Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Šios sriubos užteks 6 valgiems ir 10 mažai valgių asmenų, ne tik pavalgyti, bet ir sočiai pavalgyti. Puikus savaitgalio receptas, nustebinsiantis draugus.
Tarp Viduržemio jūros žuvų jūros liežuvis laikomas viena iš geriausių žuvų. Už tą pačią kainą kulinaras geriau rinksis šią žuvį nei didžiadantį ešerį, doradą ar net mažą tuną. Mažų iki 10 cm dydžio jūros liežuvių kilogramas netgi didelio žvejybinio uosto turguje kainuos nuo 10 eurų, didelių liežuvių kilogramas dažnai viršys ir 20 eurų. Tuo pačiu pasirinkimas netgi turtingame žuvimi turguje būna gana mažas. Todėl labai nustebino didelių išmatavimų gana švieži jūros liežuviai viename iš supermarketų už 10 eurų. Netgi išdorojus, viduriai nebuvo panašūs į dirbtinomis sąlygomis augintas žuvis.
Viduržemio jūros pakrantės virtuvėje žuvienės panašios į troškinius savo konsistencija,
patiekiamos ir kaip pagrindinis patiekalas. Mėgstama naudoti kelias, dažniausiai nedideles žuveles. Žinoma, kaip ir visur, žuvienę praturtins ešerinė žuvis, šiuo atveju europinis arba viduržemio jūros ešerys, prekybos centruose vadinamas tai didžiadančiu, tai aštriadančiu ešeriu, Juodkalnijoje ir Italijoje branzin arba branzino, lotyniškai (Dicentrarchus labrax). Tai labai skani žuvis, stebinanti skoniu tiek virta, tiek kepta. Viduržemio jūros pakrantės žvejybiniuose turguose ferminio ir laukinio ešerio kaina gali skirtis 3 kartus. 300 gramų laukinio ešerio kainos prasideda nuo 15 eurų. Tuo tarpu ferminiai tokio dydžio ešeriai kainuos apie 8 eurus. Dideli, kilogramo svorio, ešeriai kainuos nuo 30 eurų.
Reikės:
700 g jūros liežuvių,
700 g Viduržemio jūros ešerių,
200 g šviežios menkės filė,
400 g jūros gėrybių rinkinio iš 50 proc. midijų, kalmarų, krevečių,
Dvi didelės morkos (apie 200 g),
Nedidėlė krieno šaknis,
1 didelis svogūnas (apie 150 g),
Baklažano (apie 200 g),
250 g kininės salotos,
2 salierų šaknys (apie 200 g),
1 l pomidorų tyrės,
5 šaukštai Vilniaus ar kito klasikinio pomidorų padažo,
1 citrina,
Česnako galvutė,
1 nedidelė aitrioji paprika,
Čiobrelis, mairūnas, lauro lapeliai, bazilikas, krapai, druska, pipirai,
50 g aliejaus,
3 litrai vandens
Išdorojame žuvį, atskiriame galvas su išimtomis žiaunomis. Žuvį supjaustome gabaliukais, įspaudžiame citriną, išmaišome. Sudedame galvas, pipirą, krieną į vandenį ir darome sultinį. Jį pagerinau įdėjęs didelio upėtakio galvą. Kol sultinys verda, smulkiai supjaustome svogūną, skritulėliais morkas, nulupame baklažaną. Įkaitintame aliejuje apkepame svogūnus, pusę česnakų, įdedu šiek kiek čiobrelio ir mairūno. Apkepinus svogūnus dedame morkas ir smulkiai pjaustytus baklažanus bei salierus. Kepame maišydami 15 minučių.
Sultiniui užvirus ir paverdame dar 20 min., galvos išimamos, į sultinį sudedamas keptuvės turinys, druska, pipirai, čiobreliai, mairūnas, lauro lapeliai, pipirai. Verdama dar apie 10 minučių, tada sudedame pjaustytą žuvį. Pagal skonį galima įspausti citrinos. Po 2 minučių virimo sudedame smulkiai pjaustytos salotos. Po 5 minučių virimo sudedami krapai, likę smulkiai pjaustyti česnakai, ugnis išjungiama, uždengiamas dangtis ir palaikoma dar 3 minutes.
Skanaus!
Povilas
Šis receptas dalyvauja Geriausio Žuvies ir Jūros gėrybių patiekalo konkurse, kurį pristato ŽUVINĖ - vienintelis žuvies restoranas Lietuvoje! Atsiųsk savo receptą ir laimėk 100 litų vertės vakarienę!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Skrosti ir atvėsinti ant ledo plačiakakčiai bei jų file
Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...
Prekyba gyvais karpiais
Kaip žvejoti stintas Suomijoje, kelionė į Suomiją stintų gaudyti, įranga stintoms gaudyti
Sultingo upėtakio iškepimo receptas, keptuvėje kepto upėtakio receptas, keptas upėtakis, kaip kepti upėtakį, upėtakio kepimas, uptėtakio kepsneliai.
Kaip atpažinti jūrinę žuvį žvejų ir žuvų turguose visame pasaulyje, kaip išsirinkti skanią žuvį žuvų turguje
Skaniausi silkės receptai Kūčioms, kaip skaniai pagaminti mišraines su silke Kūčioms
Žuvies receptai Kūčių stalui, tradiciniai ir naujoviški žuvų patiekalai, žuvies patiekalai Kūčioms receptai, patiekalai Kūčioms, Kūčių stalo patiekalai.
Sūdyta lašiša, klasikinis lašišos sūdymo receptas, kaip pasūdyti ar marinuoti lašišą,
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Greitai pagaminamas tunisietiškas ančiuvių sumuštinis, ančiuvių užkandžio receptas
Krapais ir česnakais marinuotas rūkytas lynas, kaip rūkyti lyną, lyno rūkymas, sodraus skonio rūkytas lynas, marinuoto lyno rūkymas
Kaip išsipjauti silkės filė, kaip išimti silkės kauliukus, silkės iš statinės dorojimas
Penki plekšnės paruošimo būdai, keptos plekšnės receptas, plekšnės su šafrano padažu, plekšnės su šonine receptas, skaniausi plekšnių receptai.
Pyragas iš sluoksniuotos tešlos su žuvies įdaru receptas
Kepto ešerio receptas, įvyniotas ešerys, orkaitėje keptas ešerys, folijoje keptas ešerys, ešerio kepto folijoje receptas, ešerys užkeptas folijoje, keptas ešerys, orkaitėje keptas ešerys su bulvėmis.
Orkaitėje keptų karosų kepsniai, karosų keptų orkaitėje receptas, žuvies patiekalai, kepti karosai, karosų keptų orkaitėje gaminimas.
Smetoniškas marinuotos žuvies receptas, marinuotos žuvies smetoniškai receptas, smetoniškai marinuotos žuvies gaminimas, kaip smetoniškai marinuoti žuvį.
Orkaitėje kepta lydeka su bulvių garnyru, lydeka su bulvėmis orkaitėje receptas, lydeka kepta orkaitėje, lydeka su bulvėmis ir daržovėmis.
Karpio filė kepsnys su daržovių garnyru, karpio filė su daržovėmis receptas, karpio filė, karpis ir daržovės, karpis su daržovėmis, keptuvėje keptas karpis.
kaip paruošti jūros velnio filę, jūros velnio filės receptas, ką pagaminti iš jūros velnio
Kepta lydeka patroškinta grietinėlės padaže, lydeka troškinta grietinėlėje receptas, lydekos troškinimas, lydeka su grietinėlės padažu.
Kepta lašiša su sviestu, lašiša su sviestu orkaitėje receptas, orkaitėje kepta lašiša, lašiša su daržovėmis.
Šventinis silkės receptas, geriausias silkės patiekalas Kalėdoms, silkės receptas Kalėdų stalui
Tuno ir kiaušinių suktinukų receptas, greitas užkandis su tunu, tuno ir kiaušinių suktinukai
Skrosti ir atvėsinti ant ledo plačiakakčiai bei jų file
Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...
Prekyba gyvais karpiais
Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...
Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...
Išlaužo kulinariniai žuvies gaminiai
Karštai rūkytas šamas
Šviežia tvenkinių žuvis
Majonezas su žolelių miši...
Žuvies kepsnys, kepsneliai iš žuv...
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Pamokėlė kaip pasigaminti sushi daugiau
Kaip žvejoti stintas Suomijoje, kelionė į Suomiją stintų gaudyti, įranga stintoms gaudyti
daugiauKaip atpažinti jūrinę žuvį žvejų ir žuvų turguose visame pasaulyje, kaip išsirinkti skanią žuvį žuvų turguje
daugiauSkaniausi silkės receptai Kūčioms, kaip skaniai pagaminti mišraines su silke Kūčioms
daugiauŽuvies receptai Kūčių stalui, tradiciniai ir naujoviški žuvų patiekalai, žuvies patiekalai Kūčioms receptai, patiekalai Kūčioms, Kūčių stalo patiekalai.
daugiauSmetoniškas marinuotos žuvies receptas, marinuotos žuvies smetoniškai receptas, smetoniškai marinuotos žuvies gaminimas, kaip smetoniškai marinuoti žuvį.
daugiaukaip paruošti jūros velnio filę, jūros velnio filės receptas, ką pagaminti iš jūros velnio
daugiauKepta lydeka patroškinta grietinėlės padaže, lydeka troškinta grietinėlėje receptas, lydekos troškinimas, lydeka su grietinėlės padažu.
daugiauSalotos su lašiša, lašišos salotos, žuvies salotos, salotos su žuvimi.
daugiauReceptai Joninėms: užkandžai, kepsniai iš paukštienos, kiaulienos, žuvies, šašlykai, gaivieji ir alkoholiniai kokteiliai.
daugiauPortugalų maistas paprastai pristatomas kaip valstiečių ir žvejų maistas.
daugiauLašiša sluoksniuotoje tešloje su pesto iš džiovintų saulėje pomidorų
daugiauMokslininkai pataria dirbtinai išaugintų lašišų kepsnius valgyti ne dažniau nei kartą per mėnesį. Kodėl?
daugiauMažytė itališka smulkmena virtuvėjė, bet daranti neįtikėtinus stebuklus maisto gamyboje.
daugiauSkrosti ir atvėsinti ant ledo plačiakakčiai bei jų file
Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...
Prekyba gyvais karpiais
Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...
Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...
Išlaužo kulinariniai žuvies gaminiai
Karštai rūkytas šamas
Šviežia tvenkinių žuvis
Majonezas su žolelių miši...
Žuvies kepsnys, kepsneliai iš žuv...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.