Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Dažnas kulinaras "bijo" jautienos. Nors jautiena skani, tačiau gana sunkiai paruošiama. Neabejotinai per daugybę metu sukurta daugybė receptų kaip tinkamai paruošti jautieną. Atrinkome keletą skaniausių receptų su jautiena.
Jautiena skani, tačiau dažnai sunkiai paruošiama mėsa. Pagal amžių skirstoma į veršieną ( veršiukai nuo 14 dienų iki 6 savaičių), jaunų jaučių ( nuo 6 savaičių iki 2 metų), suaugusių gyvulių ( 2-5 metai), senų gyvulių ( nuo 5 metų)
Jautiena skirstoma į 3 rūšių mėsą: pirmai rūšiai priskiriama išpjova, antrai rūšiai liemeninė ( rostbifas), nugarinė ( antrekotas), viršutinė ir vidinė šlauninė, trečios rūšies yra kaklo, šoninė, paslėpsnio, užpetinės dalies, nuopjovų mėsa.
Mažiausiai jungiamojo audinio turi liemens išpjova, nugarinė, liemeninė kurios ir gali būti panaudotos didesniame gabale ar supjaustytos gabaliukais kepimui. Kietesnį jungiamąjį audinį turinti mentė, šlauninė, krūtininė naudojama troškiniams ir virimui. Kita mėsa malama arba naudojama sultiniams virti.
Kepenys - daugumoje tautų kepenys tai sveikatą ir stiprybę suteikiantis organas. Pirmiausia dorojant, nuo kepenų atskiraima tulžies pūslė, kepenys plaunamos šaltame vandenyje, atskiriamos aiškiai matomos kraujagyslės bei plėvės. Sumažinti jautienos kepenų kartumą galima 3-4 valandas pamirkius šaltame vandenyje. Veršiūkų kepenys skaniausios
Liežuvis - daugumai tai delikatesinis patiekalas. Liežuvis nuplaunamas, nuskutami nesvarumai ir gleivės. Liežuviiui išvirus jį reikia nulupti. Lengviau lupasi jei virtas liežuvis trumpam pamerkiamas į šaltą vandenį ir tuoj pat pradedamas lupti.
Inkstai. Nelaikykite nesutvarkytų inkstų kartu su kita skerdiena. Nuo inkstų nuimami riebalai, jautienos perpjaunami ir 3-4 valandas laikomi šaltame vandenyje, kad išnyktų kvapas. Skaniausi veršelio inkstai.
Galva. Maženių gyvulių ( veršis, avis, stirna) galva pirmiausia nuplikoma karštu vandeniu ( 90 laipsnių), nuskutami plaukai ir ji apsvilinama. Išimamas liežuvis, perkertama pusiau ir išimamos smegenys. Didesniems galvijams nulupama oda, išimamas liežuvis, perkertama ir išimamos smegenys
Smegenys. Išimtos smegenys 1-2 valandas mirkomos šaltame vandenyje, plėvės atsargiai nuimamos neišimant iš vandens.
Kraujas. Skerdimo metu kraujas suleidžiama sį emaliuotą indą, pridedama druskos ( 1 l - 0,5 šaukšto druskos). Laikoma ne ilgiau 1 paros šaltoje vietoje.
Skrandis. Skrandis ištuštinamas, išverčiams nuplaunamas ir 3-5 minutėms įdedamas į karštą vandenį, išėmus nuskutama plėvė, keičiant vandenį mirkomas 6-8 valandas šaltame vandenyje.
Plaučiai. Supjaustomi dalimis ir išplaunami šaltame vandenyje.
Širdis. Perpjaunama išilgai, gerai išplaunama ir 1-2 valandas mirkoma šaltame vandenyje.
Uodega. Galvijų uodegos nulupamos, sukapojamos ir 5-6 valandoms merkiamos į šaltą vandenį. Po mirkymo nuplikomos karštu vandeniu.
Kojos. Galvijams oda nulupama, nuplaunama, nuplikoma karštu vandeniu ir 2-3 valandas laikoma šaltame vandenyje. veršio kojoms reikia išilgai perpjauti ir išimti vamzdinius kaulus.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
1 2 |
Šventiniai tortai, Naujametiniai tortai, Kalėdiniai torta...
Puiki dovana – mėnesio abonementas lankyti “Dailės pamoka...
Šventiniai kostiumai vaikams, karnavalinių kostiumų nuoma
1 2 |
Kaip paruošti Naujųjų Metų patiekalus ir jų receptai, Naujamečio stalo simboliniai patiekalai įvairiose šalyse
Kalėdinių patieklaų receptai, mėsos ir saldieji Kalėdiniai patiekalai, orkaitėje kepti patiekalai, karštieji mėsos patiekalai, 12 kalėdinių patiekalų receptų.
Kučių patiekalai, kūčių stalo paruošimas, kūčių papročiai, Kūčių burtai
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Slogi nuotaika, liudesys, tingulys, depresija... Patarimai, kaip laimingiems grįžti prie rutinos.
Kalėdinių dovanų vaikams idėjos: ką padovanoti skirtingo amžiaus vaikams, mergaitėms ir berniukams?
Geriausi silkės patiekalai Kalėdoms, silkės receptai Kalėdų stalui, skanūs patiekalai iš silkės
Geriausi užkandžiai Kalėdoms, užkandžiai su mėsa ir sūriu, mėsos vyniotinių receptai, lietinių su ikrais receptas, užkandėlės su grybais, sumuštinukų receptai, upėtakio tartaro receptas.
Geriausios kalėdinių dovanų idėjos moterims, vyrams, vaikams, tėvams ir visiems kitiems, laukiantiems Kalėdų Senelio!
Įdomiausių idėjų TOP 12: "žaliasis", kokteilių, Antikos vakarėliai ir daugiau...
Mūsų šventės jau senai pavirto į balius skrandžiui. Tačiau kai kuriose šalyse šventės ir rami sąžinė po Kalėdų yra suderinama...
Geriausi vištienos receptai Kalėdoms, kaip paruošti vištą Kalėdoms
Kaip patiems pasidaryti didelę kalėdinę puokštę. Kalėdinio vainiko pynimas (videofilmukas). Nematytos kalėdinės dekoracijos. Originalios idėjos, kaip puošti namus kalėdoms.
Scenarijus įmonės šventei - netikėtos idėjos. Kaip suorganizuoti imonės vakarelį, imones rengnio idejos, imones renginio organizavimas, imones sventes scenarijus, kolektyvo vakarėlis, švenčių scenarijus, įmonės renginio scenarijus, įmonės šventės idėjos, teminiai vakarėliai idėjos, kalėdinis darbo vakarėlis, kolektyvo šventės idėjos.
Žiemos sezono šventės ypatingos ir tuo, jog pats pasiruošimas joms yra toks pats svarbus kaip ir pats įvykis.
Valgyti 4-5 k. per dieną. Maisto porcijos dydis moterims ir vyrams. Iškrovos diena. Atsikratyti. Deginti riebalus, šokinėjant virvute.
"Grikė" ir Anonsas.lt artėjant Šv. Kalėdoms aplankė mažuosius ligoniukus
Lenkijoje garsaus kulinaro Slawek Kowalik pripažinimo ir diskusijų sulaukę receptai – Jūsų šventiniam stalui.
Nepaverskite vaikų Kalėdų suaugusiųjų Kalėdų dalimi. Idėjos, kaip išpildyti slapčiausius vaikų norus.
Kaip didžiąsias metų šventes sutinka žinomi žmonės?
Sukomplektuokite originalią šventinę aprangą, kuri mažiesiems leistų pasijusti tikros Kalėdų pasakos dalimi.
Šv. Kalėdų dovanos ir dekoracijos. Pradžiuginkite vaikus Advento kalendoriumi su gardžiais siurprizais!
Kaip taisyklingai fotografuoti šventes? Kaip padaryti nuotrauką, nuo kurios sunku atplėšti žvilgsnį?
Originalūs kalėdiniai atvirukai, kuriais dalijasi šiuo metu P. Korėjoje gyvenanti A. Latinytė
Žiemos mada 2013: sezono topai, kuriuos privalu turėti!
4 savaičių sveiko ir nesudėtingo lieknėjimo dienoraštis. Patarimai, kaip maitintis, kuo užsiimti, kaip sportuoti!
Sveikinimai su Šv. Kūčiomis. Gražūs Kalėdiniai sveikinimai. Juokingi Kalėdiniai sveikinimai. Originalūs Kalėdiniai sveikinimai.
Šventiniai tortai, Naujametiniai tortai, Kalėdiniai torta...
Puiki dovana – mėnesio abonementas lankyti “Dailės pamoka...
Šventiniai kostiumai vaikams, karnavalinių kostiumų nuoma
Karnavalo kostiumas, karnavalinių kostiumų nuoma
Naujametiniai kostiumai, kostiumų nuoma šventėms
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Kaip patiems pasidaryti didelę kalėdinę puokštę. Kalėdinio vainiko pynimas (videofilmukas). Nematytos kalėdinės dekoracijos. Originalios idėjos, kaip puošti namus kalėdoms. daugiau
Kaip paruošti Naujųjų Metų patiekalus ir jų receptai, Naujamečio stalo simboliniai patiekalai įvairiose šalyse
daugiauKalėdinių patieklaų receptai, mėsos ir saldieji Kalėdiniai patiekalai, orkaitėje kepti patiekalai, karštieji mėsos patiekalai, 12 kalėdinių patiekalų receptų.
daugiauKučių patiekalai, kūčių stalo paruošimas, kūčių papročiai, Kūčių burtai
daugiauSlogi nuotaika, liudesys, tingulys, depresija... Patarimai, kaip laimingiems grįžti prie rutinos.
daugiauSveikinimai Naujųjų metų proga, idėjos Naujametinio sveikinimo žinutei
daugiauKalėdinių dovanų vaikams idėjos: ką padovanoti skirtingo amžiaus vaikams, mergaitėms ir berniukams?
daugiauGeriausi silkės patiekalai Kalėdoms, silkės receptai Kalėdų stalui, skanūs patiekalai iš silkės
daugiauGeriausi užkandžiai Kalėdoms, užkandžiai su mėsa ir sūriu, mėsos vyniotinių receptai, lietinių su ikrais receptas, užkandėlės su grybais, sumuštinukų receptai, upėtakio tartaro receptas.
daugiauGeriausios kalėdinių dovanų idėjos moterims, vyrams, vaikams, tėvams ir visiems kitiems, laukiantiems Kalėdų Senelio!
daugiauĮdomiausių idėjų TOP 12: "žaliasis", kokteilių, Antikos vakarėliai ir daugiau...
daugiauKur sutikti Naujuosius metus, Naujųjų metų sutikimo idėjos, Naujieji metai Lietuvoje ir užsienyje
daugiauJuk reikia tiek nedaug, kad pradžiugintumėme ir nustebintumėme mums artimus žmones.
daugiauGeriausi vištienos receptai Kalėdoms, kaip paruošti vištą Kalėdoms
daugiauKaip patiems pasidaryti didelę kalėdinę puokštę. Kalėdinio vainiko pynimas (videofilmukas). Nematytos kalėdinės dekoracijos. Originalios idėjos, kaip puošti namus kalėdoms.
daugiauScenarijus įmonės šventei - netikėtos idėjos. Kaip suorganizuoti imonės vakarelį, imones rengnio idejos, imones renginio organizavimas, imones sventes scenarijus, kolektyvo vakarėlis, švenčių scenarijus, įmonės renginio scenarijus, įmonės šventės idėjos, teminiai vakarėliai idėjos, kalėdinis darbo vakarėlis, kolektyvo šventės idėjos.
daugiauŽiemos sezono šventės ypatingos ir tuo, jog pats pasiruošimas joms yra toks pats svarbus kaip ir pats įvykis.
daugiauValgyti 4-5 k. per dieną. Maisto porcijos dydis moterims ir vyrams. Iškrovos diena. Atsikratyti. Deginti riebalus, šokinėjant virvute.
daugiauŠiais laikais Naujuosius metus pasitinkame triukšmingais šūksniais ir gausiais petardų ir fejerverkų sprogimais. O kaip Naujuosius metus pasitikdavo mūsų kaimo senoliai?
daugiauKaip Kalėdų Senelis apsigyveno tolimoje šiaurėje ir kodėl reikia papuošti eglutę jo belaukiant?
daugiauKaip sutikti žaliosios medinės ožkos metus, kad jie būtų sėkmingi?
daugiau"Grikė" ir Anonsas.lt artėjant Šv. Kalėdoms aplankė mažuosius ligoniukus
daugiauNepaverskite vaikų Kalėdų suaugusiųjų Kalėdų dalimi. Idėjos, kaip išpildyti slapčiausius vaikų norus.
daugiauŠventiniai tortai, Naujametiniai tortai, Kalėdiniai torta...
Puiki dovana – mėnesio abonementas lankyti “Dailės pamoka...
Šventiniai kostiumai vaikams, karnavalinių kostiumų nuoma
Karnavalo kostiumas, karnavalinių kostiumų nuoma
Naujametiniai kostiumai, kostiumų nuoma šventėms
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.