Pistacijų pyragas su spanguolėmis

• 
• 

Kaip ir daugumos švenčių, taip ir Šv. Velykų vaišių stalas dažniausiai neapseina be desertų. Siūlau išskirtinai tobulo pyrago receptą, kuris tikrai privers nusišypsoti.

Sudedamosios dalys:

• Sviestas 250 g,
• Cukrus 250 g,
• Pistacijos 100 g (svoris be kevalų),
• Džiovintos spanguolės 150 g,
• Migdolų miltai 130 g,
• Miltai 50 g,
• Kiaušiniai 4 vnt.,
• Apelsino žievelės 3 v.š.,
• Druska.

Eiga:

* Sviestas išsukamas su cukrumis iki purumo.

* Po vieną įmušami kiaušiniai į sviesto masę ir išmaišomi.

* Į paruoštą masę dedama 80 g sumaltų pistacijų (blenderio pagalba), migdolų miltai, miltai, druska. Viskas išmaišoma iki vientisos masės.

* Džiovintos spanguolės sumaišomos su apelsinų žievelėmis ir likusiais 20 g nesmulkintų pistacijų. 

* Į skardą dedama tešla, išlyginama šaukštu ir ant viršaus užbarstomas spanguolių mišinys. Galima šiek tiek paspausti, kad iškepus pyragui jos nenubirėtų.

* Kepama 190'C orkaitėje apie 50 min.

* Skanus tiek šiltas, tiek atvėsęs kitą dieną, tad puikiai tiks vežtis į svečius.

Skanaus!

Margarita K.

Šis receptas dalyvauja Velykinių receptų konkurse su majonezu "Vilnius"
Atsiųsk savo receptą ir laimėk puikius prizus!