Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Grundalas pagal Odesos receptą
2015-04-28 12:58 Peržiūros : 277 Spausdinti
12-16 grundalų,
4 svogūnai,
150 g aliejaus,
3 šaukštai miltų,
3 šaukštai pomidorų pastos,
1-2 samčiai grundalų sultinio,
lauro lapų,
druskos, pipirų, cukraus,
žalių krapų, petražolių
Įkaitiname keptuvėje aliejų. Aliejaus pilame daug, kad apsemtų daugiau apie pusę grundalo. Grundalus apvoliojame miltuose su druska ir pipirais, apkepiname iš abiejų pusių, kol atsiras auksinė plutelė. Dedame į lėkštę arba troškintuvą.
Aliejuje apkepiname smulkiai pjaustytus svogūnus, įdedame pomidorų pastos. Iškepus svogūnams sumaišome su sultiniu ir užpilame žuvį troškintuve. Įdedame druskos, cukraus, pipirų, lauro lapų, uždengiame dangčiu ir troškiname apie 10-15 minučių. Kepimo ir troškinimo laikas priklauso nuo žuvelių dydžio. Vieną pusę mažo grundalo kepame apie 3, didesnio - 4 minutes.
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
