Sluoksniuota mišrainė „Marselis"

Reikės:

• 6 kietai virtų kiaušinių,
• 3 vištienos krūtinėlių filė arba kitokios virtos vištienos,
• 1 nedidelės galvurės svogūno,
• 200 g fermentinio sūrio,
• skiltelės česnako,
• stiklinės džiovintų slyvų be kauliukų,
• pusė stiklinės graikiškų riešutų,
• 300 g morkų,
• 500 g majonezo,
• druskos, pipirų pagal skonį,
• papuošimui 3-4 putpelių kiaušinių,
• 9-12 gvazdikėlių arba pipirų grūdelių,
• aliejaus pakepinimui.

Džiovintas slyvas užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti 10 min, vandenį nupilti, slyvas nusausinti, supjaustyti juostelėmis.Virtą vištieną susmulkinti, apkepinti su smulkintu svogūnu, pagardinti druska ir pipirais, sūrį sutarkuoti burokine tarka, įspausti skiltelę česnako, sumaišyti su majonezu, labai tinka majonezas su krapais. Morkas sutarkuoti burokine tarka, pakepinti trumpai ant aliejaus, pagardinti druska; 5 kietai virtus kiaušinius nulupti, supjaustyti, atskirti baltymus nuo trynių, susmulkinti. Graikiškus riešutus pasmulkinti, apkepinti sausoje keptuvėje.

Ant pasirinktos lėkštės sluoksniuoti mišrainę:

1) sluoksnis išmirkytos ir supjaustytos juostelėmis džiovintos slyvos, majonezas,
2) smulkinta virta vištiena, majonezas,
3) tarkuotos pakepintos morkos su pakepintais graikiškais riešutais arba saulėgražom, majonezas,
4) paruoštas sūris 
5) smulkinti kiaušinių baltymai
6) viską aptepti majonezu ir apiberti smulkintais kiaušinių tryniais, papuošimui iš 1 virto vištos kiaušinio ir 3-4 virtų putpelių kiaušinių padaryti pelytes-ausytes ir uodegėles išpjaustyti iš sūrio, akytes ir nosytes padaryti iš gvazdikėlių arba pipirų grūdelių.

Skanaus!

Audronė A.

Šis receptas dalyvauja Velykinių receptų konkurse su majonezu "Vilnius"
Atsiųsk savo receptą ir laimėk puikius prizus!