Vitaminas C

-    Vitaminas C padeda taisyklingai vystytis ir išlaikyti tinkamą kaulų, kremzlių, dantų ir dantenų būklę;
-    Vitaminas C dalyvauja kolageno – baltymo, kuris atlieka svarbų vaidmenį odos ląstelių, sausgyslių, kaulų ir kito jungiamojo audinio atnaujinime, sintezėje. Taip pat vaidina svarbų vaidmenį vystantis ir augant naujoms ląstelėms;
-    Pakankamas vitamino C vartojimas sumažina vėžio, širdies ir kraujagyslių patologijų ir kataraktos atsiradimo riziką;
-    Geriausiai vitaminas C žinomas kaip antioksidantas – saugo ląsteles nuo kenksmingo laisvųjų radikalų poveikio. (Laisvieji radikalai susidaro dėl natūralių oksidacijos procesų, nuolatos vykstančių mūsų organizme. Jie trikdo deguonies apykaitą organizmo ląstelėse ir gali įtakoti piktybinių auglių susidarymą);
-    Vitaminas C turi teigiamos įtakos geležies apykaitai ir įsisavinimui;
-    Skatina žaizdų, nudegimų gijimą, stabdo dantenų kraujavimą;
-    Skatina pasveikimą po operacijų;
-    Padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
-    Stiprina imuninę sistemą ir taip padeda kovoti su dauguma virusinių ir bakterinių infekcijų;
-    Sumažina trombų susidarymo tikimybę;
-    Sumažina įvairių alergenų poveikį.

Vitamino C turi įvairūs vaisiai ir daržovės: raudonoji paprika, čili pipirai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, lapiniai kopūstai, rauginti kopūstai, brokoliai, špinatai, žemuogės, na, ir, žinoma, citrusiniai vaisiai – citrinos, apelsinai, greipfrutai – ir jų sultys, erškėtuogių vaisiai. Be to, mažai kas žino, kad vienas iš daugiausiai šio vitamino turinčių vaisių – Acerola vyšnia.

Nepaisant to, kad vitamino C gauname su maistu, jo dar būtina vartoti papildomai. Mat mūsų racione šių produktų dažnokai trūksta. Maisto apdorojimas (termiškas, mechaninis), netgi vanduo, šviesa, deguonis skatina vitamino C suirimą. Vieni žmonės išvardintų produktų tiesiog nemėgsta, kiti neįperka, o vaikai siūlomą obuolį ar apelsiną dažniausiai išmaino į šokoladą. Rūkymas taip pat greičiau panaikina vitaminą C – viena surūkyta cigaretė reiškia prarastus 25 mg vitamino C. Miesto gyventojams vitamino C reikia naudoti papildomai, nes anglies monoksidas jį suardo.

Vitamino C preparatai

Pats paprasčiausias ir visiems žinomas vitamino C preparatas yra askorbo rūgštis. Skirtumas tarp natūralaus ar organinio vitamino C ir paprastos askorbo rūgšties glūdi žmogaus organizmo gebėjime įsisavinti preparatą. Be abejo, žmogaus organizmas geriau įsisavina natūralų vitaminą C, arba vitaminą C kartu su bioflavonoidais.

Putojantis vitaminas C. Putojantis vitaminas C susideda iš L-askorbino rūgšties, citrinos rūgšties ir iš natrio bikarbonato. Kai tabletė įmetama į vandenį, citrinų rūgštis reaguoja su natrio bikarbonatu ir taip susidaro natrio citratas ir angliarūgštė. Kai kuriems žmonėms putojantis vitaminas C patinka labiau nei paprasta askorbo rūgštis.

Vitaminas C su bioflavonoidais. Vitaminas C su bioflavonoidais – tai vitamino C mišinys su flavonoidais. Įprastai flavonoidai būna išskirti iš citrusinių vaisių – citrinų, apelsinų, greipfrutų. Yra įrodyta, kad flavonoidai su vitaminu C veikia sinergiškai – t.y. jų poveikis kartu yra stipresnis negu kiekvieno atskirai.

Kategorijos: Maisto papildai ir vitaminai, Grožis, sveikata