Morkų ir pomidorų mišrainė
2022-08-03 11:57
Peržiūros : 6597
Spausdinti
Ateina laikas kai pomidorų iš šiltnamio jau neįmanoma suvalgyti. Jau ir konservuotos pomidorų sultys užpildžiusios sandėliuką. Pats laikas pomidorų mišrainėms. Viena iš geriausių nebejotinai pomidorų mišrainė su morkomis.

Reikia:
2 kg morkų,
2 kg pomidorų,
1,5 šaukšto cukraus,
1,5 šaukšto druskos,
2 šaukštai obuolių acto,
3 skiltelės česnako,
200 g aliejaus,
15 žirnelių juodųjų pipirų
0,5 desert. šaukštelio maltos kalendros
Pomidorus susmulkinti su blenderiu. Nuvalyti morkas ir sutarkuoti su burokine tarka ir apie 10 min jas troškinti aliejuje. Į pomidorų tyrę sudėti troškintas morkas, išspausti česnakus, sudėti druską, cukrų, pipirus, kalendrą. Viską gerai išmaišyti ir virti apie 30 min. Baigiant virti supilti obuolių actą. Paruoštą tyrę pilti į sterilizuotus stiklainius ir užsukti. Juos apversti ir apklojus šiltu pledu palikti aušti. Palaikyti apverstus parą. Galima laikyti ir rūsyje, ir šaldytuve.
Vasarė R.