Aštrus užkandis vakarėliui

Jums reikės:

• 4 didelių tortilijų,
• 200 g fermentinio sūrio,
• aštriųjų Jalapeno ar kitų pipirų pagal skonį,
• 2-3 šaukštų majonezo,
• šviežiai maltų juodųjų pipirų,
• džiovinto ar šviežio baziliko.

Padažui:

• 4 valg. šaukštų grietinės (15 proc. riebumo),
• džiovinto česnako granulių,
• 1/2 arbat. šaukštelio šviežiai spaustų citrinos sulčių,
• druskos ir juodųjų pipirų.

Fementinį sūrį susmulkiname trintuve, beriame prieskonius ir smulkintus konservuotus ar šviežius aštriuosius pipirus. Į sūrio masę įmaišome ir majonezą - jo neturėtų būti daug, sūrių tirpstant aukštoje temperatūroje majonezas įdarui suteiks sultingumo. Sūrio įdaru padengiame 1/2 tortilijos ploto, kitą kraštą užlenkiame ir švelniai paspaudžiame, kad įdaras tolygiai pasiskirstytų. Taip sutepame visas tortilijas. Kepame įkaitintoje grilio keptuvėje be riebalų ant didelės ugnies po keletą minučių iš abiejų pusių. Iškepusias tortilijas supjaustome trikampėliais.

Užkandį patiekiame su grietinės padažu: sumaišome grietinę su džiovintu česnaku (jo nereikėtų labai gailėti) ir prieskoniais bei citrinų sultimis.

Skanaus!

Jurga

Šis receptas dalyvauja Geriausio aštraus patiekalo konkursas su „BUGA's" padažais!
Atsiųsk savo receptą ir laimėk puikius „BUGA's" prizus!