Kepsninėje gruzdinti vištienos sparneliai

Traški, apskrudusi vištienos odelė, sultinga ir minkšta paukštiena - geras marinatas paukštienos sparneliams!

• Vištienos sparneliai - 12 vnt.
• Augalinis aliejus - 180 ml
• Česnakai - 2 skilt.
• Malta aštri paprika - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti kmynai - 1 valgomasis šaukštas.
• Malta ciberžolė - 1 valgomasis šaukštas.
• Malta kalendra - 1 valgomasis šaukštas.
• Nutarkuotos citrinos žievelės - 1 valgomasis šaukštas.
• Čili milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai.
• Kario milteliai - 2 valgomieji šaukštai.

Paruoškite marinatą sparneliams. Imkite gilų dubenį, supilkite aliejų, įspauskite česnaką, įberkite papriką, kmynus, ciberžolę, kalendrą, citrinų žieveles, čili miltelius ir karį. Gerai išmaišykite. 12 vištienos sparnelių nuplaukite, kiekviename padarykite du gilius įpjovimus. Įdėkite sparnelius į marinatą, permaišykite. Uždenkite dubenį ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms arba per naktį. Kepti ant grotelių, sumautus ant iešmų virš ugnies kepant kartas nuo karto palaistyti alumi.

Skanaus, Jolanta (Tauragė)

Prie sparnelių tiks majonezas „Vilnius" Ypatingas.

Jis praturtintas viena sveikatai naudingiausių ir vertingiausių daržovių - česnakais. Šiam majonezui gaminti naudojami natūralūs džiovinti česnakai, kuriuose gausu kalio, geležies mineralinių druskų, pasižymintys stimuliuojamu bei priešbakteriniu poveikiu. Česnakų ir kitų majonezo gamybai naudojamų komponentų derinys sukuria ypač malonų skonį bei aromatą. Siekiant produktą padaryti kuo sveikesnį, jam gaminti naudojama druska su jodu bei natūralus vyno actas.

Šis receptas dalyvauja konkurse - Konkursas: skaniausi lauko kepsniai ir užkandžiai. Dalyvauk su savo receptu ir Tu!