Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Vynuoginės sraigės su šparagais
2013-05-13 12:24 Peržiūros : 71 Spausdinti
300 g smidrų,
24 sraigės,
100 g sviesto,
žiupsnelis petražolių ir 6 česnako skiltelės, druska
Šaukštelis citrinos sulčių,
Šaukštas gero alyvuogių aliejaus,
Sraiges verdame 1 - 1,5 valandos , sūdome prieš baigiant virti. Išimame iš kiautelių, nuplėšame vidurius. sudedame į lėkštę, yužpilame aliejumi, citrinos sultimis, įplėšome petražolių, įspaudžiame 2 česnako skilteles. Išmaišome įdedame į šaldytuvą nakčiai.
Galima sraiges ruošti ir be marinavimo. Sviestą šaukštu sumaišome su smulkiai supjaustytomis petražolėmis, česnaku ir kiek druskos. Gautą mišinį dedame į kiautelius ir užkemšame sraigės kojele. Dedame ant keptuvės kojele į viršų. Sudėjus šildome ir patiekiame ant stalo po 2-3 minučių užvirus sviestui.
Šparagus verdame 2 minutes pasūdytame vandenyje. Šparagus kiek pavoliojame svieste. Valgome šparagą su kojele ir užgeriame sviestu iš kiautelio.
Kategorijos: Jūros gėrybių patiekalai , Daržovių patiekalų receptai, Delikatesai, Smidrų šparagų patiekalai
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
