Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Gastronomijos Forumas 2017

2017-10-11 18:51   Peržiūros : 4   Spausdinti
Gastronomijos Forumas 2017


LIETUVOS GASTRONOMIJOS FORUMAS 2017: Kas yras restoranas?

Lapkričio 15 d., 2017
LITEXPO / Vilnius


APIE

www.gastronomijosforumas.lt

Jeigu mėgstate gaminti ir svajojate turėti savo restoraną, bet nežinote nuo ko pradėti? Turite restoraną, kavinę, bet kasdien susiduriate su begale problemų ir nežinote kaip jas spręsti? Norite pagerinti restorano reitingus socialiniuose tinkluose? Turite puikią idėją restoranui, bet neturite lėšų investicijoms? Šis forumas skirtas Jums, nes restoranas – tai tūkstančio smulkmenų verslas!

Lietuvos Gastronomijos Forumas 2017 – išskirtinė ir pirmoji Lietuvoje restoranų verslo atstovų ir profesionalų konferencija, skirta tiek norintiems pradėti restoranų verslą, tiek jau sėkmingai plėtojantiems savo restoraną ar besidomintiems gastronomija. Savo patirtimi ir įžvalgomis konferencijoje dalinsis ne tik Lietuvos, bet ir užsienio ekspertai, praktikai: žymiausių Lietuvos restoranų savininkai, vieni geriausių Baltijos šalių šefai, restoranų verslo ekspertai.

„Mūsų pagrindinė žinutė ir noras, kad žmonės, kurie ateis, gautų reikalingą informaciją tolimesniems žingsniams, jei jie nuspręs turėti restoraną, o galbūt po forumo jie pasakys, kad nenori turėti restorano. Ir motyvuosime, ir padėsime sutaupyti pinigų bei priimti sprendimą abejojantiems. Gink Dieve, nenoriu pasakyti, kad mes trasliuosime blogą turinį ar bandysime atkalbėti, mes tiesiog norime, kad atėjęs žmogus pamatytų, kiek laiko atima restoranas ir tai, kad jis nėra tiesiog patalpa su penkiais stalais ir dvidešimt kėdžių“ - apie idėją surengti pirmąjį Gastronomijos forumą Lietuvoje pasakoja šefas Liutauras Čeprackas.


PAGRINDINIAI FORUMO KLAUSIMAI:

- Kas yra restoranas?
- Restoranų „turistai“: kas jie?
- Ar įranga gamina maistą?
- Lietuvos restoranų istorija: kada ir koks buvo pirmasis restoranas Lietuvoje?
- Garsių restoranų savininkų, šefų sėkmės istorijos ir iššūkiai: su kokiomis problemomis susiduria vykdydami maitinimo įstaigos veiklą, ar šefas turi būti restorano savininkas?
- Kokios pagrindinės klaidos tvarkant maitinimo įstaigos dokumentus?
- Kiek kainuoja restoranas? Kaip valdyti restorano finansus?
- Maisto ir vyno derinimo subtilybės bei svarba: ar lietuviai moka mėgautis vynu?
- Komunikacija socialiniuose tinkluose: kaip pritraukti tikslinius svečius ir valdyti atsiliepimų srautą?
- Restoranų vertinimo ir reitingavimo principai: kodėl reitingų top’uose ne visuomet geriausieji?
- Kodėl restoranai statistiškai užsidaro per 9 mėnesius.? Kokios pagrindinės klaidos?


PRANEŠĖJAI

Forumo vedėjai ir diskusijos moderatoriai: Liutauras Čeprackas ir Jogaila Morkūnas

1. Liutauras Čeprackas. Šefas, restoranų savininkas/ bendrasavininkas „Gastronomika“, „Ramenas ir pagaliukas“, „Meat SteakHouse Vilnius“, „Meat SteakHouse Nida“.
2. Jogaila Morkūnas. Renginių organizavimo agentūros „Pirmoji kava“ įkūrėjas, renginių vedėjas, vienas daugiausiai aplankiusių Michelin restoranų lietuvis.
3. Evalda Šiškauskienė. Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos prezidentė.
4. Sören Polonius. Restorano „Esperanto“ somejlė (Švedija),  pasaulio someljė čempionų treneris.
5. Andrius Užkalnis. Žurnalistas, publicistas, knygų autorius, vienas žymiausių maisto kritikų Lietuvoje.
6. Gediminas Balnis. Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos viceprezidentas, „Amber Food“ restoranų grupės vadovas.
7. Prof. Rimvydas Laužikas. VU Komunikacijos fakulteto profesorius, kulinarinio paveldo tyrinėtojas, „kulinarinispaveldas.blogspot.lt“ autorius, kulinarinio paveldo knygų autorius.
8. Arminas Darasevičius. Lietuvos someljė asociacijos prezidentas, daugkartinis Lietuvos someljė čempionas, restoranų bendrasavininkas: „Dine“, „Time“, „Rise“, „Somm“.
9. Modestas Švoba. Reklamos agentūros „Ketchup“ įkūrėjas, prekės ženklų ir komunikacijos socialiniuose tinkluose kūrėjas: naktinis klubas „Materialiste“, naktinis klubas „Rocco & Ella“, baras „Bardakas“, baras „Distilerija", spurginė „Don Donuts“ ir kt.
10.  Gytis Morkūnas. VšĮ „Versli Lietuva“ Verslumo departamento direktorius.
11.  Martynas Rimavičius. Verslo konsultantas, VšĮ „Rimavičius“ įkūrėjas.
12.  Egidijus Lapinskas. Šefas, restoranų bendrasavininkas: „Dine“, „Time“, „Rise“, „Somm“.
13.  Linas Petrukaitis. „Gero maisto akademijos“ įkūrėjas, projekto „30 geriausių restoranų“ koordinatorius.

ŠEFŲ DEMONSTRACIJOS

Scenoje savo patiekalus gamins ir kalbės vieni geriausių Baltijos šalių šefai:

- Martynas Praškevičius (Vilnius) – restoranai „Džiaugsmas“, „Stebuklai“.
- Vytautas Samavičius (Klaipėda) – restoranai „Monai“, „Momogrill“.
- Matas Paulinas (Kaunas) – restoranas „Numan“.
- Tonis Siigur (Estija) – restoranas „Noa“, Talinas.
- Maris Jansons (Latvija) – restoranas „Bibliotheka“, Riga.


- į bilieto kainą įskaičiuotas maitinimas konferencijos metu (kavos petrauka, pietūs).

MAISTO ZONA

Forumo metu bus įrengta maisto zona, kurioje įsikurs įvairūs maisto vagonėliai (Food Truck).
Konferencijos dalyvis, įsigydamas bilietą į konferenciją, turės galimybę rinktis per pietus jam patikusį maistą: karštą patiekalą, desertą ir gėrimą - nuo burgerių, azijietiško, rytietiško maisto iki vaflių, beigelių ir kt. Taip pat šioje zonoje bus ir gėrimų zona, („lounge“), kurioje dalyviai galės neformaliai bendrauti su kolegomis bei partneriais.

- Bilietai brangs nuo spalio 30 d.

KONTAKTAI
Laura Čepukaitė
Forumo koordinatorė
+370 699 37770
info@gastronomijosforumas.lt

www.gastronomijosforumas.lt
www.gastronomyforum.com


Vieta Vietovė Nuo Iki Laikai
LITEXPO, Lietuvos parodų centras, UAB Vilnius 2017-11-15 2017-11-15 09:00

Kategorijos: VILNIUS ir renginiai Vilniuje, Koncertai, festivaliai, renginiai, parodos, naktiniai klubai
1 2
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Etninės kultūros mokymai, renginiai miestui ir pasauliui, knygos ir skaitmeniniai leidiniai

Etninės kultūros mokymai, renginiai miestui ir pasauliui,...

Ugnies zona
Karjeros ugdymo stovykla UGNIES ZONA (16-24 metų jaunuoliams!)

Ilgametę stovyklų, seminarų ir nuotykių organizavimo pati...

Saksofonistas Tomas Čiukauskas
Saksofonistas vestuvėms

Saksofono muzikos atlikėjas vestuvėms

1 2
Naktinis klubas Vilniuje Jazz Cellar 11

Ką veikti Vilniuje naktį

Naktinės pramogos Vilniuje, pėstute po naktinį Vilnių, Vilniaus naktiniai klubai, barai. Ką vekti naktį Vilniuje. Gyva muzika Vilniuje. 

Geriausi filmai 2017

Geriausi filmai 2017 ir laukiamiausios premjeros

Geriausi 2017 metų filmai ir laukiamiausios premjeros, IMDb, reitingai 

Joninės Ignalinoje 2017

Joninės Ignalinoje 2017

Joninės Ignalinoje, ką veikti, šventės programa  

Joninės Anykščiuose 2017

Joninės Anykščiuose 2017

Joninės Anykščiuose 2017, Kavarskas, ką veikti 

Joninių šventė Panevėžyje 2017

Joninės Panevėžyje 2017 Skaistakalnio parke

Joninės Panevėžyje 2017, ką veikti, šventės programa 

Joninės Rumšiškėse 2017

Joninės Rumšiškėse 2017

Joninės Rumšiškėse 2017, ką veikti 

Joninės Šiauliuose prie Rėkyvos ežero 2017

Joninės Šiauliuose 2017

Joninės Šiauliuose 2017, Rėkyvos ežero pakrantė, ką veikti, šventės programa 

Joninės Rudaminoje 2017

Joninės Rudaminoje 2017

Joninės Rudaminoje 2017, ką veikti 

Joninės Utenoje 2017

Joninės Utenoje 2017

Joninės Utenoje 2017, ką veikti 

Joninės Tauragėje 2017

Joninės Tauragėje 2017

Joninės Tauragėje 2017, ką veikti 

Joninės Druskininkuose 2017

Joninės Druskininkuose 2017

Joninės Druskininkuose, šventės programa 

Joninės Jurbarke 2017

Joninės Jurbarke 2017

Joninės Jurbarke 2017, ką veikti Jurbarke 

Joninės Elektrėnuose 2017

Joninės Elektrėnuose 2017

Joninės Elektrėnuose 2017, ką veikti 

Joninės Verkių regioniniame parke 2017

Joninės Verkių regioniniame parke 2017, Rasos šventė 

Joninės Palangoje 2017

Joninės Palangoje 2017

Joninės Palangoje 2017, programa, koncertas 

Joninės Rokiškyje 2017

Joninės Rokiškyje 2017

Joninės Rokiškyje 2017, šventinė programa 

Joninės Ukmergėje 2017

Joninės Ukmergėje 2017

Joninės Ukmergėje 2017, koncertas, Joninių naktis, pramogos 

Joninės Kaune 2017

Joninių šventė Kaune 2017 Senosios prieplaukos amfiteatre  

joninės kaune 2017

Joninės Kaune 2017

Joninės Kaune 2017, Kauno senosios prieplaukos amfiteatras 

Joninės kernavėje 2017

Joninės Kernavėje 2017

Joninių Kernavėje 2017 programa 

Kings of Leon „Walls“ turo koncertas

Kings of Leon „Walls“ turo koncertas

Vilniuje Siemens arenoja "Kings of Leon „Walls“ turo koncertas". 

Grupės „Leningrad“ koncertas

Leningrad koncertas Vilniuje geriausias jusu gyvenimo įvikis.Daug muzikos ir garso ,o viskas sinchroniška. 

Andrea Bocelli koncertas Kaune

Andrea Bocelli koncertas Kaune

Pasaulinio garso italų tenoras Andrea Bocelli kitąmet vėl džiugins savo gerbėjus Lietuvoje. Italų superžvaigždės koncertas Kauno „Žalgirio“ arenoje. 

Koncertas „Let it snow..."

Gruodžio 29 d. 18.30 val. neoklasikinio šokio teatras „Releve" kviečia į šventinį koncertą „Let it snow..." Kauno kultūros centre "Tautos namai" 

Kelionė į Tokajų

Tokajus pasiekiamas per dieną. Tokajaus vynai, lankytinos vietos Tokajuje, nakvynė Tokajuje. 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 24
Simfoniniai koncertai, klasikiniai koncertai vaikams, kameriniai koncertai
Aušros Vartų g. 5 , Vilnius
Telefonas: +370-5-2665210, +370-5-2665216, Mobilus: +370-698-52075, El. paštas: bilietai@filharmonija.lt
Simfoninės bei kamerinės muzikos koncertai, operos spektakliai ir žymiausi Lietuvos ir pasaulio atlikėjai.Koncertiniai abonementai. Sal4s nuoma renginiams.
Vilniaus g. 6/16, , Vilnius
Telefonas: +370-5-2618828
Klasikinės muzikos koncertų, festivalių organizavimas.Bilietų pardavimas-www.bilietai.lt
L. Sapiegos 4-86, Vilnius
Mobilus: +370- 6-7883737, +370-699-06600, El. paštas: info@nmgeneration.com
Vilniaus etninės kultūros centras yra kultūros ir švietimo įstaiga. Etninės kultūros mokymai, renginiai miestui ir pasauliui, knygos ir skaitmeniniai leidiniai.
Pamėnkalnio g. 34, Vilnius
Telefonas: +370 5 279 1287, El. paštas: info@etno.lt
Teatras su žvėreliais. Renginiai visoms Jūsų šventėms (vestuvėms, krikštynoms, jubiliejui, firmos vakarėliui su teatro gyvūnais.
A.Juozapavičiaus pr. 25a, Kaunas
Mobilus: +370-685-77419, El. paštas: agne.zoboviene@gmail.com
Cirko vaidinimai Lietuvoje
Daugų g. 4-36,, Alytus
Mobilus: +370 689 02 800, El. paštas: ambercirkas@gmail.com
Cirkas "Marcel" - tai klasikinis Čekijos cirkas, kurį sieja gilios ilgametės tradicijos. Vaidinimai visoje Lietuvoje.
Lietuva, Vilnius
Mobilus: +370-605-06134, El. paštas: circusmarcel@gmail.com

., Vilnius
Mobilus: +370-687-25685, El. paštas: juditaleitaite@yahoo.com
Vilniaus miesto savivaldybės ŠV. KRISTOFORO KAMERINIS ORKESTRAS vadovaujamas prof. Donato Katkaus.
Stiklių g. 8, Vilnius
Telefonas: +370-5-2107166, +370 5 231 2636, Mobilus: +370-656-52665, El. paštas: info@kristoforas.lt
Jauki vietelė su gyvos muzikos vakarais Vilniaus senamiesčio širdyje
Šeimyniškių g. 23, Vilnius
Mobilus: +370-683-03609, El. paštas: info@geltonossofosklubas.lt
Lėlių teatras. Spektakliai ir vaidinimai vaikams bei jų tėveliams.
Laisvės al. 87a, Kaunas
Telefonas: +370-37-221691, +370-37-227158, El. paštas: teatras@kaunoleles.lt
Renginių ir koncertų organizatoriai.
Kęstučio g. 57-6, Kaunas
Telefonas: +370-37-750575, El. paštas: info@medusaconcert.lt
Valstybinis jaunimo teatras
Arklių g. 5, Vilnius
Telefonas: +370-5-2616126, +370-5-2629963 , El. paštas: info@jaunimoteatras.lt
1 2 3 4 5 ... 24
Kompanijų produkcija
Simfoniniai koncertai Vilniuje, Lietuvoje

Simfoniniai koncertai Vilniuje, Lietuvoje

Etninės kultūros mokymai, renginiai miestui ir pasauliui, knygos ir skaitmeniniai leidiniai

Etninės kultūros mokymai, renginiai miestui ir pasauliui,...

Ugnies zona
Karjeros ugdymo stovykla UGNIES ZONA (16-24 metų jaunuoliams!)

Ilgametę stovyklų, seminarų ir nuotykių organizavimo pati...

Saksofonistas Tomas Čiukauskas
Saksofonistas vestuvėms

Saksofono muzikos atlikėjas vestuvėms

Saksofonistas Tomas Čiukauskas
Saksofono muzika šventiniam renginiui

Saksofono muzika įvairioms progoms

Gyvos muzikos vakarai

Muzika gyvai, Gyvos muzikos vakaras Vilniuje

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 24
Simfoniniai koncertai, klasikiniai koncertai vaikams, kameriniai koncertai
Aušros Vartų g. 5 , Vilnius
Telefonas: +370-5-2665210, +370-5-2665216, Mobilus: +370-698-52075, El. paštas: bilietai@filharmonija.lt
Simfoninės bei kamerinės muzikos koncertai, operos spektakliai ir žymiausi Lietuvos ir pasaulio atlikėjai.Koncertiniai abonementai. Sal4s nuoma renginiams.
Vilniaus g. 6/16, , Vilnius
Telefonas: +370-5-2618828
Klasikinės muzikos koncertų, festivalių organizavimas.Bilietų pardavimas-www.bilietai.lt
L. Sapiegos 4-86, Vilnius
Mobilus: +370- 6-7883737, +370-699-06600, El. paštas: info@nmgeneration.com
Vilniaus etninės kultūros centras yra kultūros ir švietimo įstaiga. Etninės kultūros mokymai, renginiai miestui ir pasauliui, knygos ir skaitmeniniai leidiniai.
Pamėnkalnio g. 34, Vilnius
Telefonas: +370 5 279 1287, El. paštas: info@etno.lt
Teatras su žvėreliais. Renginiai visoms Jūsų šventėms (vestuvėms, krikštynoms, jubiliejui, firmos vakarėliui su teatro gyvūnais.
A.Juozapavičiaus pr. 25a, Kaunas
Mobilus: +370-685-77419, El. paštas: agne.zoboviene@gmail.com
Cirko vaidinimai Lietuvoje
Daugų g. 4-36,, Alytus
Mobilus: +370 689 02 800, El. paštas: ambercirkas@gmail.com
Cirkas "Marcel" - tai klasikinis Čekijos cirkas, kurį sieja gilios ilgametės tradicijos. Vaidinimai visoje Lietuvoje.
Lietuva, Vilnius
Mobilus: +370-605-06134, El. paštas: circusmarcel@gmail.com

., Vilnius
Mobilus: +370-687-25685, El. paštas: juditaleitaite@yahoo.com
Vilniaus miesto savivaldybės ŠV. KRISTOFORO KAMERINIS ORKESTRAS vadovaujamas prof. Donato Katkaus.
Stiklių g. 8, Vilnius
Telefonas: +370-5-2107166, +370 5 231 2636, Mobilus: +370-656-52665, El. paštas: info@kristoforas.lt
Jauki vietelė su gyvos muzikos vakarais Vilniaus senamiesčio širdyje
Šeimyniškių g. 23, Vilnius
Mobilus: +370-683-03609, El. paštas: info@geltonossofosklubas.lt
Lėlių teatras. Spektakliai ir vaidinimai vaikams bei jų tėveliams.
Laisvės al. 87a, Kaunas
Telefonas: +370-37-221691, +370-37-227158, El. paštas: teatras@kaunoleles.lt
Renginių ir koncertų organizatoriai.
Kęstučio g. 57-6, Kaunas
Telefonas: +370-37-750575, El. paštas: info@medusaconcert.lt
Valstybinis jaunimo teatras
Arklių g. 5, Vilnius
Telefonas: +370-5-2616126, +370-5-2629963 , El. paštas: info@jaunimoteatras.lt
1 2 3 4 5 ... 24
Kompanijų produkcija
Simfoniniai koncertai Vilniuje, Lietuvoje

Simfoniniai koncertai Vilniuje, Lietuvoje

Etninės kultūros mokymai, renginiai miestui ir pasauliui, knygos ir skaitmeniniai leidiniai

Etninės kultūros mokymai, renginiai miestui ir pasauliui,...

Ugnies zona
Karjeros ugdymo stovykla UGNIES ZONA (16-24 metų jaunuoliams!)

Ilgametę stovyklų, seminarų ir nuotykių organizavimo pati...

Saksofonistas Tomas Čiukauskas
Saksofonistas vestuvėms

Saksofono muzikos atlikėjas vestuvėms

Saksofonistas Tomas Čiukauskas
Saksofono muzika šventiniam renginiui

Saksofono muzika įvairioms progoms

Gyvos muzikos vakarai

Muzika gyvai, Gyvos muzikos vakaras Vilniuje

Mityba nėštumo metu – į ką atkreipti dėmesį?

Mityba nėštumo metu – į ką atkreipti dėmesį?

Nėštumas - metas, kai gerokai keičiasi moters įpročiai: ne tik sulėtiname tempą, bet ir daugiau dėmesio skiriame sveikatai, mitybai. Jei iki tol valgydavote viską, kas papuola po ranka, atsisakydavote pusryčių ar darbe nespėdavote papietauti, besilaukiant pats metas pakoreguoti mitybos įpročius. daugiau

kačiuko priežiūra Kačiuko prisijaukinimas, priežiūra namuose

Būtiniausios prekės įsigijus kačiuką. Pripratinimas prie naujų namų. Priežiūra.

Tortilija su aviena Tortilija su aviena

Tortilijos su aviena receptas

Vaiko vystymasis Sutrikęs vaiko vystymasis

Tėvai su didžiausiu džiaugsmu stebi savo atžalos raidą: kuomet mažylis ima reaguoti į suaugusių žmonių balsą, pradeda daugiau šypsotis, juokiasi kai su juo žaidžiama, ima šliaužioti, galiausiai - žengia pirmą žingsnį, ištaria pirmą žodį, – visa tai tėvams sukelia daugybę pačių geriausių, pozityvių jausmų... Kur kas liūdniau būna tuomet, kai vaiko vystymasis sutrinka ir visa tai ima kelti nerimą...

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

moliūgo pyragas Pyragas su moliūgais ir morkomis

Saldus daržovių pyragas.

Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai

Daržovės su perlinėmis kruopmis

Marinuotos paprikos su medumi Marinuotos paprikos su medumi

Saldžios marinuotos paprikos.

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas.

Grybų šiupininė Grybų šiupininė

Kopūstų troškinys su grybais žiemai.

Vaiko vystymasis

Sutrikęs vaiko vystymasis

Tėvai su didžiausiu džiaugsmu stebi savo atžalos raidą: kuomet mažylis ima reaguoti į suaugusių žmonių balsą, pradeda daugiau šypsotis, juokiasi kai su juo žaidžiama, ima šliaužioti, galiausiai - žengia pirmą žingsnį, ištaria pirmą žodį, – visa tai tėvams sukelia daugybę pačių geriausių, pozityvių jausmų... Kur kas liūdniau būna tuomet, kai vaiko vystymasis sutrinka ir visa tai ima kelti nerimą... daugiau

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.