Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Bifšteksas su svogūnų garnyru
2010-08-31 20:45 Peržiūros : 1345 SpausdintiBifšteksui gaminti reikės geros jautienos, imame filė arba nugarinės. Nuo mėsos reikia nuimti plėves, pjaustome skersai raumenų apie 2 centimetrrų storio gręžinėliais. Mėsa galime silpnai pamušti ir suformuoti apvalius gabalėlius.
Norint, kad mėsa būtų minkštesnė aptepame aliejujumi ir palaikome šaltai 30-60 minučių. Kepame įkaitintoje keptuvėje, kol pasidengia apetitinga rusva plutele, tada barstome druska, pipirais ir toliau kepame keltą minučių ant mažos ugnies.
Bifšteksas paruoštas kai spaudžiamas spyruokliuoja ir vidus yra šiek tiek rausvas. Padažas daromas iš kepimo sulčių, jas praskiedus trupučiu karšto vandens, kurias pakaitiname, perkošiame ir pasūdome.
Garnyrą iš svogūnų darome iš anksto. 500 gr jautienos reikės 400 gr svogūnų, kuriuos supjaustome žiedais ir apvoliotis miltuose pakepiname riebaluose.
Bifšteksas puikaii tiks su bulvėmis.
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
