Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Lašišos ir jautienos karpačio
2015-03-06 15:33 Peržiūros : 69 Spausdinti
Ingredientai:
- lašišos filė;
- jautienos išpjova;
- apelsinai;
- alyvuogės;
- salotos;
- kaparėliai;
- rukola;
- citrinos gabalėlis;
- druska, pipirai.
Lašišos filė suvynioti ir užšaldyti. Pjaustyti užšalusią, kad gabalėliai gautųsi itin ploni, iškloti juos vienu sluoksniu ant lėkštės ar padėklo ir leisti atšilti. Apšlakstyti apelsino sultimis, paskaninti druska ir pipirais.
Jautienos išpjovą taip pat užšaldyti kelioms valandoms ir suraikyti neatšilusią itin plonais griežinėliais. Išdėlioti ant lėkštės ar padėklo vienu sluoksniu, leisti atšilti. Paskaninti druska ir juodaisiais pipirais, apšlakstyti citrinos sultimis.
Serviravimui lėkštės viduryje apskritimu dėlioti lašišą, aplink - plonus apelsino pusžiedžius. Ant viršaus dėlioti jautienos gabalėlius, papuošti daržovėmis.
Skanaus
Norite pasilepinti šviežiomis žuvimis, sužvejotomis Lietuvos ežeruose ar upėse, Baltijos jūroje ar Kuršių mariose, gardžiai iškeptomis ant grotelių, išvirtomis garuose ar karštai rūkytomis restorano rūkykloje? Apsilankykite restoranuose ŽUVINĖ Vilniuje ir Palangoje!
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
