Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Baklažanų ikrai

2017-08-22 13:30   Peržiūros : 630   Spausdinti


  • Baklažanai - 2kg
  • Pomidorai - 1,5kg
  • Svogūnai - 1kg
  • Morkos - 1kg
  • Saldžioji paprika - 1kg
  • Česnakai - 3 galvos (arba pagal skonį)
  • Druska - 3 v.š.
  • Cukrus - 1 v.š. ( mano skoniui 3 v.š.)
  • Aliejus Rokiškio - 350ml ( +daržovių apkepimui)
  • 9% actas - 3 a.š. - supilti prieš 10min iki virimo galo
Baklažanų ikrai

Gaminimas

Visus ingredientus supjaustyti stambiais kubeliais, morkas sutarkuoti, česnaką išspausti.

Kiekvieną iš jų apkepti keptuvėje atskirai. Nereikės kepti tik pomidorų, jie dedami tiesiai į puodą. Apkepus viską sudėti į bendrą puodą ir troškinti ant mažos ugnies 40min. Druską, cukrų ir aliejų supilti kai užvirs visa masė. Česnaką irgi apkepti ir sudėti pabaigoje kartu su actu.

Kol viskas verdą paruošti stiklainius, būtinai dezinfekuoti.

Baigus virti ikrus, labai atsargiai reikia juos sutrinti blenderiu. Ugnį tuo metu išjungti, nes masė labai taškosi ir yra verdanti. Sutrynus vėl įjungti ugnį ir būtinai maišyti. Po 5 min galima supilti į stiklainius.

Stiklainius laikyti apverstus, šiltai apklojus, iki pilno atvėsimo.

Laikyti šaltoje vietoje/rūsyje.

Iš duotų produktų gaunasi 5l ikrų

Skanaus

Sveta B

Šis receptas dalyvauja konkurse „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi"

Rokiškio

Konkursas „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“
Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai
Marinuotos paprikos su medumi
Burokėlių mišrainė su grybais žiemai
Marinuoti agurkai ir pomidorai
Grybų šiupininė
Grybų mišrainė su pomidorais ir ryžiais
Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai
Žalių pomidorų mišrainė žiemai
Daržovių mišrainė žiemai
Paprika pomidorų padaže
Pesto padažas
Cukinijos su ananasais
Slyvų ir persikų padažas
Cukinijų užkandis žiemai.
Marinuota daržovių mišrainė
Cukinija su česnaku
Marinuoti pipirai
Baklažanų ikrai
Žaliasis pagardas „Žalumas žiemai“
Aštriai marinuoti agurkėliai
Krapai žiemai aliejuje
Keptos voveraitės žiemai „Vasara stiklainyje“
Pikantiški marinuoti agurkai
Cukinijų mišrainė žiemai
Daržovių pagardas žiemai
Morkų ir pomidorų mišrainė
Voveraičių ir morkų mišrainė „Oranžinė vasara“
Marinuota paprika su medumi
Konservuoti burokėliai sriubai


Kategorijos: Konkursas „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“, Daržovių patiekalų receptai, 9. Konservavimas, uogienės, Daržovių, mišrainių konservavimas, RECEPTAI, KONKURSAI
Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai

Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai

Daržovės su perlinėmis kruopmis 

Marinuotos paprikos su medumi

Marinuotos paprikos su medumi

Saldžios marinuotos paprikos.  

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais. aujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi" receptas. 

Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas. 

Grybų šiupininė

Grybų šiupininė

Kopūstų troškinys su grybais žiemai.  

Grybų mišrainė su pomidorais ir ryžiais

Grybų mišrainė su pomidorais ir ryžiais

Pomidorų mišrainė žiemai su grybais ir ryžiais.  

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Baravykų ir pomidorų mišrainės receptas.  

Žalių pomidorų mišrainė žiemai

Žalių pomidorų mišrainė žiemai

Nesunokusių pomidorų mišrainė.  

Daržovių mišrainė žiemai

Daržovių mišrainė žiemai

Tinka kaip salotos ar pagardas sriubai.  

Paprika pomidorų padaže

Paprika pomidorų padaže

Konservuotos paprikos pomidorų padaže.  

Pesto padazas

Pesto padažas

Pesto padažas su riešutais.  

Cukinijos su ananasais

Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė. 

Slyvų ir persikų padažas

Slyvų ir persikų padažas

Padažas prie paukštienos.  

Cukinijų užkandis žiemai

Cukinijų užkandis žiemai.

Konservuotas daržovių troškinys.  

Marinuota daržovių mišrainė

Marinuota daržovių mišrainė

Cukinijų ir paprikų mišrainė žiemai.  

Cukinija su česnaku

Cukinija su česnaku

Cukinijų su česnaku mišrainė žiemai.  

Marinuoti pipirai

Marinuoti pipirai

Marinuotų paprikų receptas. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas  

Baklažanų ikrai

Baklažanų ikrai

Ikrai iš balklažanų.  

Žaliasis pagardas „Žalumas žiemai“

Žaliasis pagardas „Žalumas žiemai“

Prieskoninės žolelės žiemai.  

Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.  

Krapai žiemai aliejuje

Krapai žiemai aliejuje

Konservuoti krapai.  

Pikantiški marinuoti agurkai

Pikantiški marinuoti agurkai

Agurkai su aliejumi žiemai.  

Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais.  

Daržovių pagardas

Daržovių pagardas žiemai

Cukinijų, pomidorų ir paprikų pagardas žiemai. 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Itin aukštos kokybės rapsų aliejus
Audronių I k., Obelių sen., Rokiškio r.
Telefonas: +370-458-71490 , +370-458-78475
Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Itin aukštos kokybės rapsų aliejus
Audronių I k., Obelių sen., Rokiškio r.
Telefonas: +370-458-71490 , +370-458-78475
Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai

Daržovės su perlinėmis kruopmis

Marinuotos paprikos su medumi Marinuotos paprikos su medumi

Saldžios marinuotos paprikos.

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais. aujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi" receptas.

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais. aujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi" receptas.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas.

Grybų šiupininė Grybų šiupininė

Kopūstų troškinys su grybais žiemai.

Grybų šiupininė Grybų šiupininė

Kopūstų troškinys su grybais žiemai.

sloga Slogos gydymas: liaudies metodai

Slogos gydymo metodai pagal liaudies receptus

Grybų mišrainė su pomidorais ir ryžiais Grybų mišrainė su pomidorais ir ryžiais

Pomidorų mišrainė žiemai su grybais ir ryžiais.

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Baravykų ir pomidorų mišrainės receptas.

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.