Velykiniai patiekalai
Velykų šventės patiekalai, tradiciniai Velykų patiekalai daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Eidami mažomis Vilniaus senamiesčio gatvelėmis netikėtai susimąstome. Šildančios pavasarinės saulės nutvieksti stogai, žaliuojančios, o kai kur jau išsiskleidusios, gėlės ir ta palaiminga romantiška senamiesčio ramybė. „Ir kuo gi ne Italija..." - pastebi neseniai ten viešėjęs kolega. Ir išties, gražu. Gaila tik, kad savo miesto grožį įvertini tik tuomet, kai atsiduri už kelių tūkstančių kilometrų. Su šiomis mintimis įsukame į Pilies gatvę ir pajudame Katedros aikštės link.
Restorano „Aula" lauko terasa matoma iš tolo - tai greta įėjimo išsidėstę jaukūs nedideli staliukai, tačiau gražų saulėtą vakarą laisvos vietos čia nėra. Viduje pasitinka gaivi vėsa ir rūpestingas personalas. Išsirenkame vietą vienoje iš skliautinių restorano salių ir po trumpo pristatymo puolame studijuoti valgiaraštį. Pasirinkimas gana didelis, tinkamas įvairiems skoniams, tačiau išsirinkti gana sudėtinga. Pasikonsultuojame su padavėju ir apsisprendžiame.
Dėmesį patraukia ir didelis alaus pasirinkimas, o įdomiausi - įvairūs alaus kokteiliai. Alaus Pina colada? Skonį įsivaizduoti sunku, tad nusprendžiame paragauti. Kvietinio alaus kokteilis - gaivus ir lengvas, Pina colada - kaip ir priklauso saldoka ir persismelkusi gardžiu ananasų ir kokosų deriniu, o štai „Piktosios fėjos" kokteilis su aštriais pipirais - visiškai netikėtai gaivus ir skanus.
„Aulos" siūlomas meniu - žavingai paprastas, tad kiekvienas čia atras tai, ko ieško. Restoranas bendradarbiauja su lietuvių ūkininkais, tad viskas, ką ragausite bus šviežia ir gardu. Tuo netrunkame ir patys įsitikinti.
Reikia pastebėti, kad kiekvienas patiekalas čia turi savitus akcentus. Nors restoranas remiasi senosios lietuviškos virtuvės tradicijomis, čia atsisakoma daugelyje lietuviško maisto kavinių populiaraus buitiško pateikimo. Daug dėmesio skiriama estetiniam vaizdui ir akcentams: tai tarsi netyčia, bet lyg čia tiesiog privalantys būti, žalumynai, netikėtai spalvinga džiovinto apelsino riekelė ar pankolio bokštelis, iš kurio pasipila įvairiaspalvis daržovių garnyras. Žodžiu, apgalvota iki smulkmenų ir tikrai žadina apetitą.
Iš užkandžių išsirenkame elegantiškai švelnų ančių kepenėlių paštetą linų sėklų apvalkale. Paprastas ir lengvas, tačiau tuo ir paperkantis, užkandis ant stalo ilgai neužsibūna.
Kitas dėmesį patraukęs užkandis pavadintas intriguojančiai - „Damai suvilioti". Čia ir aromatingi sūriai, atkeliavę tiesiai iš Lietuvos ūkininkų, ir įdarytos džiovintos slyvos, šviežiai marinuotos alyvuogės, traškios vietoje keptos duonos lazdelės ir raudonajame vyne virta kriaušė. „Aula" siūlo ir lietuvio skoniui įprastesnį užkandį „Vyrų džiaugsmas", kuriame, kaip ir priklauso, rasite ir rūkytų kiaulių ausyčių bei rūkyto sūrio, riešutų, kepintos duonos ir salierų traškučių, pupų pyragėlių.
Toliau degustaciją tęsiame su pagrindiniais patiekalais. Vienas iš išskirtinių patiekalų - danieliaus kumpio kepsneliai. Tai išskirtinio skonio, gana sunkiai paruošiama mėsa, kuri „Auloje" patiekiama su šokoladinės duonos ir bulvių skiltelių garnyru, mėtų ir žirnelių kremu bei raudonojo vyno padažu. Šis patiekalas galbūt patiks ne visiems - neverta tikėtis itin švelnaus šios mėsos skonio. Visgi paragauti tikra verta, o ypatingai tiems, kurie mėgsta esant progai paskanauti laukinių gyvūnų mėsos ar žvėrienos.
Daug elegantiškesnis ir gerai pažįstamas derinys: anties krūtinėlė su naminiu bruknių padažu. Ji kvapni ir sultinga, o skonių gamą praturtina ir įsimintinu patiekalą padaro tokie akcentai kaip vyne virta kriaušė, morkų kremas ir kukurūzų kruopų pyragėlis.
Toks pats švelnus ir moteriškas patiekalas - baravykais įdaryti kalakutienos suktinukai, kuriems asistuoja pankolio bokštelis ir lengvai apkepti salierų bei morkų šiaudeliai. Patiekalą papildo bulvių košė, kuri nors ir paprasta, bet kiek įmantriau pateikta ir tiesiog nepriekaištingos tekstūros.
Kiaulienos išpjova, įdaryta džiovintų slyvų ir varškės kremu, varijuoja švelnia skonių gama, kurioje persipina tiek slyvų saldumas, tiek varškės rūgštumas. Kiauliena patiekiama su „Aulos" bulvių lazdelėmis, apkeptomis morkų ir salierų juostelėmis bei spalvingu žirnelių kremu.
Visų buvusių prie stalo dėmesį prikaustė karka. Gerai žinomas lietuviškas patiekalas čia ruošiamas kiek kitaip: karka kepama tamsiajame aluje, o patiekiama su apkeptomis bulvėmis, troškintais kopūstais ir naminiu krienų - adžikos padažu. Karka itin minkšta ir sultinga, pasak šį patiekalą mėgstančiųjų ir jau ne kartą ragavusių, itin gerai paruošta. Visgi patiekalo dydis iš tikrųjų priverčia aiktelėti. Mūsų padavėjas nesutrinka ir paaiškina, kad tokios reakcijos sulaukia beveik visada, o nešant patiekalą iki staliuko jo neapleidžia smalsių užsienio turistų žvilgsniai.
Tradiciškai degustaciją užbaigiame desertais. Paprastas ir kiekvieno daugybę kartų ragautas obuolių pyragas nenuvilia - tešla puri ir skani kaip ir turi būti, obuolio rūgštumas puikiai dera su vaniliniais ledais.
Keptas varškės sūris užsisakant buvo įsivaizduotas visiškai kitaip. Jis patiekiamas nedideliame dubenėlyje, o šalia jo - medus ir „Aulos" virta gardi obuolienė. Paprasta, bet žavu.
Morkų pyragas traukia akį savo spalvingumu ir grožiu. Ne veltui jis vadinamas naminiu - skonio turtingumas jaučiamas sulig kiekvienu kąsniu, o klevų sirupo akcentas viską puikiai papildo, suteikia iš pažiūros paprastam pyragui šiek tiek įmantrumo.
Visgi geriausi desertai tie, kurie paženklinti restorano vardu. Vietoje gaminti ledai su trintomis miško uogomis karštą vasarą tikra svajonė. Elegantiškai patiekti, šalti ir... tikrąja to žodžio prasme tirpstantys burnoje. Nors tikslią ledų sudėtį iš skonio nustatyti sunku, jie tikrai vieni skanesnių: visų pirma naminiai ledai visada skanesni, o miško uogų skonis tiesiog užburia.
Antrasis - desertas „Aula", kuris ir buvo toks kaip reikėjo tikėtis pagal aprašymą. Lengvutis šokolado ir maskarponės kremas, po kuriuo slepiasi minkštutėlio biskvito gabalėliai ir miško uogos. Saldi nuodėmė, lengvas desertas, kuris nukelia į gaivaus saldumo šalį...
Hermio Preikšto nuotr.
Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...
Restoranas Vilniuje, restoranai Vilniuje su gyva muzika, ...
Gimtadienio, vestuvių, jubiliejaus banketinės salės nuoma...
Top 6 receptai iš krevečių, kaip atpažinti šviežią krevetę, kokios būna krevetės, krevetės paruošimas
Restorano vieta, meniu sudarymas, reikalinga įranga - viskas, ką reikia žinoti žengiant į maitinimo verslo sektorių
Naktinės pramogos Vilniuje, pėstute po naktinį Vilnių, Vilniaus naktiniai klubai, barai. Ką vekti naktį Vilniuje. Gyva muzika Vilniuje.
Geras įmonės vakarėlis įtakoja įmonės rezultatus, todėl svarbu jį gerai suorganizuoti.
Geriausių Vilniaus restoranų žemėlapis, aprašymai, nuotraukos, atsiliepimai
If the wide choice of daily activities in Vilnius has left you craving for more, it is time to learn more about what the night has to offer. Night live in Vilnius, Vilnius nightlife, Vilnius nightclubs and bars, Vilnius night out, Vilnius night live, night club vilnius Lithuania, best nightclubs in Vilnius
Remarkable and agile minds have assembled in Vilnius to make it the city with a unique entertainment industry. To save the readers’ time, we have selected the most interesting attractions; facts, places and events that will ease your task of getting acquainted with Vilnius. Some of them you will not be able to enjoy anywhere but in Vilnius.
Scenarijus įmonės šventei - netikėtos idėjos. Kaip suorganizuoti imonės vakarelį, imones rengnio idejos, imones renginio organizavimas, imones sventes scenarijus, kolektyvo vakarėlis, švenčių scenarijus, įmonės renginio scenarijus, įmonės šventės idėjos, teminiai vakarėliai idėjos, kalėdinis darbo vakarėlis, kolektyvo šventės idėjos.
Jūrinių kurortų skonį jau galima pajusti ir Vilniuje!
Neįprasto interjero restoranas, kuriame stebina tobulas ir išradingas maistas. Nesumeluoti įspūdžiai tų, kurie ten lankėsi ir vaišinosi.
Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...
Restoranas Vilniuje, restoranai Vilniuje su gyva muzika, ...
Gimtadienio, vestuvių, jubiliejaus banketinės salės nuoma...
Salės nuoma Vilniuje, banketinė salė Vilniuje
Vieta Vilniuje verslo ar įmonės renginiui. Salės nuoma, m...
Kur švešti vestuves Vilniuje? Kviečiame į centre esantį N...
Restoranas "Barcelona", Konstitucijos pr., Vilniuje kvieč...
Puiki vieta pobūviams, banketams bei kitiems renginiams
Velykų šventės patiekalai, tradiciniai Velykų patiekalai daugiau
Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra daugiau
Top 6 receptai iš krevečių, kaip atpažinti šviežią krevetę, kokios būna krevetės, krevetės paruošimas
daugiauRestorano vieta, meniu sudarymas, reikalinga įranga - viskas, ką reikia žinoti žengiant į maitinimo verslo sektorių
daugiauNaktinės pramogos Vilniuje, pėstute po naktinį Vilnių, Vilniaus naktiniai klubai, barai. Ką vekti naktį Vilniuje. Gyva muzika Vilniuje.
daugiauGeras įmonės vakarėlis įtakoja įmonės rezultatus, todėl svarbu jį gerai suorganizuoti.
daugiauGeriausių Vilniaus restoranų žemėlapis, aprašymai, nuotraukos, atsiliepimai
daugiauThe Top 30 best restaurants in Vilnius recommended by locals
daugiauIf the wide choice of daily activities in Vilnius has left you craving for more, it is time to learn more about what the night has to offer. Night live in Vilnius, Vilnius nightlife, Vilnius nightclubs and bars, Vilnius night out, Vilnius night live, night club vilnius Lithuania, best nightclubs in Vilnius
daugiauRemarkable and agile minds have assembled in Vilnius to make it the city with a unique entertainment industry. To save the readers’ time, we have selected the most interesting attractions; facts, places and events that will ease your task of getting acquainted with Vilnius. Some of them you will not be able to enjoy anywhere but in Vilnius.
daugiauKą parodyti į Vilnių atvykusiam užsieniečiui, įdomiausios Vilniaus pramogos ir vietos
daugiauScenarijus įmonės šventei - netikėtos idėjos. Kaip suorganizuoti imonės vakarelį, imones rengnio idejos, imones renginio organizavimas, imones sventes scenarijus, kolektyvo vakarėlis, švenčių scenarijus, įmonės renginio scenarijus, įmonės šventės idėjos, teminiai vakarėliai idėjos, kalėdinis darbo vakarėlis, kolektyvo šventės idėjos.
daugiauKur skaniai pavalgyti Taline, restoranai suskirstyti pagal poreikį
daugiauGeriausių restoranų verslo susitikimams Vilniuje žemėlapis, atsiliepimai apie restoranus.
daugiauĮmonės vakarėlis „Kulinarijos studijoje“ gaminant kartu su Gian Luca Demarco
daugiauKaip pagaminti suši, gaminimo pamokėlė ir japoniško maisto ragavimo renginio idėja
daugiauGalimybė prisiliesti prie Indijos kultūros nekeliaujant tūkstančių kilometrų...
daugiauVakarienės „Aulos" restorane įspūdžiai
daugiauSteiko kepimo pamokos „Kulinarijos studijoje“
daugiauKaip suorganizuoti verslo renginį, šiuolaikinė konferencijų organizavimo praktika
daugiauJūrinių kurortų skonį jau galima pajusti ir Vilniuje!
daugiauPopietė kavinėje „Flamingo": netikėti prieskoniai ir laužo aromatas
daugiauPopietė aštriųjų pipirų, tortilijų ir padažų rojuje - restorane „Meksika"
daugiauNeįprasto interjero restoranas, kuriame stebina tobulas ir išradingas maistas. Nesumeluoti įspūdžiai tų, kurie ten lankėsi ir vaišinosi.
daugiauPortugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...
Restoranas Vilniuje, restoranai Vilniuje su gyva muzika, ...
Gimtadienio, vestuvių, jubiliejaus banketinės salės nuoma...
Salės nuoma Vilniuje, banketinė salė Vilniuje
Vieta Vilniuje verslo ar įmonės renginiui. Salės nuoma, m...
Kur švešti vestuves Vilniuje? Kviečiame į centre esantį N...
Restoranas "Barcelona", Konstitucijos pr., Vilniuje kvieč...
Puiki vieta pobūviams, banketams bei kitiems renginiams
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.