Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Paprastas ir greitas jūros lydekos patiekalas. Ypatingo skonio šaldyta jūros lydeka neturi. Skonio priduos gerai paruoštas daržovių derinys
Jūros lydekos orkaitėje receptas
1 kg šaldytos jūros lydekos gabalų (ne filė)
1 kg morkų
2 didelių svogūnų
pusė didelės paprikos
pusė nedidelio žiedinio kopūsto
3 didelių bulvių
1 didelio marinuoto agurko
200 g saliero šaknies
pundelio krapų (gali būti šaldyti ar džiovinti)
50 g lydyto sūrio
aliejaus
druskos
Patiekalas tik ką ištrauktas iš orkaitės
Jūros lydekos orkaitėje gaminimas
Sunkiausia šio patiekalo gaminimo dalis - tarkavimas burokine tarka. Iš pradžių - visas morkas, paskui - bulves, lydytą sūrį. Tada pjaustome svogūnus (žiedai ketvirčiais), salierą - centimetro kubeliais, marinuotą agurką - taip pat, papriką irgi... Žiedinį kopūstą susmulkiname pagal savo skonį, aš rinkausi nestambų variantą. Viskas dedama į vieną didesnį dubenį ir kol kas nemaišoma.
Kol visa tai dariau, šaldytą jūros lydeką laikiau šaltame vandenyje, kad greičiau atšiltų.
Kai tik žuvis atgavo minkštumą, supjausčiau postambiais gabalais ir įtryniau druska.
Tuo tarpu paruošiam skardą ar specialiai žuviai kepti indą, ištepame vidinę pusę aliejumi.
Orkaitę įjungiame funkcija "kaista viršus - apačia" 200 laipsnių temperatūroje.
Tada daržoves apšlakstome aliejumi (maždaug 100 g), apibarstome druska (iš akies) ir ranka viską išmaišome. Masę sudedame į paruoštą kepimo indą, gausiai apiberiame krapais, ant viršaus sudedame žuvies gabalus, šiek tiek įspausdami į daržoves. Pašauname į prikaitusią orkaitę ir kepame 20 minučių. Kitas 20 minučių kepsime funkcija "pūtimas karštu oru". Po to orkaitę išjungiame ir paliekame dar troškintis apie 10 minučių, kol orkaitė atauš.
Patiekiame su visu kepimo indu ant stalo, kad galėtų kiekvienas dėtis pats.
Šis receptas gimė tiesiog čia ir dabar, be jokio pasiruošimo. Žinojau, kad jūros lydeka ir morkos su svogūnais tradiciškai geras derinys, bet paruošimo būdų yra begalės. Improvizavau ir šeima buvo sužavėta. Aš taip pat. Žuvis atrodo lyg ir sveikuoliškai iškepusi (t.y. neriebiai), bet garnyras tiesiog tirpsta burnoj, subalansuodamas bendrą skonio liniją.
Vilnietis H.P.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Maskarponės sūrio pyrago su moliūgu ir šokoladu receptas, sūrio pyrago su moliūgu receptas.
sultys iš moliūgų ir obuolių, obuolių ir moliūgų sulčių receptas, kaip išsispausti obuolių ir moliūgų sultis
Uogienės iš moliūgų receptas, kaip pagaminti skanią uogienę iš moliūgų, moliūgių uogienė žiemai, ką pagaminti iš moliūgų
Grybais, daržovėmis ir prieskoninėmis žolelėmis įdaryti krepšeliai - gardūs rudens gėrybių kepiniai!
Marinuotų pupelių receptas, kaip skaniai paruošti marinuotas pupeles žiemai
Agurkų rauginimas, krapais, ąžuolo, vyšnių ir serbentų lapais rauginti agurkai žiemai.
Įdaryto karbonado receptas, kaip pagaminti kiaulienos karbonadus, skanūs bei sultingi karbonadai
Aštrokos agurkų ir svogūnų salotos, salotos su agurkais žiemai, agurkų ir svogūnų salotos žiemai receptas, agurkų ir svogūnų mišrainė žiemai.
Stalą puošiantys krepšeliai su sūreliu, lašiša ir ikrais, krepšeliai su ikrais, krepšeliai su lašiša, užkandžiai pobūviams, įdarytų krepšelių receptas.
Agrastų uogienės su mandarinais ir graikiškais riešutais receptas
Trapus tešlos pagrindas, su karamėle ir traškia riešutų plutele - desertas Šv. Valentino dienai!
Kiaulės liežuviai ir daržovės drebučiuose - puikus patiekalas Naujiesiems metams!
Kiprietiškas pieno ir kiaušinių kremo, vaisių ir trupintų sausainių desertas.
Vienas žinomiausių rusiškos virtuvės pyragų, anot rusų - tai pyragų karalius.
Kaip įdomiai pateikti paprastus pusryčius: omletas dešrelėje, sumuštiniai, kiaušinis duonoje, sluoksniuotos tešlos širdelės.
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Kaip atsiranda pigmentinės dėmės, kaip apsisaugoti nuo pigmentinių dėmių, kaip panaikinti pigmentines dėmes
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip nugalėti skrydžio lėktuvu baimę daugiau
Aštrokos agurkų ir svogūnų salotos, salotos su agurkais žiemai, agurkų ir svogūnų salotos žiemai receptas, agurkų ir svogūnų mišrainė žiemai.
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Neringa_K
O kodel sis receptas konkurse nedalyvauja?
2010-02-22 14:10Anonsas_redaktorius
Neringa_K, Kadangi šiuo receptu su skaitytojais dalinasi vienas iš UAB IKS darbuotojų. Pagal GERIAUSIO RECEPTO konkurso taisykles, UAB IKS (kuriai priklauso www.anonsas.lt puslapis) darbuotojai ir jų šeimos nariai negali pretenduoti į šio konkurso rėmėjų skiriamus prizus.
2010-02-22 15:25Neringa_K
Labai aciu uz issamu atsakyma ;)
2010-02-23 13:00