Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Restoranas ŽUVINĖ - puiki galimybė paragauti šviežios žuvies

2013-08-26 10:40   Peržiūros : 1394   Spausdinti
Bouillbaisse žuvies ir jūros gėrybių troškinys Keptas šviežias šamas Restorano "Žuvinė" sterkas su keptų burokėlių karpačio Marinuota stinta


Dar iš tarybinių laikų pamename: ketvirtadienis - „žuvies diena". Manau, ne vienam tai buvo baisiausia diena, kai valgyklose pasklisdavo ne itin malonus žuvies kvapas. Dažniausiai šaldytos žuvies patiekalai ne itin viliojo ir daugeliui ilgam atėmė norą žuvies patiekalams.

Tačiau palaipsniui, lankantis Viduržemio, Atlanto ar kitų jūrų ir vandenynų pakrančių kurortuose žuvis ir jūros gėrybės tapo geidžiamu patiekalu. Ir man po pirmosios ragautos tikrai išskirtinės ir dar iškaulintos dorados, Alanijos uostelyje žuvies ir jūros gėrybių patiekalai išstūmė mėsiškus. Lankantis jūriniuose kurortuose, kur galima gauti šviežios žuvies ar jūros gėrybių mėsos visiškai nereikia. Net ir Romoje ar Paryžiuje man būtinas vizitas į žuvies turgų bei netoliese esančius restoranėlius.

Laukiau ir klausiausi gandų apie Vilniuje atsidariusį žuvies restoraną „Žuvinė". Vis dėlto jis įsikūrę tolokai nuo jūros, o šviežios žuvies tradicijos pas mus dar nėra gilios. Nuramino tai, kad atsiliepimai apie Palangoje esančią „Žuvinę" - itin palankūs.

Pats geriausias būdas - išbandyti, tad nutariame nueiti ir paragauti siūlomų patiekalų. Džiaugiuosi, kad pavyko pakalbėti su restorano savininke: ji papasakojo kaip neapsirikti renkantis patiekalą šiame restorane. Pagrindinė taisyklė - rinktis patiekalą iš sezoninės žuvies.  Sezonines žuvis restoranas pasirenka pirmiausiai ir dažniausiai tiesiogiai iš Kuršmarių ar Baltijos jūros žvejų. Į Palangos ir Vilniaus restoranus keliauja vienetiniai, atrinkti „egzemplioriai". Valgytojo stalą jie gali pasiekti per tokį pat laiką kaip ir restoranėlyje kokiame nors Viduržemio uostelyje. Juk dažniausiai valgome vakare, o žuvis tik ryte buvo parduota ir naktį pagauta.

Restorano meniu labai turtingas: čia surinkti daugybės šalių receptai. Dauguma receptų - pačios restorano savininkės surinkti kelionių metu. Toks meniu yra puiki galimybė prisiminti akimirkas ir skoninius potyrius iš Viduržemio jūros pakrantės.

Sterkas, stinta, otas, ešerys ir netgi laukinis šamas... čia galima paragauti jų visų! Suprantama, tokį restoraną išlaikyti tikrai sudėtinga, nes vis dėlto Vilnių nuo pajūrio skiria ne toks ir mažas atstumas, o restorano svečių norai gana sunkiai prognozuojami. Prisimenu Tokijo Tsukiji turgų: didelis tunų mėgėjų kiekis leidžia pargabenti geriausios kokybės tunus iš kito pasaulio krašto, nusipirkti už neįsivaizduojamus pinigus visą tuną ir pasidalinus už visai prieinamą kainą  pamaloninti gomurį delikatesiniu patiekalu. Tai mums, vilniečiams, puiki galimybė. Be „Žuvinės" paragauti retesnių žuvų būtų tikrai sudėtinga, o dabar telieka rasti kompaniją!

„Žuvinėje" yra galimybė vietoje paruošti žuvį visais įmanomais būdais, netgi išrūkyti. Dauguma šviežių  žuvų įspūdingiausią skoninę gamą atskleidžia būtent pirmosiomis valandomis po išrūkymo, tad jų mėsa būna minkšta, puri ir itin sultinga.

Restorano "Žuvinė" sterkas su keptų burokėlių karpačio

Šeimininkės rekomendavimu pasirenkame keptą šviežią sterką su keptų burokėlių karpačio. Prie sultingo ir trapaus patiekalo puikiai dera ir svieste kepti špinatai.

Keptas šviežias šamas

Taip pat sužavėjo ir šamas su sviestiniu padažu. Tai užtikrinto šviežumo afrikinis, tvenkinuose auginamas šamas. Jis yra ne toks riebus kaip laukinis jo giminaitis, tačiau „Žuvinėje" puikiai paruoštas ir išlaikęs daug sultingumo.

Bouillbaisse žuvies ir jūros gėrybių troškinys

Vakaro pradžioje paragavome „bouillbaisse" - jūros gėrybių ir žuvies troškinį-sriubą. Šis patiekalas kilęs iš Prancūzijos Viduržemio jūros pakrantės, tradiciškai susideda iš žuvies ir vėžiagyvių. Tačiau įvairių atmainų galima paragauti ir Paryžiuje, ir Italijos pakrantėje, ir Ispanijoje. O dabar jau ir Lietuvoje! "Žuvinėje" šis troškinys patiekiamas dideliame dubenyje, skirtame dviems arba trims asmenims, išpilstant į kiekvieno lėkštę. Puikiai suderinti pagrindiniai ingredientai, prieskoniai, kurie neužgožia švelnaus jūros gėrybių bei žuvies skonio.

Maistas tikrai toks, dėl kurio verta sugrįžti.

Marinuota stinta

Į namus išsinešėme indelį marinuotų stintų, kurios pasirodė taip pat labai skanios.

Sergėjus


Restorano „Žuvinė" sezonines naujienas rasite paspaudę šią nuorodą.

Restoranas ŽUVINĖ - Jūsų grožiui ir sveikatai


Kategorijos: Restoranai, kavinės, barai, Restoranai, barai Latvijoje, Pramogos, renginių organizavimas, Gimtadienio ir jubiliejų šventimas, Vietos šventiniams renginiams, pobūvių ir banketų salės, Restoranai, Restoranai rengiantys pobūvius, Restoranai verslo susitikimams ir renginiams, Restoranai įmonių renginiams ir vakarėliams
1 2 3 4 5 ... 14
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Gimtadienio tortai vaikams Kaune
Gimtadienio tortai vaikams Kaune

Gimtadienio tortai vaikams Kaune, tortai vaikams pagal už...

Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje
Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

1 2 3 4 5 ... 14
Virtualios realybės kambarys Vilniuje

Virtualios realybės kambarys

Virtualios realybės klubas yra puiki vieta švęsti gimtadienį, ypač paaugliams. 

Geriausia vieta vaikų gimtadieniams Vilniuje

Geriausios vietos vaiko gimtadieniui Vilniuje

Kavinės, restoranai ir vietos Vilniuje vaikų gimtadieniui, kaip pravesti vaikų gimtadienį 

Komandos formavimo žaidimai

Komandinių ryšių formavimas

Komandos formavimo (angl. team-building) žaidimai, komandinių užsiėmimų idėjos 

Gimtadienio idėjos kaimo turizmo sodyboje

Kur švęsti gimtadienį?Kaip švęsti gimtadienį?Gimtadienio žaidimai. 

Pabėgimo kambariai: ištrūk, jei gali

Galima drąsiai pripažinti, kad pabėgimo kambariai yra tikrai kokybiška pramoga tiek šeimai, tiek draugų kompanijai, tiek kolektyvo ryšių stiprinimui  

Snaiperio ginklas imituoja graižtvinį šautuvą. Efektyvaus „šūvio“ nuotolis taip pat panašus.

Laser tag žaidimas įdomiam renginiui

Vaikų gimtadienis, įmonės renginys, bernvakaris ar mergvakaris taps nepamirštamas žaidžiant naują karinį žaidimą 

Gimtadienis NERF arenoje

Gimtadienio idėja. Gimtadienis NERF arenoje

Puiki vieta švęsti vaiko ar suaugusio žmogaus gimtadienį, smagiai praleisti laiką su kompanija, pasikrauti geros energijos ir patirti gerų emocijų! 

Kaip svesti gimtadieni

Kaip švęsti gimtadienį?

Kaip organizuoti vakarėlį gimtadieniui, į ką atkreipti dėmesį? 

sterkas su burokėlių karpačio

Restoranas ŽUVINĖ - puiki galimybė paragauti šviežios žuvies

Jūrinių kurortų skonį jau galima pajusti ir Vilniuje! 

Rožinis flamingas Žvėryne

Popietė kavinėje „Flamingo": netikėti prieskoniai ir laužo aromatas 

Meksikietiškas kukurūzų pyragas

Skonių kelionė po Meksiką

Popietė aštriųjų pipirų, tortilijų ir padažų rojuje - restorane „Meksika" 

Šratasvydis - smagi pramoga gamtoje

Prisiminti smagų vaikystės žaidimą - karą galima naudojantis tikrų ginklų kopijomis. 

ranku darbo kvietimas

Rankų darbo kvietimas

Kaip pasigaminti kvietimą? 

Vaikų gimtadienių idėjos

Vaikų gimtadieniai. Ką originalaus sugalvoti šį kartą?

Artėja jūsų vaiko gimtadienis? Pasirinkite tinkamą šventimo būdą. 

Vaikų gimtadienio žaidimai: piratų vakarėlis

Čia yra laivas, kuriame gausybė piratiškų žaidimų, receptų ir patarimų mažiesiems piratams.  

Vaikų gimtadieniai: pasakos šventė

Kai vaikai tampa riteriais ir princesėmis!  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 6
Lietuviško alaus barai Vilniuje. Tikro lietuvio namus primenantis interjeras, kaimiškas alus ir šiltas valgis – viskas po vienu stogu.
Polocko g. 7A / Šv.Stepono g. 8 / Šv. Mikalojaus g. 15., Vilnius
Mobilus: +37065676220, +37065699459, El. paštas: jususnekutis@gmail.com
Tortai pagal užsakymą, šventiniai tortai, gimtadienio tortai, vestuviniai tortai, vaikiški tortai, krikštynų tortai. Tortai Kaune, Tortai Vilniuje
Kovo 11-osios g. 67 A, Kaunas
Telefonas: +370-37-337033, Mobilus: +370-650-80013, El. paštas: info@bijola.lt
Sodyba Vilniaus rajone, sodyba vestuvėms, sodyba šventėms ir renginiams
Jokūbiškių k. - 1, Sužionių sen., Vilniaus r.
Mobilus: +370-657-13113, El. paštas: info@asvejossodyba.lt
Kavinė, pirtis, banketų salė, pokyliai Šventojoje
Miško takas 24, Šventoji
Telefonas: +370-460-45748, El. paštas: sventoji@nendrinepastoge.lt
1 2 3 4 5 6
1 2 3 4 5
Kompanijų produkcija
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Gimtadienio tortai vaikams Kaune
Gimtadienio tortai vaikams Kaune

Gimtadienio tortai vaikams Kaune, tortai vaikams pagal už...

Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje
Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba renginiams Rokiškio rajone
Sodyba vestuvėms Rokiškio rajone

Sodyba vestuvėms netoli Rokiškio, sodyba šventėms Rokiški...

Sodyba renginiams Klaipėdos apskrityje
Sodyba vestuvėms Klaipėdos apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Klaipėdos, sodyba šventėms Klaipė...

NERF mūšiai Vilniuje, puiki idėja vaikų gimtadieniui.

Aktyvi pramoga gimtadieniams, kitoms šventėms

Sodyba su pirtim Vilniaus rajone

Sodybos su pirtim nuoma įmonių vakarėliams, pobūviams, so...

Šventės sushi restorane, Vilniuje. Maistas šventėms, pristatymas.

Gimtadieniai, įmonių vakarėliai, japoniško maisto restora...

Europietiški patiekalai Klaipėdoje

Europietiški patiekalai restorane "Magnisima"

1 2 3 4 5
Stintų žvejyba Klaipėdoje Stintų žvejyba Klaipėdoje

Stintų žvejyba nuo Klaipėdos krantinės, stintų žvejyba Smiltynėje

Žvėrienos receptai Žvėrienos receptai

Geriausi receptai su žvėriena, žvėrienos patiekalai, kaip paruošti žvėrieną, žvėrienos marinavimas, žvėrienos paruošimas,

Tenerifės kurortai Tenerifės kurortai

Geriausi Tenerifės kurortai pagal keliautojo tikslus, charakterį, Playa de las Americas, Los Kristianos, Puerto de la Cruz kiti mažiau žinomi kurortai

Cukinijų mišrainė žiemai Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais, cukinijų mišrainė žiemai receptas, cukinijų mišrainė su morkomis ir paprikomis, cukinijų, morkų, svogūnų ir pomidorų mišrainė.

Morkų ir pomidorų mišrainė Morkų ir pomidorų mišrainė

Mišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas, morkų ir pomidorų mišrainės receptas, mišrainė su morkomis ir pomidorais.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas, agurkų ir pomidorų marinavimas, kaip marinuoti agurkus su pomidorais.

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais, burokelių mišrainės su grybais žiemai receptas, burokėliai su grybais, burokėlių mišrainės receptas.

Originalūs kvepalai Originalūs kvepalai: patarimai, kaip atskirti originalius kvepalus nuo klastočių

Originalių kvepalų požymiai, kaip išsirinkti kokybiškus ir originalius kvepalus, požymiai, kad perkate padirbtus kvepalus, kvepalų žymėjimas

Saldūs vištų sparneliai Saldūs vištų sparneliai

Grilyje kepti vištų sparneliai.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Žvėrienos receptai

Žvėrienos receptai

Geriausi receptai su žvėriena, žvėrienos patiekalai, kaip paruošti žvėrieną, žvėrienos marinavimas, žvėrienos paruošimas, daugiau

Virtualios realybės kambarys Vilniuje Virtualios realybės kambarys

Virtualios realybės klubas yra puiki vieta švęsti gimtadienį, ypač paaugliams.

daugiau
Geriausia vieta vaikų gimtadieniams Vilniuje Geriausios vietos vaiko gimtadieniui Vilniuje

Kavinės, restoranai ir vietos Vilniuje vaikų gimtadieniui, kaip pravesti vaikų gimtadienį

daugiau
Komandos formavimo žaidimai Komandinių ryšių formavimas

Komandos formavimo (angl. team-building) žaidimai, komandinių užsiėmimų idėjos

daugiau
Organizuojame: močiutės gimtadienio šventė

Vyresnių žmonių gimtadienio šventės organizavimo patarimai

daugiau
Gimtadienio idėjos kaimo turizmo sodyboje

Kur švęsti gimtadienį?Kaip švęsti gimtadienį?Gimtadienio žaidimai.

daugiau
Pabėgimo kambariai: ištrūk, jei gali

Galima drąsiai pripažinti, kad pabėgimo kambariai yra tikrai kokybiška pramoga tiek šeimai, tiek draugų kompanijai, tiek kolektyvo ryšių stiprinimui

daugiau
Snaiperio ginklas imituoja graižtvinį šautuvą. Efektyvaus „šūvio“ nuotolis taip pat panašus. Laser tag žaidimas įdomiam renginiui

Vaikų gimtadienis, įmonės renginys, bernvakaris ar mergvakaris taps nepamirštamas žaidžiant naują karinį žaidimą

daugiau
Įmonės vakarėlio idėja: gaminame kartu

Įmonės vakarėlis „Kulinarijos studijoje“ gaminant kartu su Gian Luca Demarco

daugiau
Barselonos  salėje, kuri yra rūsyje, telpa apie 20-30 žmonių grupė Kokteilių ruošimo pamokos

Kokteilių ruošimo taisyklės, įdomių kokteilių receptai, įdėja kokteilių vakarėliui

daugiau
Gimtadienis NERF arenoje  Gimtadienio idėja. Gimtadienis NERF arenoje

Puiki vieta švęsti vaiko ar suaugusio žmogaus gimtadienį, smagiai praleisti laiką su kompanija, pasikrauti geros energijos ir patirti gerų emocijų!

daugiau
Sue's Indian Raja virėjai su p. Rajinder K. Chaudhary  Indiška pasaka: popietė SUE'S INDIAN RAJA restorane

Galimybė prisiliesti prie Indijos kultūros nekeliaujant tūkstančių kilometrų...

daugiau
Kaip svesti gimtadieni Kaip švęsti gimtadienį?

Kaip organizuoti vakarėlį gimtadieniui, į ką atkreipti dėmesį?

daugiau
Gimtadienio šventimas lazerių parke

Vaikų gimtadieniai: idėja, kuri tikrai nustebins mažuosius!

daugiau
Kukurūzų labirintas Kukurūzų labirintas

Kukurūzų labirintas - linksma pramoga visai šeimai!

daugiau
sterkas su burokėlių karpačio Restoranas ŽUVINĖ - puiki galimybė paragauti šviežios žuvies

Jūrinių kurortų skonį jau galima pajusti ir Vilniuje!

daugiau
stalo serviravimas Gimtadienio idėjos (I-oji dalis)

Gimtadienio temos ir jų realizavimo idėjos: kaip surengti puikią šventę

daugiau
Rožinis flamingas Žvėryne

Popietė kavinėje „Flamingo": netikėti prieskoniai ir laužo aromatas

daugiau
Meksikietiškas kukurūzų pyragas Skonių kelionė po Meksiką

Popietė aštriųjų pipirų, tortilijų ir padažų rojuje - restorane „Meksika"

daugiau
Šratasvydis - smagi pramoga gamtoje

Prisiminti smagų vaikystės žaidimą - karą galima naudojantis tikrų ginklų kopijomis.

daugiau
Margio krantas Žiemos vakarėlis ant Margio kranto

Išskirtinis potyris nuostabiame poilsio komplekse Trakų rajone

daugiau
Vaikų gimtadienio žaidimai: piratų vakarėlis

Čia yra laivas, kuriame gausybė piratiškų žaidimų, receptų ir patarimų mažiesiems piratams.

daugiau
Vaikų gimtadieniai: pasakos šventė

Kai vaikai tampa riteriais ir princesėmis!

daugiau
Vaikų gimtadieniai: džiunglių šventė

Patarimai ir idėjos, kaip paversti namus džiunglėmis, kurių pavydėtų netgi pats Tarzanas.

daugiau
1 2 3 4 5
Kompanijų produkcija
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Gimtadienio tortai vaikams Kaune
Gimtadienio tortai vaikams Kaune

Gimtadienio tortai vaikams Kaune, tortai vaikams pagal už...

Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje
Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba renginiams Rokiškio rajone
Sodyba vestuvėms Rokiškio rajone

Sodyba vestuvėms netoli Rokiškio, sodyba šventėms Rokiški...

Sodyba renginiams Klaipėdos apskrityje
Sodyba vestuvėms Klaipėdos apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Klaipėdos, sodyba šventėms Klaipė...

NERF mūšiai Vilniuje, puiki idėja vaikų gimtadieniui.

Aktyvi pramoga gimtadieniams, kitoms šventėms

Sodyba su pirtim Vilniaus rajone

Sodybos su pirtim nuoma įmonių vakarėliams, pobūviams, so...

Šventės sushi restorane, Vilniuje. Maistas šventėms, pristatymas.

Gimtadieniai, įmonių vakarėliai, japoniško maisto restora...

Europietiški patiekalai Klaipėdoje

Europietiški patiekalai restorane "Magnisima"

1 2 3 4 5
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.