Pyragėliai su juodaisiais serbentais

Ingredientai:

• Sluoksniuota bemielė tešla 400 g,
• šaldyti juodieji serbentai 100 g,
• prieskoniai (cinamonas, malti muskato riešutai, gvazdikėliai, kardamonas, kvapnieji pipirai) pagal skonį,
• cukrus 100 g,
• sviestas 50 g,
• kiaušinio baltymas.

Sluoksniuotą tešlą ir serbentus atšildyti. Uogas sumaigyti šakute ir sumaišyti dubenelyje su sviestu, prieskoniais ir cukrumi. Tešlą iškočioti 3 mm storiu ir su formos pagalba išpjauti apskritimus. Į vidų įdėti 2 šaukštelius įdaro, kraštus patepti vandeniu ir suimti į "maišiuką" bei gerai prispausti kraštus. Po to pyragėlius apversti ir lengvai pakočioti, kad būtų plokštesni. Sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir patepti plaktu baltymu, pabarstyti cukrumi ir įdėti į šaldytuvą pusvalandžiui. Ištraukus truputį prapjauti keliose vietose ir įdėti į orkaitę, kepti, kol gražiai pagels, 190 laipsnių temperatūroje.

Skanaus!

Inesa B. 

Šis receptas dalyvauja konkurse „Kūčių ir Kalėdų patiekalai su majonezu „VILNIUS"
Atsiųsk savo receptą ir laimėk prizus!