Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
„Valgau, kad gyvenčiau, o ne gyvenu, kad valgyčiau" - tokia savo nuomone pradedu šį trumpą, pažintinį straipsnį apie vegetarizmą.
Atsisakyti mėsos prieš keletą metų nusprendžiau ne dėl mados, ne iš didelio gailesčio gyvūnams, o sužinojusi seniai mokslininkų patvirtintą faktą, jog gyvūno mirties baimė ir siaubas persiduoda į jo mėsą. Dėl šios priežasties, vartojant mėsą: didėja agresija, pyktis, sunkiau valdomos emocijos. Mano nuomone, veržliame pasaulyje didžiausia vertybe tampa būtent vidinė ramybė ir ramus protas.
Domintis vegetarine mityba, palaipsniui augo ir moralinė atsakomybė prieš gyvūnus, siekis gerinti savo sveikatą.
Būti vegetaru ar ne - amžinas klausimas, kuris, matyt, bus svarstomas tol, kol gyvuos žmonija.
Dėl vieno su vegetarinės kavinės „Žaliasis bambukas" savininke Rūta Kazickiene neabejojame - kiekvieno apsisprendimas yra jo teisė. Žalinga manyti, jog taip, kaip gyveni pats yra teisingausias kelias.
Palikę etinius ir religinius aspektus, atsigręžkime į tai, kas svarbiausia - sveikatą.
Dažniausiai mėsą valgantys žmonės baiminasi, jog pasirinkę vegetarišką mitybą, negaus organizmui būtinų medžiagų, ypatingai baltymų, trūks energijos, susirgs mažakraujyste. Tačiau tos pačios bėdos gali ištikti ir valgant gyvulinės kilmės, nesubalansuotą ir nepakankamai vertingą maistą.
Ar taip įsivaizduojate vegetaro šaldytuvą?/ Nuotr. Corbis
Kūno poreikius patenkina 5 rūšių elementai: baltymai, angliavandeniai, mineralai, riebalai ir vitaminai. Jų visų yra vegetarinėje mityboje, svarbu tinkamai subalansuoti ir žinoti, jog svarbiausia ne kiekybė, o kokybė. Tad organizmą baltymais aprūpinsite, valgydami pieno produktus, ankštinius augalus, riešutus, sėklas.
Atsisakykite nenatūralių, chemikalais ir pesticidais apdorotų maisto produktų. Neperdirbkite, nerafinuokite ir per ilgai neapdorokite maisto termiškai - sunaikinsite didžiąją dalį jo vertės.
Amerikos dietologų asociacija (American Dietetic Association) vieningai remia vegetarišką dietą tvirtindami, jog subalansuotas augalinis maistas padeda išvengti daugelio lėtinių ligų. Be to, amerikiečiai teigia, jog tokia mityba naudinga ir nėščioms ir maitinančioms moterims, ir vaikams, ir senjorams.
Pateikiame Jums rekomendacinio pobūdžio vegetarišką mitybos piramidę.
Piramidės pagrindas - neskaldytų grūdų maisto produktai (kvietinė duona, avižiniai dribsniai, grikiai, nevalyti ryžiai). Šiuos maisto produktus reikėtų valgyti per pusryčius, pietus ir vakarienę. Juose yra angliavandenių, baltymų, mineralų, vitaminų ir ląstelienos.
Aukštyn kylant - baltymais turtingi produktai (pupos, riešutai). Ypatingai graikiški riešutai - nepamainomas riebiųjų rūgščių šaltinis. Pupelėse daug geležies ir cinko.
Aukščiau yra daržovės. Tamsiai žalios ir lapinės daržovės turi daug geležies ir kalcio, geltonos ir raudonos - karotinoidų šaltiniai.
Vaisiai yra aukščiau daržovių. Jų reikėtų valgyti saikingiau.
Piramidės viršūnėje - augalinis aliejus, turtingas nepakeičiamomis riebalų rūgštimis. Dienos norma - vienas ar du šaukštai. Į nurodytą kiekį įskaitomas ir aliejus, kuris vartojamas salotoms gardinti ar maisto ruošimui.
Vienas pirmųjų klausimų, kuriuos užduoda žmogus, sužinojęs, jog priešais jį vegetaras - „tai ką jūs valgote?" Atsakymas, jog vegetarai gamina skanius, kvapnius patiekalus: užkandžius, sriubas, antruosius patiekalus, desertus be kiaušinių dažnai kelia nuostabą.
Vegetariški patiekalai ir sveiki, ir skanūs/ Nuotr. Corbis
Užeikite papietauti į vegetarinę kavinę „Žaliasis bambukas" ir nustebsite, kokia turtinga skoniais vegetariška mityba! Noriu būtinai paminėti, jog čia maistas itin šviežias, jokių šaldytų ar perdirbtų produktų. Jeigu pasiseks, dar turėsite galimybę įsigyti samosų, naminės bemielės duonos, lydyto sviesto ghi ir kitų gėrybių.
RECEPTAI
Indiški pyragėliai su daržovėmis - samosai
Reikės:
400 g miltų
1/2 a.š. druskos
100g "ghi" arba paprasto sviesto
2/3 puod. šalto vandens
2-3 morkos
2-3 pomidorai
1 paprika
4 šaukšati "ghi" arba aliejaus
kmynų
ožragės sėklų arba lapų
imbiero
kurkumos
maltos kalendros
asafetidos
juodųjų pipirų
aliejaus arba "ghi" kepimui gruzdintuvėje
Tešla: į dubenį suberti miltus ir druską, užpilti tirpintu paprastu sviestu arba "ghi". Pirštų galais įtrinti sviestą į miltus, įpilti vandens ir minkyti tešlą. Minkyti tol, kol nelips prie rankų.
Įdaras: į keptuvę įdėti truputį sviesto ir pakepinti priekonius, pradžioje ožragę ir kmynus, vėliau kitus. Tada sudėti tarkuotas morkas ir kepti tol, kol visiškai sukeps ir neliks skysčio, tada įdėti supjaustytą papriką ir pomidorą ir dar šiek tiek pakepinti.
Paviršių, ant kurio bus kočiojama, pabarstyti miltais. Padalinti tešlą į 10 rutuliukų, kiekvieną rutuliuką iškočioti į 15cm skersmens apskritą blyną. Perpjauti blyną pusiau. Tiesųjį pusrutulio kraštą sudrėkinti nuo centro iki vieno galo. Pusrutulį perlenkti, kad gautųsi piltuvėlis. Sausą kraštą stipriai prispausti prie drėgno, kad gerai suliptų. Du trečdalius piltuvėlio pripildyti įdaro. Po to plyšį užspausti ir sukant užlankstyti klostėmis.
Kaip gaminti pyragėlį, išmoksite, pažiūrėję šį videofilmuką.
Gilioje keptuvėje įkaitinti "ghi" arba aliejų. Iš karto kepti po kelias samosas. Dažnai vartant kepkite apie 8min. Palikti nuvarvėti.
Avižinių dribsnių blyneliai su pievagrybiais
Reikės:
1,5 stiklinės avižinių dribsnių,
1 stiklinės paprasto ar sojų pieno,
1 svogūno,
200 g pievagrybių,
2 kiaušinių,
pipirų,
druskos.
Paruošimas: avižinius dribsnius užplikyti verdančiu pienu ir palikti brinkti maždaug apie 1val.
Svogūnus ir pievagrybius smulkiai supjaustyti, sumaišyti su jau išbrinkusiais dribsniais, įmušti kiaušinius, suberti prieskonius ir viską išmaišyti. Tešla turi būti tiršta ir klampi.
Šaukštu formuoti blynus ir kepti orkaitėje (180 laipsnių apie 20min.) arba keptuvėje.
Skanu su jogurtu, grietinės ar varškės padažu.
Daržovių ir fetos sūrio pyragas
Reikės:
Tešlai:1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus,
240 ml vandens,
1,5 arbatinio šaukštelio druskos,
480 g miltų,
1 arbatinio šaukštelio sausų mielių.
Įdarui: 450 g žalios cukinijos,
200 g fetos sūrio,
200 g prinokusio pomidoro
200 g svogūno
truputį druskos,
raudonėlio.
Tešlai visus ingredientus sumaišyti ir visą darbą palikti duonkepei. Jeigu jos nėra, nusipirkti mielinės tešlos jau paruoštos arba pasigaminti įprastu būdu.
Cukiniją supjaustyti maždaug centimetro dydžio gabaliukais. Iš pomidoro išimti sėklytes ir smulkiai sukapoti.
Svogūną nulupti ir supjaustyti kuo mažesniais gabaliukais ir šiek tiek pakepinti keptuvėje.
Fetą sutrupinti arba supjaustyti nedideliais gabalėliais.
Apvalų kepimo indą (apie 33cm skersmens) šiek tiek patepti aliejumi.
Iškočioti šiek tiek didesni nei forma lakštą ir tiesti į indą. Tešla turi išlįsti pro kraštus. Dėti cukiniją, pomidorus, svogūnus. Beriame druskos, galima ir pipirų. Ant viršaus dedame sūrio gabaliukus. Viską šiek tiek paspaudžiame.
Kepti 190º - 200ºC įkaitintoje orkaitėje apie 30 - 40 minučių.
Tinka su majonezu.
V. G.
Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Majonezas nekaloringas, nėra kiauši...
Skaniausi silkės receptai Kūčioms, kaip skaniai pagaminti mišraines su silke Kūčioms
Morkų mišrainės su česnakais žiemai konservavimo receptas, morkų mišrainės žiemai receptas, morkų mišrainė su česnakais, morkų ir česnakų mišrainė.
Burokėlių žiemai marinavimas, marinatas burokėliams, kaip marinuoti burokėlius, marinuotų burokėlių receptas, burokėlių marinavimas.
Maskarponės sūrio pyrago su moliūgu ir šokoladu receptas, sūrio pyrago su moliūgu receptas.
sultys iš moliūgų ir obuolių, obuolių ir moliūgų sulčių receptas, kaip išsispausti obuolių ir moliūgų sultis
Uogienės iš moliūgų receptas, kaip pagaminti skanią uogienę iš moliūgų, moliūgių uogienė žiemai, ką pagaminti iš moliūgų
Skaniausi moliūgo patiekalai, ką pagaminti iš moliūgų, patiekalų iš moliūgų receptai.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Mišrainė su morkomis tunisietiškai, morkų mišrainės tunisietiškai receptas
Uzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma".
Apkepo iš cukinijos su faršu receptas, Kaip pagaminti cukinijos apkepą su mėsa
Apkepo su cukinijomis ir varške receptas, kaip pagaminti skanų cukinijos apkepą su varške
Skanios cukinijų mišrainės su paprikomis receptas žiemai, cukinijos konservuota mišrainė,
Geriausia cukinijų mišrainė, cukinijos konservavimas žiemai, cukinijos mišrainės žiemai receptas
Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai
Geriausi agurkų marinavimo receptai, geriausias agurkų marinatas, klasikinis agurkų marinavimo receptas, agurkų rauginimas, marinuoti agurkai su medumi, marinuotų agurkų receptai.
Marinuotų paprikų pomidorų sultyse receptas, pats skaniausias Lečo žiemai iš pomidorų ir paprikų, lečo receptas, vengriško lečo receptas, kaip pagaminti lečo.
Konservuotos pupelės pomidorų padaže, pupelių pomidorų padaže receptas, pupelės pomidorų padaže, konservuotų pupelių receptas, žiemai konservuotos pupelės.
Šviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas, šviežiai rauginti agurkai, agurkų marinavimas, skaniausi marinuoti agurkai, skaniausi rauginti agurkai.
Marinuoti pjaustyti agurkai, mišrainė iš agurkų ir svogūnų, pjaustytų agurkų receptas, saldžiarūgščių marinuotų pjaustytų agurkų receptas, kaip marinuoti agurkus, agurkų marinavimas.
Grybų konservavimas, konservuoti grybai su kopūstais, pomidorais, morkomis ir svogūnais, konservuotos grybų mišrainės receptas, grybų ir daržovių troškinys.
Dolma receptas, balandėlių iš vynuogių lapų receptas ir gaminimas, balandėliai iš vynuogių lapų (Dolma) receptas, balandėliai su vynuogių lapais.
Geriausi agurkų marinavimo ir rauginimo receptai, kokie agurkai tinkamiausi konservavimui, mirabelle agurkai, kumare darina agurkai, agurkų konservavimo receptai, agurkų marinavimas, marinuotų agurkų receptai, raugintų agurkų receptai.
Faršu įdaryto baklažano receptas, įdarytas baklažanas, kaip įdaryti baklažaną, baklažanas įdarytas faršu, keptas įdarytas baklažanas su faršu ir sūriu, orkaitėje keptas baklažanas.
Majonezas nekaloringas, nėra kiauši...
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Gordonas Ramzis rodo, kaip greitai, smulkiai ir be ašarų supjaustyti svogūną. Svarbiausia technika! daugiau
Skaniausi silkės receptai Kūčioms, kaip skaniai pagaminti mišraines su silke Kūčioms
daugiauMorkų mišrainės su česnakais žiemai konservavimo receptas, morkų mišrainės žiemai receptas, morkų mišrainė su česnakais, morkų ir česnakų mišrainė.
daugiauSkaniausi moliūgo patiekalai, ką pagaminti iš moliūgų, patiekalų iš moliūgų receptai.
daugiauRauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
daugiauSavo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
daugiauUzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma".
daugiauSkaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai
daugiauGeriausi agurkų marinavimo receptai, geriausias agurkų marinatas, klasikinis agurkų marinavimo receptas, agurkų rauginimas, marinuoti agurkai su medumi, marinuotų agurkų receptai.
daugiauŠviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas, šviežiai rauginti agurkai, agurkų marinavimas, skaniausi marinuoti agurkai, skaniausi rauginti agurkai.
daugiauDolma receptas, balandėlių iš vynuogių lapų receptas ir gaminimas, balandėliai iš vynuogių lapų (Dolma) receptas, balandėliai su vynuogių lapais.
daugiauGeriausi agurkų marinavimo ir rauginimo receptai, kokie agurkai tinkamiausi konservavimui, mirabelle agurkai, kumare darina agurkai, agurkų konservavimo receptai, agurkų marinavimas, marinuotų agurkų receptai, raugintų agurkų receptai.
daugiauPomidorų ruošimo žiemai receptai, pomidorų marinavimas, pomidorų konservavimas, konservuoti pomidorai, marinuoti pomidorai, pomidorų tyre, pomidorų konservai
daugiauKonservuoti agurkai su garstyčiomis, pjaustyti pikantiški agurkai, agurkų konservuotų su garstyčiomis receptas, agurkų konservavimas, garstyčiomis pagardinti agurkai.
daugiauMarinuotų burokėlių obuolių sultyse receptas, burokėlių marinavimas, kaip marinuoti burokėlius, burokėliai su obuolių sultimis, skanus marinuotų burokėlių receptas.
daugiauBulvinių blynų su česnakiniu varškės padažu receptas, bulvinių blynų receptas su padažu, blynai su gardžiu padažu, skanus blynų receptas.
daugiauKaip paruošti krienų padažą žiemai, krienų konservavimo žiemai receptas, konservuotų krienų gaminimas, krienų padažas žiemai, padažas iš krienų šaknų.
daugiauPaprikų marinavimo receptas, marinuotų paprikų receptas, paprikų marinavimas žiemai, kaip marinuoti paprikas, marinuotų paprikų užkandis, traškios marinuotos paprikos.
daugiauKopūstų mišrainė žiemai, burokėlių mišrainė žiemai, pupelių mišrainė ir kt., konservuotos gėrybės, 10 skaniausių daržovių mišrainių, daržovių mišrainių receptai.
daugiauKaip cukinijas paruošti. Cukinijos receptai: kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija, cukinija su apelsinais žiemai, cukinijų suktinukai ir daugiau.
daugiauBulvinių vėdarų, airiškos bulvių košės, bulbonų receptai ir patarimai, kaip bulve gydytis gastritą, kosulį...
daugiauJeigu Jums ne tas pats, ką valgote - konservuokite rudens gėrybes pagal mūsų siūlomus receptus.
daugiauJeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai.
daugiauSkelbiame nugalėtojus
daugiauŠiltuoju metų laiku nepraleiskite progos savo organizmo papildyti reikiamu kiekiu vitaminų bei mineralų
daugiauKą valgo vegetarai ir žaliavalgiai: patiekalų receptai, mitybos principai
daugiauMajonezas nekaloringas, nėra kiauši...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Sveikas_gyvenimas
Samosa - nepaprastai skanu, tačiau ne visur gerai padaro. Iki šiol žinojau tik vieną gerą vegetarišką kavinę, apie bambuką - naujiena. Gaila, kad neilgai tedirba:(
2010-10-27 15:33AndrejVedic
Pagal užsakymą gaminame vegetarines vaišes ir saldumynus (ir tortus) pobūviams, renginiams, seminarams... Prieš susisiekiant su mumis, pageidautina kad nors apytiksliai žinotumėte: 1. Kokio maisto pageidaujate: saldaus stalo, užkandžių, paprastų pietų arba puotos (šventiškų vaišių). 2. Laukiamą žmonių kiekį. 3. Kiek planuojate (apytiksliai) išleisti svečiams patenkinti. Detales aptariame per susitikimą.
2010-11-01 12:42