Velykiniai patiekalai
Velykų šventės patiekalai, tradiciniai Velykų patiekalai daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Pirmą kartą susidūriau su tokia rainuotųjų vėžių "invazija". Per 3 metus jie sugebėjo išstumti ilgai veistus plačiažnyplius vėžius ir įsiveisė tokiais kiekiais, kad bučiuke po nakties vidutiniškai ištraukiama po 20 suaugusių vėžių. Tiesiog neįtikėtina stebėti, kai žvejojant aplink kojas trinasi ir pašarų likučius valgo kokia dešimtis vėžių.
Šių vėžių žnyplės mažesnės, bet mėsos skonis nelabai skiriasi nuo plačiažnyplio. Ir jų negaila panaudoti padažams gaminti. Juolab, kad jų gaudymas nėra neribojamas.
Padažui - užtepėlei Jums reikės:
Vėžius dedame į verdantį vandenį ir verdame lygiai minutę. Tiek laiko virtų vėžių uodegėlės lieka kiek kietokos ir iš jų nusukus užpakalinius plaukmenis nesunku ištraukti žarną. Atskirai dedame žnyples. Žnyples sutraiškome, užpilame vandeniu ir paverdame 5 minutes. Uodegėles nuplauname.
Įkaitiname aliejų, dedame sviestą. Tirpinant sviestą dedame čiobrelį, pjaustytus česnakus, smulkiai pjaustytus svogūnus. Apkepinus svogūnus dedame uodegėles, įpilame vyną, jam pilnai neužvirus įpilame žnyplių sultinį. Pilnai neužvirus sudedame smulkiai pjaustytus žalumynus, druską ir pipirus. Maišant pilame grietinėlę. Neleidžiame grietinėlei užvirti, nukeliame ir sutriname blenderiu.
Naudojau šį padažą praktiškai su visais tos dienos patiekalais. Tai buvo makaronų padažas, rūkytos mėsos padažas. Didesniųjų vėžių uodegėlės taip pat buvo valgomos su šiuo padažu, užtepant padažą ant virtos šviežios bulvės ir uždedant išdorotą uodegėlę.
Vasariška užkanda su vėžiais ir šviežia bulve virta su lupenomis.
Rūkytos ir vytintos mėsos asorti su vėžių uodegėlių padažu. Taip pat neįtikėtinai tinka šalta šviežia bulvė su lupenomis.
Sergejus
Šis receptas dalyvauja konkurse "Iškylų patiekalai su majonezu "Vilnius"
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Šašlykai kepami iš mėsos, tačiau tokį pavadinimą gavo, nes kepant buvo paslėgti su kirviu:)
Puikiai tiks pasigaminus vežtis į iškylas, nes šaltas ne mažiau skanus nei šiltas
Velykų šventės patiekalai, tradiciniai Velykų patiekalai daugiau
Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.