Kinietiška vištiena

• 300 g vištienos filė;
• nedidelis baklažanas;
• nedidelis brokolis;
• saldžioji paprika;
• 2 valg. š. medaus;
• 4 valg. š. Kikkoman sojų padažas;
• 1/4 citrinos;
• saldžiųjų paprikų milteliai;
• džiovintos aitriosios paprikos - pagal skonį; druskos, pipirų; žiupsenlis cinamono; svogūnų laiškai papuošimui; alyvuogių aliejus.

Vištieną supjaustome nedeliais kubeliais, užpilame porą šaukštų aliejaus, 1 valg. š. sojos padažo, beriame prieskonius ir išmaišome. Marinuojame kambario temperatūroje 15 min.

Įkaitiname keptuvę ir dedame į keptuvę vištieną su prieskoniais, kepame ant vidutinės ugnies vartant, kol gabalėliai apskrus. Išimame iš keptuvės ir atidedame į šalį.

Į tą pačią keptuvę, kur kepė vištiena pilame porą šaukštų aliejaus ir dedame smulintas daržoves - baklažaną, papriką, brokolį. Sumažiname ugnį iki mažos ir kepame, kol daržovės suminkštės kartais pamaišant, uždengiame dangčiu, kad nenugaruotų drėgmė.

Kai daržovės suminkštėja, įmaišome į jas vištieną ir šildome ant nedidelės ugnies. Tuo metu kitoje keptuvėje ruošiame padažą: įkaitiname porą šaukštų aliejaus ir jame tirpiname medų, pilame 3 val. š. sojos padažo Kikkoman (jei mėgstate, galima ir daugiau), įspaudžiame citrinos sultis, įberiame dar prieskonių pagal skonį. Maišome, kai padažas tampa vienalytis ir pradeda tirštėti, supilame ant vištienos ir daržovių, išmaišome ir dar keletą minučių patroškiname. Patiekiame su šviežiais svogūnų laiškais ir ryžiais.

Skanaus!
Tomas V.

Šis receptas dalyvauja konkurse Geriausi rytietiški patiekalai su „Kikkoman" ir „Thai-Choice"
Atsiųsk savo receptą ir laimėk prizus!