Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Baklažanų ikrai

2017-08-22 13:30   Peržiūros : 1366   Spausdinti


Rokiškio

  • Baklažanai - 2kg
  • Pomidorai - 1,5kg
  • Svogūnai - 1kg
  • Morkos - 1kg
  • Saldžioji paprika - 1kg
  • Česnakai - 3 galvos (arba pagal skonį)
  • Druska - 3 v.š.
  • Cukrus - 1 v.š. ( mano skoniui 3 v.š.)
  • Aliejus Rokiškio - 350ml ( +daržovių apkepimui)
  • 9% actas - 3 a.š. - supilti prieš 10min iki virimo galo
Baklažanų ikrai

Gaminimas

Visus ingredientus supjaustyti stambiais kubeliais, morkas sutarkuoti, česnaką išspausti.

Kiekvieną iš jų apkepti keptuvėje atskirai. Nereikės kepti tik pomidorų, jie dedami tiesiai į puodą. Apkepus viską sudėti į bendrą puodą ir troškinti ant mažos ugnies 40min. Druską, cukrų ir aliejų supilti kai užvirs visa masė. Česnaką irgi apkepti ir sudėti pabaigoje kartu su actu.

Kol viskas verdą paruošti stiklainius, būtinai dezinfekuoti.

Baigus virti ikrus, labai atsargiai reikia juos sutrinti blenderiu. Ugnį tuo metu išjungti, nes masė labai taškosi ir yra verdanti. Sutrynus vėl įjungti ugnį ir būtinai maišyti. Po 5 min galima supilti į stiklainius.

Stiklainius laikyti apverstus, šiltai apklojus, iki pilno atvėsimo.

Laikyti šaltoje vietoje/rūsyje.

Iš duotų produktų gaunasi 5l ikrų

Skanaus

Sveta B

Šis receptas dalyvauja konkurse „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi"

Rokiškio


Kategorijos: Konkursas „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“, Daržovių patiekalų receptai, 9. Konservavimas, uogienės, Daržovių, mišrainių konservavimas, RECEPTAI, KONKURSAI
Cukinijos su ananasais

Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė. 

Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas. 

Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai

Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai

Daržovės su perlinėmis kruopmis 

Marinuotos paprikos su medumi

Marinuotos paprikos su medumi

Saldžios marinuotos paprikos.  

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais. 

Grybų šiupininė

Grybų šiupininė

Kopūstų troškinys su grybais žiemai.  

Grybų mišrainė su pomidorais ir ryžiais

Grybų mišrainė su pomidorais ir ryžiais

Pomidorų mišrainė žiemai su grybais ir ryžiais.  

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Baravykų ir pomidorų mišrainės receptas.  

Žalių pomidorų mišrainė žiemai

Žalių pomidorų mišrainė žiemai

Nesunokusių pomidorų mišrainė.  

Daržovių mišrainė žiemai

Daržovių mišrainė žiemai

Tinka kaip salotos ar pagardas sriubai.  

Paprika pomidorų padaže

Paprika pomidorų padaže

Konservuotos paprikos pomidorų padaže.  

Pesto padazas

Pesto padažas

Pesto padažas su riešutais.  

Slyvų ir persikų padažas

Slyvų ir persikų padažas

Padažas prie paukštienos.  

Cukinijų užkandis žiemai

Cukinijų užkandis žiemai.

Konservuotas daržovių troškinys.  

Marinuota daržovių mišrainė

Marinuota daržovių mišrainė

Cukinijų ir paprikų mišrainė žiemai.  

Cukinija su česnaku

Cukinija su česnaku

Cukinijų su česnaku mišrainė žiemai.  

Marinuoti pipirai

Marinuoti pipirai

Marinuotų paprikų receptas. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas  

Baklažanų ikrai

Baklažanų ikrai

Ikrai iš baklažanų.  

Žaliasis pagardas „Žalumas žiemai“

Žaliasis pagardas „Žalumas žiemai“

Prieskoninės žolelės žiemai.  

Krapai žiemai aliejuje

Krapai žiemai aliejuje

Konservuoti krapai.  

Pikantiški marinuoti agurkai

Pikantiški marinuoti agurkai

Agurkai su aliejumi žiemai.  

Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais.  

Daržovių pagardas

Daržovių pagardas žiemai

Cukinijų, pomidorų ir paprikų pagardas žiemai. 

Gardumynas žiemai

Morkų ir pomidorų mišrainė

Morkos su pomidorais žiemai.  

Voveraitės su morkomis

Voveraičių ir morkų mišrainė „Oranžinė vasara“

Troškintos voveraitės su morkomis žiemai.  

Paprika su medumi

Marinuota paprika su medumi

Marinuotos saldžiosios paprikos konservai žiemai 

Konservuoti burokėliai sriubai

Konservuoti burokėliai sriubai

Marinuoti burokėliai su aliejumi žiemai.  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Panevėžys


naujuju metu sutikimas Geriausias Naujųjų metų sutikimas 2020

Kur sutikti Naujuosius metus, Naujųjų metų sutikimo idėjos, Naujieji metai Lietuvoje ir užsienyje

darzoviu karpymo nagas Dovana sodininkui

Ką padovanoti ir geriausia dovana sodininkui daržininkui

Vandens transportas Paryžiuje Kelionė į Paryžių

Praktiniai patarimai vykstant į Paryžių

Populiariausi kvepalai moterims Populiariausi moteriški kvepalai

Populiariausi kvepalai moterims, perkamiausi ir geriausi kvepalai

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Cukinijos su ananasais Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Pomidorai, nušveičiantys “dūšią“

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.

Suknelių mados 2019 Moteriškų suknelių mados 2019

Suknelių mados tendencijos 2019 metais. Madingos suknelės 2019

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.