Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Baklažanų ikrai

2017-08-22 13:30   Peržiūros : 1545   Spausdinti


Rokiškio

  • Baklažanai - 2kg
  • Pomidorai - 1,5kg
  • Svogūnai - 1kg
  • Morkos - 1kg
  • Saldžioji paprika - 1kg
  • Česnakai - 3 galvos (arba pagal skonį)
  • Druska - 3 v.š.
  • Cukrus - 1 v.š. ( mano skoniui 3 v.š.)
  • Aliejus Rokiškio - 350ml ( +daržovių apkepimui)
  • 9% actas - 3 a.š. - supilti prieš 10min iki virimo galo
Baklažanų ikrai

Gaminimas

Visus ingredientus supjaustyti stambiais kubeliais, morkas sutarkuoti, česnaką išspausti.

Kiekvieną iš jų apkepti keptuvėje atskirai. Nereikės kepti tik pomidorų, jie dedami tiesiai į puodą. Apkepus viską sudėti į bendrą puodą ir troškinti ant mažos ugnies 40min. Druską, cukrų ir aliejų supilti kai užvirs visa masė. Česnaką irgi apkepti ir sudėti pabaigoje kartu su actu.

Kol viskas verdą paruošti stiklainius, būtinai dezinfekuoti.

Baigus virti ikrus, labai atsargiai reikia juos sutrinti blenderiu. Ugnį tuo metu išjungti, nes masė labai taškosi ir yra verdanti. Sutrynus vėl įjungti ugnį ir būtinai maišyti. Po 5 min galima supilti į stiklainius.

Stiklainius laikyti apverstus, šiltai apklojus, iki pilno atvėsimo.

Laikyti šaltoje vietoje/rūsyje.

Iš duotų produktų gaunasi 5l ikrų

Skanaus

Sveta B

Šis receptas dalyvauja konkurse „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi"

Rokiškio


Kategorijos: Konservavimas su aliejumi, Daržovių patiekalų receptai, 9. Konservavimas, uogienės, Daržovių, mišrainių konservavimas, RECEPTAI, KONKURSAI
Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Baravykų ir pomidorų mišrainės receptas.  

Marinuoti agurkai su pomidorais

Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas 

Morkų mišrainė su pomidorais žiemaii

Morkų ir pomidorų mišrainė

Mišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas  

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais. 

Cukinijos su ananasais

Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė. 

Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai

Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai

Daržovės su perlinėmis kruopmis mišrainė žiemai 

Marinuotos paprikos su medumi

Marinuotos paprikos su medumi

Saldžios marinuotos paprikos.  

Grybų šiupininė

Grybų šiupininė

Kopūstų troškinys su grybais žiemai.  

Grybų mišrainė su pomidorais ir ryžiais

Grybų mišrainė su pomidorais ir ryžiais

Pomidorų mišrainė žiemai su grybais ir ryžiais.  

Žalių pomidorų mišrainė žiemai

Žalių pomidorų mišrainė žiemai

Nesunokusių pomidorų mišrainė.  

Paprika pomidorų padaže

Paprika pomidorų padaže

Konservuotos paprikos pomidorų padaže.  

Pesto padazas

Pesto padažas

Pesto padažas su riešutais.  

Slyvų ir persikų padažas

Slyvų ir persikų padažas

Padažas prie paukštienos.  

Cukinijų užkandis žiemai

Cukinijų užkandis žiemai.

Konservuotas daržovių troškinys.  

Marinuota daržovių mišrainė

Marinuota daržovių mišrainė

Cukinijų ir paprikų mišrainė žiemai.  

Cukinija su česnaku

Cukinija su česnaku

Cukinijų su česnaku mišrainė žiemai.  

Marinuoti pipirai

Marinuoti pipirai

Marinuotų paprikų receptas. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas  

Baklažanų ikrai

Baklažanų ikrai

Ikrai iš baklažanų.  

Žaliasis pagardas „Žalumas žiemai“

Žaliasis pagardas „Žalumas žiemai“

Prieskoninės žolelės žiemai.  

Krapai žiemai aliejuje

Krapai žiemai aliejuje

Konservuoti krapai.  

Pikantiški marinuoti agurkai

Pikantiški marinuoti agurkai

Agurkai su aliejumi žiemai.  

Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais.  

Daržovių pagardas

Daržovių pagardas žiemai

Cukinijų, pomidorų ir paprikų pagardas žiemai. 

Voveraitės su morkomis

Voveraičių ir morkų mišrainė „Oranžinė vasara“

Troškintos voveraitės su morkomis žiemai.  

Konservuoti burokėliai sriubai

Konservuoti burokėliai sriubai

Marinuoti burokėliai su aliejumi žiemai.  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Lietuva


Refliuksas vaikams

Refliuksas vaikams

Vis dažniau pasitaiko atvejų, kada vaikai pradeda skųstis rūgštaus ar kartaus maisto turinio atpylimu ir nemalioniu deginančiu skausmu už krūtinkaulio, o taip pat - kai „ėda" rėmuo. daugiau

Kirgiziškas avienos plovas Kirgiziškas avienos plovas

Kirgiziško avienos plovo receptas su biriais ir minkštučiais ryžiais

Refliuksas vaikams Refliuksas vaikams

Vis dažniau pasitaiko atvejų, kada vaikai pradeda skųstis rūgštaus ar kartaus maisto turinio atpylimu ir nemalioniu deginančiu skausmu už krūtinkaulio, o taip pat - kai „ėda" rėmuo.

Žieminė blizgė švytuoklė Žieminės blizgutės

Kaip išsirinkti žieminę blizgutę, žieminių blizgučių tipai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Baklažanų suktinukai Baklažanų suktinukai

Baklažanų užkandėlė.

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių

Madingi moteriški batai 2021 Madingi moteriški batai 2021 m.

2021 - ųjų metų stilingi moteriški batai. Naujausi šlepečių modeliai, madingi sportiniai bateliai, elegantiški batai su platformomis ir žemu kulnu.

Uzbekiška basma kazane Uzbekiška „Basma" kazane

Tai vienas tingiausių ir, tuo pačiu, skaniausių patiekalų, kurį gali pasigaminti net neturintis kulinarinių įgūdžių žmogus.

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.