Farširuota višta šventiniam stalui

• Višta - 1vnt
• Grietinėlė - 35 proc. 250 gr.
• Malta vištos krūtinėlė - 600 gr.
• Balta forminė duona - 200 gr.
• Kiaušiniai - 3vnt
• Morkos - smulkintos, keptos 2 vnt.
• Česnakas - smulkintas 3 skiltelės.
• Džiovintos slyvos
• Dziovinti abrikosai
• Garduko prieskoniai pagal skonį
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• Majonezas aptepimui

Vištai atsargiai nuimame odą. Nuimame nuo kaulų likusią mėsą, maišome su faršu, dedame grietinėlėje mirkytą duoną, kiaušinius, GARDUKO prieskonius, druską, maltus juoduosius pipirus- pagal skonį.  Kad faršas būtų minkštas - labai svarbu mėsą gerai padaužyti (imame gniutulą faršo rankomis ir su jėga metam į dubenį). Kai faršas išminkytas, išdaužytas - dedame norimus priedus - numirkytus džiovintus vaisius, galima gražiai įdėti virto kiaušinio puselių. Dedame įdarą į numautą odą, gražiai padarome vištos formą. Aptepame majonezu, galima šiek tiek aliejaus.Vyniojame į foliją, pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame apie 40 - 50 minučių. Tada atlankstome foliją, dar apkepam 15 - 20 minučių, priklausomai nuo vištos dydžio.Vištai atvėsus, ją dedame į lėkštę, supjaustome, papuošiame.

Skanaus

Sidona N