Pupelių troškinys su grybais

Patiekalas 6 žmonėms sočiai pavalgyti.

• 1 kg liesos kiaulienos faršo,
• 2 indeliai po 0,5 l pupelių pomidorų padaže,
• 4 vidutiniai svogūnai - 400 g,
• 1 kg pomidorų,
• 1 čili pipiras ( bus labai silpnai aštrus išėmus sėklytes, kiek aštresnis palikus)
• 1 česnako galvutė,
• Žiupsnelis čiobrelių, melisos, krapų,petražolių, raudonėlio.
• 2 jauni žali svogūnai su laiškais,
• Po pusę šaukštelio džiovintos kalendros, ciberžolės
• 20 g paprikų miltelių
• 50 g aliejaus kepimui,
• Druska, pipirai
• 300 g fermentinio sūrio

Supjaustome pomidorus ir sudedame į puodą. Kaitiname. Stambiai pjautytus svogūnus apkepiname įkaitintame aliejuje, kai pasidaro skaidrūs sudedame į pomidorus, padruskiname, įmetame kiek pjaustytų čiobrelių, pabarstome kalendra ir ciberžole.

Keptuvėje kepame faršą, įpjaustome čili pipiriuką ar kelis, prieš pabaigą padruskiname ir sudedame į puodą. Įpjaustome pusę česnako, sudedame pupeles, įberiame paprikos miltelių ir išmaišome. Uždengus dangčiu ant mažos ugnies troškiname 15 minučių.

Įspaudžiame likusius česnakus, sudedame pjaustytus žalius prieskonius, svogūnų laiškus, išmaišome, uždengiame dangčiu ir paliekame 5 minutėms.

Skanaus!

Elena

Šis receptas dalyvauja Vokiškų patiekalų konkursas su „Graf Zeppelin"
Atsiųsk savo receptą ir laimėk vakarienę vokiškos virtuvės restorane!