Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Plekšnė yra jūrinė žuvis ir priklauso Pleuronectidae šeimai. Bene visiems ji gerai pažįstama dėl "suplotos" formos ir akių, esančių toje pačioje plokštumoje. Plekšnės nugara ruda (dugno spalvos), pilvas baltas, gyvena dugne, maždaug iki 200 metrų gylyje, sūriame ir vėsiame vandenyje. Maistui ji gaudo mažus moliuskus, kirmėles, netgi kitų žuvų mailių. Plekšnė puikiai mato dieną, bet naktį yra beveik akla, tad tuo metu maistui "susimedžioja" tik šviečiančias jūros žvaigždes.
Įdomu, kad net vandens temperatūra turi įtakos plekšnės augimo greičiui.
Plekšnė subręsta būdama nuo 4 iki 6 metų. Ji neršia anksti - rudenį sumažėja apetitas, o nuo sausio iki balandžio patelė padeda net iki 500 000 ikrų. Gaudomos 27 cm plekšnės. Paprastai plekšnės užauga iki 50 cm, svoris - 2 kg.
Plekšnė - vertinga žuvis, jos mėsa balta, tvirtos struktūros, labai populiari Europoje. 100 g plekšnės mėsos yra apie 366 kJ.
PLEKŠNĖS PARUOŠIMO RECEPTAI
Keptos plekšnės
(4 asmenims)
Sudėtis:
4 šviežios plekšnės,
stiklinė miltų,
1 a.š. jūros druskos,
žiupsnelis baltųjų pipirų,
2 valg.š. alyvuogių aliejaus,
500 g šviežių bulvių,
2 valg.š. šviežio baziliko.
Garnyrui:
50 g sviesto,
šakelė šviežio estragono,
svogūnas,
250 g morkų,
moliūgas,
2 šakelės šviežio rozmarino,
2 valg.š. šviežio oregano,
pusė citrinos.
Gaminimas
Plekšnes nuplaukite šaltame vandenyje, apvoliokite miltuose, pabarstykite druska su pipirais ir apkepkite karštame aliejuje iš abiejų pusių po 5 min.
Sviestą ištirpinkite puode. Smulkiai supjaustykite estragoną, svogūną, morkas, moliūgą, rozmariną ir oreganą ir sudėkite į ištirpusį sviestą bei pavirkite 5 min.
Žuvį sudėkite į didelę lėkštę, daržoves sudėkite ant viršaus, išspauskite citriną, papuoškite baziliku ir patiekite su bulvėmis.
Plekšnės šafrano padaže
(4 asmenims)
Sudėtis:
600 g plekšnių filė,
4 valg.š. citrinos sulčių,
1 a.š. jūros druskos,
1 a.š. pipirų,
2 ropiniai svogūnai.
1 valg.š. sviesto,
stiklinė žuvies sultinio,
stiklinė 18% grietinės.
2 a.š. šafrano.
Gaminimas:
Plekšnių filė aplaistykite puse citrinos sulčių, pabarstykite druska ir pipirais. Svogūnus nulupkite ir itin smulkiai supjaustykite. Vidutiniškai įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite sviestą, pakepinkite svogūnus.
Į keptuvę supilkite žuvies sultinį, trumpai pavirkite ir sumažinkite ugnį tiek, kad skystis tik šiek tiek "burbuliuotų".
Į keptuvę sudėkite žuvį, uždenkite ir pakepkite 2-3 minutes. (kol keps kita dalis, iškeptą žuvį laikykite šiltai).
Į žuvies sultinį supilkite grietinę ir greitai išmaišykite, šafraną išmaišykite 2-3 šaukštuose vandens, supilkite į ruošiamą padažą. Stipriai pavirkite 2-3 minutes, kol šiek tiek sutirštės. Jei reikia, įberkite druskos, pipirų, supilkite likusias citrinos sultis ir patiekite karštą kartu su plekšnių filė.
Plekšnės "alla mugnaia"
(4 asmenims)
Sudėtis:
4 plekšnių filė,
2 valg. š. miltų,
40 g sviesto,
50 g migdolų,
2 valg. š. šviežių šalavijų,
jūros druskos,
pipirų.
Garnyrui:
240 g basmati ryžių,
citrina,
apelsinas
Gaminimas:
Apibarstykite filė miltais ir apkepkite svieste (kelis kartus apverskite). Sukapotus migdolus ir supjaustytus šalavijus sudėkite, kai filė bus dar tik pusiau iškepusios. Pabarstykite druska ir pipirais.
Ryžius išvirkite su apelsino ir citrinos žievelėmis. Patiekite su keptomis plekšnėmis.
Plekšnės su šonine ir smidrais
(4 asmenims)
Sudėtis:
8 žali smidrai (šparagai),
800 g plekšnių filė,
8 griežinėliai kiaulienos šoninės,
1 a.š. druskos,
1 a.š. pipirų,
50 g sviesto.
Garnyrui:
3 raudonieji ankštiniai pipirai,
1 ropinis svogūnas,
aliejaus,
druskos,
pipirų,
šviežių krapų.
Gaminimas
Smidrus nuplaukite, nupjaukite baltą apatinę dalį ir supjaustykite į gabaliukus pagal filė dydį. Naudokite visiškai žalius smidrus.
Susukite 3-5 smidrų gabaliukus į kiekvieną filė, taip pat kiekvieną tokį ritinėlį apsukite šonine. Pabarstykite druska ir pipirais ir apkepkite svieste, kol šoninė taps „auksinė" iš visų pusių.
Pipirus supjaustykite griežinėliais, likusius smidrus gabaliukais ir susmulkinkite svogūną. Viską pakepinkite su šiek tiek aliejaus 2-3 min., pabarstykite druska ir pipirais.
Suktinukus galite patiekti su orkaitėje keptomis bulvėmis ir salotų lapais.
Plekšnės bananų lapuose
(4 asmenims)
Sudėtis:
2 česnako skiltelės,
ropinis svogūnas,
ankštinis pipiras (čili),
šviežios kalendros,
½ valg.š. alyvuogių aliejaus,
½ a.š. sezamų aliejaus,
1 valg.š. sojos padažo,
1 a.š. žuvies padažo,
1 valg.š. klevų sirupo,
4 vidutinių plekšnių filė,
4 bananų lapai,
2 valg.š. šviežio stambiai tarkuoto imbiero.
Gaminimas
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
Sumaišykite imbierą, susmulkintą česnaką, svogūnų laiškus, čili, kalendrą, aliejus, sojos ir žuvies padažą ir klevų sirupą nedideliame dubenėlyje, įberkite druskos bei pipirų.
Ant kiekvieno banano lapo padėkite po plekšnės filė. Patepkite prieskonių mišiniu ir rūpestingai užlenkite lapus bei sutvirtinkite juos folija.
Sudėkite viską į kepimo indą ir kepkite apie 25-30 min.
Receptai iš tinklapio www.opskrifter.dk
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Skrosti ir atvėsinti ant ledo plačiakakčiai bei jų file
Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...
Prekyba gyvais karpiais
Kaip žvejoti stintas Suomijoje, kelionė į Suomiją stintų gaudyti, įranga stintoms gaudyti
Sultingo upėtakio iškepimo receptas, keptuvėje kepto upėtakio receptas, keptas upėtakis, kaip kepti upėtakį, upėtakio kepimas, uptėtakio kepsneliai.
Kaip atpažinti jūrinę žuvį žvejų ir žuvų turguose visame pasaulyje, kaip išsirinkti skanią žuvį žuvų turguje
Skaniausi silkės receptai Kūčioms, kaip skaniai pagaminti mišraines su silke Kūčioms
Žuvies receptai Kūčių stalui, tradiciniai ir naujoviški žuvų patiekalai, žuvies patiekalai Kūčioms receptai, patiekalai Kūčioms, Kūčių stalo patiekalai.
Sūdyta lašiša, klasikinis lašišos sūdymo receptas, kaip pasūdyti ar marinuoti lašišą,
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Greitai pagaminamas tunisietiškas ančiuvių sumuštinis, ančiuvių užkandžio receptas
Krapais ir česnakais marinuotas rūkytas lynas, kaip rūkyti lyną, lyno rūkymas, sodraus skonio rūkytas lynas, marinuoto lyno rūkymas
Kaip išsipjauti silkės filė, kaip išimti silkės kauliukus, silkės iš statinės dorojimas
Penki plekšnės paruošimo būdai, keptos plekšnės receptas, plekšnės su šafrano padažu, plekšnės su šonine receptas, skaniausi plekšnių receptai.
Pyragas iš sluoksniuotos tešlos su žuvies įdaru receptas
Kepto ešerio receptas, įvyniotas ešerys, orkaitėje keptas ešerys, folijoje keptas ešerys, ešerio kepto folijoje receptas, ešerys užkeptas folijoje, keptas ešerys, orkaitėje keptas ešerys su bulvėmis.
Orkaitėje keptų karosų kepsniai, karosų keptų orkaitėje receptas, žuvies patiekalai, kepti karosai, karosų keptų orkaitėje gaminimas.
Smetoniškas marinuotos žuvies receptas, marinuotos žuvies smetoniškai receptas, smetoniškai marinuotos žuvies gaminimas, kaip smetoniškai marinuoti žuvį.
Orkaitėje kepta lydeka su bulvių garnyru, lydeka su bulvėmis orkaitėje receptas, lydeka kepta orkaitėje, lydeka su bulvėmis ir daržovėmis.
Karpio filė kepsnys su daržovių garnyru, karpio filė su daržovėmis receptas, karpio filė, karpis ir daržovės, karpis su daržovėmis, keptuvėje keptas karpis.
kaip paruošti jūros velnio filę, jūros velnio filės receptas, ką pagaminti iš jūros velnio
Kepta lydeka patroškinta grietinėlės padaže, lydeka troškinta grietinėlėje receptas, lydekos troškinimas, lydeka su grietinėlės padažu.
Kepta lašiša su sviestu, lašiša su sviestu orkaitėje receptas, orkaitėje kepta lašiša, lašiša su daržovėmis.
Šventinis silkės receptas, geriausias silkės patiekalas Kalėdoms, silkės receptas Kalėdų stalui
Tuno ir kiaušinių suktinukų receptas, greitas užkandis su tunu, tuno ir kiaušinių suktinukai
1 2 |
1 2 |
Skrosti ir atvėsinti ant ledo plačiakakčiai bei jų file
Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...
Prekyba gyvais karpiais
Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...
Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...
Išlaužo kulinariniai žuvies gaminiai
Karštai rūkytas šamas
Šviežia tvenkinių žuvis
Majonezas su žolelių miši...
Žuvies kepsnys, kepsneliai iš žuv...
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Pamokėlė kaip pasigaminti sushi daugiau
Kaip žvejoti stintas Suomijoje, kelionė į Suomiją stintų gaudyti, įranga stintoms gaudyti
daugiauKaip atpažinti jūrinę žuvį žvejų ir žuvų turguose visame pasaulyje, kaip išsirinkti skanią žuvį žuvų turguje
daugiauSkaniausi silkės receptai Kūčioms, kaip skaniai pagaminti mišraines su silke Kūčioms
daugiauŽuvies receptai Kūčių stalui, tradiciniai ir naujoviški žuvų patiekalai, žuvies patiekalai Kūčioms receptai, patiekalai Kūčioms, Kūčių stalo patiekalai.
daugiauSmetoniškas marinuotos žuvies receptas, marinuotos žuvies smetoniškai receptas, smetoniškai marinuotos žuvies gaminimas, kaip smetoniškai marinuoti žuvį.
daugiaukaip paruošti jūros velnio filę, jūros velnio filės receptas, ką pagaminti iš jūros velnio
daugiauKepta lydeka patroškinta grietinėlės padaže, lydeka troškinta grietinėlėje receptas, lydekos troškinimas, lydeka su grietinėlės padažu.
daugiauSalotos su lašiša, lašišos salotos, žuvies salotos, salotos su žuvimi.
daugiauReceptai Joninėms: užkandžai, kepsniai iš paukštienos, kiaulienos, žuvies, šašlykai, gaivieji ir alkoholiniai kokteiliai.
daugiauPortugalų maistas paprastai pristatomas kaip valstiečių ir žvejų maistas.
daugiauLašiša sluoksniuotoje tešloje su pesto iš džiovintų saulėje pomidorų
daugiauMokslininkai pataria dirbtinai išaugintų lašišų kepsnius valgyti ne dažniau nei kartą per mėnesį. Kodėl?
daugiauMažytė itališka smulkmena virtuvėjė, bet daranti neįtikėtinus stebuklus maisto gamyboje.
daugiauSkrosti ir atvėsinti ant ledo plačiakakčiai bei jų file
Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...
Prekyba gyvais karpiais
Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...
Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...
Išlaužo kulinariniai žuvies gaminiai
Karštai rūkytas šamas
Šviežia tvenkinių žuvis
Majonezas su žolelių miši...
Žuvies kepsnys, kepsneliai iš žuv...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.