnys, kepsnys iš avie...
Avienos ir moliūgo troškinio marokietiškai su datulėmis receptas, moliūgo receptas su aviena, avinžirniais ir datulėmis.
Avienos kepsnelių tunisietiskai receptas, itin paprastas, nuostabaus rytietiško skonio patiekalas mėgstantiems avieną.
Sriubos receptas su avienos šonkauliais ir raugintais kopūstais, raugintų kopūstų sriuba, raugintų kopūstų sriubos receptas
Avienos nugarinės kepsnys, orkaitėje keptos avienos receptas, avienos gaminimas, kaip kepti avieną, avienos kepimas orkaitėje.
Orkaitėje kepto avienos kumpio receptas, avienos kumpis su keptomis daržovėmis, šventinio avienos kumpio su keptomis daržovėmis receptas, avienos kumpio receptas.
Avienos sriubos su daržovėmis receptas, sriuba su aviena ir daržovėmis, avienos sriubos receptas, sriuba iš avienos, skani avienos sriuba.
Avienos troškinys su daržovėmis, avienos troškinys airiškai, avienos troškinys, airiško avienos troškinio receptas, kaip pagaminti avienos troškinį.
Kaip pagaminti mantus,tešla mantams ir mantų įdaras. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Keptas ėrienos kumpis, marinuotas mėtų ir laimų marinate
Sriuba iš aguročių tirštame avienos kaulų sultinyje su avienos faršo kukuliais
Fondiu istorija. Fondiu rūšys. Fondiu rinkiniai. Mažos fondiu ruošimo ir gaminimo gudrybės.
Siūlome pasigaminti keletą gardžių kiniškų patiekalų. Skonis jus maloniai nustebins.
Avienos kepsnys, kepsnys iš avie...
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Kaip atsiranda pigmentinės dėmės, kaip apsisaugoti nuo pigmentinių dėmių, kaip panaikinti pigmentines dėmes
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip nugalėti skrydžio lėktuvu baimę daugiau
Avienos nugarinės kepsnys, orkaitėje keptos avienos receptas, avienos gaminimas, kaip kepti avieną, avienos kepimas orkaitėje.
daugiauFondiu istorija. Fondiu rūšys. Fondiu rinkiniai. Mažos fondiu ruošimo ir gaminimo gudrybės.
daugiauAvienos kepsnys, kepsnys iš avie...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.