Kepta skorpionžuvė

Ingredientai:

• Kepta skorpionžuvės file;
• Kiaušinių tryniai 2 vnt;
• Česnakas;
• Druska, piprai;
• Citrinos sultys, garstyčių milteliai;
• Alyvuogių aliejus 

Apibarstykite žuvį pipirais. Apšlakstykite aliejumi ir citrinos sultimis. Įkaitintoje keptuvėje arba ant kepimo grotelių iškepkite žuvį. Padažas: į trintuvę įmuškite kiaušinio trynius, sudėkite sutrintą česnaką,  šlakelį aliejaus. Plakite, kol gausite tirštos konsistencijos tyrę. Įdėkite druskos ir garstyčių miltelių. Gerai išplakite.  Kai padažas gerai išsimaišys įpilkite nedidelį kiekį citrinos sulčių arba acto. Įpilkite padažą į lėkštę, tada įdėkite žuvį ir garuose paruoštas mėgiamas daržoves, skanaus. Žuvį patiekite su virtais ryžiais arba bulvėmis. Skanaus

Jūratė K.

Šis receptas dalyvauja konkurse "Velykiniai žuvies patiekalai su ŽUVINE"
Atsiųsk savo receptą ir laimėk prizus!

Restoranai ŽUVINĖ kviečia kartu atrasti geriausius velykinius žuvies receptus ir laimėti puikius prizus! Laukiame salotų, mišrainių, užtepėlių, kepsnių ir visų kitų patiekalų su įvairia žuvimi.