Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Noriu pasidalinti daug kam gerai žinomu, tačiau paprastu, skaniu ir gana greitai paruošiamu patikalu - mėsos kelmu.
Reikės:
Šonkaulių juostos;
Vieno kilogramo kiaulienos faršo(arba bulvių košės, priklauso nuo to, kuo pageidaujate įdaryti kelmą);
prieskonių pagal skonį - pipirų, druskos;
pomidorų;
virtų kiaušinių;
majonezo;
petražolių arba svogūnų, ar česnakų laiškų;
Šonkaulių juostą pamarinuojame pagal mėgiamą receptą (aš pasiruošiu druskos - pipirų ir česnako mišinį ir juo gerai įtrinu šonkauliukus, palieku valandai ar parai, tai priklauso nuo to, kaip greitai reikia pagaminti patiekalą). Tuomet ruošiu faršą taip kaip kotletams: dedu druskos, pipirų, pjaustyto svogūno ir piene pamirkyto batono porą riekučių.
Kai šonkaulių juosta pasimarinuoja, iš jos formuojame kelmą (tiesiog sulenkiam, kad susiglaustų šonkaulių galai, tada surišu špagatu, kad kepant neiširtų). Į vidų dedame paruoštą faršą, aš prikraunu daugiau, kad atrodytų kaip tikras kelmas ir šaunu į iki 200 C įkaitintą orkaitę ir kepu apie 1-2 h.
Prieš dedant kepti, siūlau faršo viršų uždengti folija, kad neapdegtų, likus pusvalandžiui iki kepimo pabaigos, foliją nuimti, tuomet gražiai apskrunda viršus. Kepimo laikas priklauso nuo to, kokio aukščio ir storio yra šonkaulių juosta.
Kitas įdaro variantas - tiesiog iškepam tuščiavidurį kelmą ir į jį prikraunam atskirai išvirtos bulvių košės (ypatingai tinka, jeigu kelmą tieksite karštą, tuomet ir mėsa ir garnyras bus vienoj vietoj).
Iškepusį kelmą išmam ant lėkštės ir puošiam kaip patinka. Šitas kelmas papuoštas kartu iškeptais, iš bulvių išpjaustytais grybukais ir musmirytėm, pagamintom iš virto kiaušinio ir pomidorų, gėlytėm, išpjaustytom iš virto kiaušinio ir česnakų laiškais. Galima puošti bet kuo, gražu, kai jis būna nusagstytais šampinjonais ir t.t.
Skanaus:)
Kristina Tribockė
Geriausio recepto konkursą remia DanSukker
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
vestuvių maistas, maisto užsakymas vestuvėms
Tortas gimtadieniui, skanus maistas šventėms
Vestuvinės salėss puošyba, stalų išdėstymas, maistas, pobūvio vedantysis ir pramogos.
Saldus kiaušininis biskvitas su maskarponės sūriu šeimos ir draugų šventėms
Kalėdų stalą papuošite gardžiu, 3 aukštų naminiu tortu. Tai paprasta!
Tortas, kuris tiktų paauglės gimtadieniui. O galbūt ir šiam ilgajam savaitgaliui?
Naminiai saldainiai. Kepintas migdolas sutirštinto pieno ir kokoso apvalkale.
Ilgiems rudens vakarams prie puodelio arbatos siūlau išsikepti gardžių "krimstukų".
Neriebus, gaivus vasaros tortas su vaisiais, migdolais ir braškėmis.
Trapus migdolų pagrindas darniai susilieja su plakta grietinėle ir šviežutėlėmis braškėmis...
Labai skanus tortas, kurį galite pasigaminti namuose ir pradžiuginti kitus paties keptu skanėstu.
Švelni grietinėlės, varškės sūrelio ir riešutinio likerio skonių darna karštą vasaros dieną atgaivins ir pakels nuotaiką!
Anot Neringos, tai patys skaniausiai naminiai triufeliai, kuriuos jai tekę ragauti. Šie saldėsiai - puiki dovana Jūsų Valentinui!
vestuvių maistas, maisto užsakymas vestuvėms
Tortas gimtadieniui, skanus maistas šventėms
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Kaip atsiranda pigmentinės dėmės, kaip apsisaugoti nuo pigmentinių dėmių, kaip panaikinti pigmentines dėmes
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip nugalėti skrydžio lėktuvu baimę daugiau
Vestuvinės salėss puošyba, stalų išdėstymas, maistas, pobūvio vedantysis ir pramogos.
daugiauKeletas idėjų šventiniam stalui: vištienos kukuliai, nugarinė bei išpjovos medalionai.
daugiauvestuvių maistas, maisto užsakymas vestuvėms
Tortas gimtadieniui, skanus maistas šventėms
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Daugvile
Straipsnio vertinimas: 10
Puikus velykinis receptas! Visur ieškojau ir pagaliau radau...
2013-03-28 23:01