Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Paprastas ir greitas jūros lydekos patiekalas. Ypatingo skonio šaldyta jūros lydeka neturi. Skonio priduos gerai paruoštas daržovių derinys
Jūros lydekos orkaitėje receptas
1 kg šaldytos jūros lydekos gabalų (ne filė)
1 kg morkų
2 didelių svogūnų
pusė didelės paprikos
pusė nedidelio žiedinio kopūsto
3 didelių bulvių
1 didelio marinuoto agurko
200 g saliero šaknies
pundelio krapų (gali būti šaldyti ar džiovinti)
50 g lydyto sūrio
aliejaus
druskos
Patiekalas tik ką ištrauktas iš orkaitės
Jūros lydekos orkaitėje gaminimas
Sunkiausia šio patiekalo gaminimo dalis - tarkavimas burokine tarka. Iš pradžių - visas morkas, paskui - bulves, lydytą sūrį. Tada pjaustome svogūnus (žiedai ketvirčiais), salierą - centimetro kubeliais, marinuotą agurką - taip pat, papriką irgi... Žiedinį kopūstą susmulkiname pagal savo skonį, aš rinkausi nestambų variantą. Viskas dedama į vieną didesnį dubenį ir kol kas nemaišoma.
Kol visa tai dariau, šaldytą jūros lydeką laikiau šaltame vandenyje, kad greičiau atšiltų.
Kai tik žuvis atgavo minkštumą, supjausčiau postambiais gabalais ir įtryniau druska.
Tuo tarpu paruošiam skardą ar specialiai žuviai kepti indą, ištepame vidinę pusę aliejumi.
Orkaitę įjungiame funkcija "kaista viršus - apačia" 200 laipsnių temperatūroje.
Tada daržoves apšlakstome aliejumi (maždaug 100 g), apibarstome druska (iš akies) ir ranka viską išmaišome. Masę sudedame į paruoštą kepimo indą, gausiai apiberiame krapais, ant viršaus sudedame žuvies gabalus, šiek tiek įspausdami į daržoves. Pašauname į prikaitusią orkaitę ir kepame 20 minučių. Kitas 20 minučių kepsime funkcija "pūtimas karštu oru". Po to orkaitę išjungiame ir paliekame dar troškintis apie 10 minučių, kol orkaitė atauš.
Patiekiame su visu kepimo indu ant stalo, kad galėtų kiekvienas dėtis pats.
Šis receptas gimė tiesiog čia ir dabar, be jokio pasiruošimo. Žinojau, kad jūros lydeka ir morkos su svogūnais tradiciškai geras derinys, bet paruošimo būdų yra begalės. Improvizavau ir šeima buvo sužavėta. Aš taip pat. Žuvis atrodo lyg ir sveikuoliškai iškepusi (t.y. neriebiai), bet garnyras tiesiog tirpsta burnoj, subalansuodamas bendrą skonio liniją.
Vilnietis H.P.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
kaip skaniai pagaminti elnieną, orkaitėje keptos elnienos receptas, kaip tinkamai paruošti elnieną
Orkaitėje kepta kiaulienos karka, kiaulienos karkos aluje receptas, kiaulienos karka troškinta aluje, karka su bulvėmis.
Kreminis obuolių pyragas su varške, pūrus varškės ir obuolių pyragas, burnoje tirpstantis obuolių ir varškės pyragas
Pyragas iš sluoksniuotos tešlos su žuvies įdaru receptas
Kepto ešerio receptas, įvyniotas ešerys, orkaitėje keptas ešerys, folijoje keptas ešerys, ešerio kepto folijoje receptas, ešerys užkeptas folijoje, keptas ešerys, orkaitėje keptas ešerys su bulvėmis.
Faršu įdaryto baklažano receptas, įdarytas baklažanas, kaip įdaryti baklažaną, baklažanas įdarytas faršu, keptas įdarytas baklažanas su faršu ir sūriu, orkaitėje keptas baklažanas.
Orkaitėje keptų karosų kepsniai, karosų keptų orkaitėje receptas, žuvies patiekalai, kepti karosai, karosų keptų orkaitėje gaminimas.
Omleto vyniotinio su faršu receptas, omletas su faršu, omleto suktinukai su faršu, omleto vyniotinio su faršu gaminimas, omleto suktinukai.
Orkaitėje kepta lydeka su bulvių garnyru, lydeka su bulvėmis orkaitėje receptas, lydeka kepta orkaitėje, lydeka su bulvėmis ir daržovėmis.
Orkaitėje troškinta antiena su kopūstais, troškinta antiena su raugintais kopūstais, antienos, troškintos su raugintais kopūstais receptas.
Troškintos stirnienos receptas, stirniena marinuota kariu bei majonezu, stirniena apšlaistyta apelsino sultimis bei apibarstę rozmarinu, kaip troškinti stirnieną.
Orkaitėje kepta kiaulienos šoninė, šoninė su džiovintais pomidorais, keptos šoninės receptas
Įdarytos tortilijos su daržovėmis ir vištiena, meksikietiškas patiekalas, tortilijos su vištiena receptas.
Užkeptų lietinių receptas, lietiniai orkaitėje, lietiniai su sūriu ir kumpiu, orkaitėje užkeptų lietinių su sūriu ir kumpiu receptas, lietiniai kitaip, skanūs lietiniai kepti orkaitėje.
Orkaitėje kepto karpio receptas, skanaus karpio receptas, ką pagaminti iš karpio, kaip gerai iškepti karpį orkaitėje
Orkaitėje kepto stirnos kumpio receptas, kepto stirnienos kumpio receptas, stirnienos kumpio receptas, orkaitėje keptas stirnienos kumpis, kaip iškepti stirnienos kumpį.
Avienos nugarinės kepsnys, orkaitėje keptos avienos receptas, avienos gaminimas, kaip kepti avieną, avienos kepimas orkaitėje.
Orkaitėje kepto avienos kumpio receptas, avienos kumpis su keptomis daržovėmis, šventinio avienos kumpio su keptomis daržovėmis receptas, avienos kumpio receptas.
Stirnienos kumpio pjausnys iškeptas orkaitėje, stirnienios kepsnio su bruknių padažu receptas, stirnienios kepsnys, kaip iškepti stirnienos kepsnį.
Majonezo ir medaus su kariu padaže marinuota ir kepimo rankovėje kepta paukštiena, kalakuto blazudelės, orkaitėje keptos kalakuto blauzdelės su daržovėmis receptas, kalaukto blauzdelės su daržovėmis.
Kiaulienos kepsnys, kiaulienos išpjovos orkaitėje receptas, kiaulienos išpjova, kaip kepti kiaulienos išpjovą.
Orkaitėje kepta vištiena, vištienos kumpelių receptas, vištienos kumpeliai su bulvėmis, vištiena kepta orkaitėje, sultingi vištienos kumpeliai.
Šventiškas, marinuotas ir medaus-garstyčių padažu apteptas kepsnys, spanguolių ir balto padažo receptai, orkaitėje keptos sprandinės receptas, sprandinė su padažu ir bulvėmis.
Faršu įdarytos bulvės keptos orkaitėje, faršu įdarytų bulvių receptas, bulvės su faršu, bulvės su mėsa, užkanda iš įdarytų bulvių.
Kalėdinio stirnienos kumpio receptas, stirnienos kumpio gaminimas, stirnienos kumpio kepimas, lėto kepimo kumpis.
Pyrago su tunu receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Ar tikrai ananasas gali suminkštinti mėsą iki reikiamos kondicijos?
Šis šašlykas puikiai tiks savaitgalio iškylai arba savaitgalio pietums namie, jei nėra galimybės išvykti į gamtą.
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Kaip atsiranda pigmentinės dėmės, kaip apsisaugoti nuo pigmentinių dėmių, kaip panaikinti pigmentines dėmes
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip nugalėti skrydžio lėktuvu baimę daugiau
Autentiškas picos pado receptas. Picos pado formavimas ir kepimas. Gardus picos padažas. daugiau
Orkaitėje kepta kiaulienos karka, kiaulienos karkos aluje receptas, kiaulienos karka troškinta aluje, karka su bulvėmis.
daugiauAvienos nugarinės kepsnys, orkaitėje keptos avienos receptas, avienos gaminimas, kaip kepti avieną, avienos kepimas orkaitėje.
daugiauKalėdinio stirnienos kumpio receptas, stirnienos kumpio gaminimas, stirnienos kumpio kepimas, lėto kepimo kumpis.
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Neringa_K
O kodel sis receptas konkurse nedalyvauja?
2010-02-22 14:10Anonsas_redaktorius
Neringa_K, Kadangi šiuo receptu su skaitytojais dalinasi vienas iš UAB IKS darbuotojų. Pagal GERIAUSIO RECEPTO konkurso taisykles, UAB IKS (kuriai priklauso www.anonsas.lt puslapis) darbuotojai ir jų šeimos nariai negali pretenduoti į šio konkurso rėmėjų skiriamus prizus.
2010-02-22 15:25Neringa_K
Labai aciu uz issamu atsakyma ;)
2010-02-23 13:00