Ridikėliai

Ridikėlis (Raphanus sativus var. radicula). Ridikėliai yra bastutinių (Brassicaceae) šeimos ridikų (Raphanus) genties kultūrinis augalas.

Manoma, kad jie kilę iš Egipto ir Kinijos, per Graikiją paplito Europoje. Ridikėliai gerokai vėlyvesnės kilmės, greičiausiai išvesti selekcijos būdu iš ridiko viduramžių Europoje. Šiais laikais darže sutinkami apvalūs, pailgi, rožiniai, violetiniai, raudoni, balti, aštresnio ar švelnesnio skonio ridikėliai.

Tai viena pirmųjų pavasario daržovių, puiki priemonė nuo pavasarinės avitaminozės. Ridikėliai turtingi C, B1, B2, PP vitaminų, įvairių fermentų, gerai įsisavinamų kalio, natrio, geležies, fosforo mineralinių medžiagų. Ridikėliuose gausu baltymų, pasižymi antiseptinėmis savybėmis, jame yra garstyčių aliejaus, kurio kartokas skonis puikiai dera ruošiant salotas ir mėsos patiekalus. Valgomi ir ridikėlių lapai, kurie yra net turtingesni vitaminų ir mineralinių medžiagų. Ridikėliai gerina apetitą, maistinės skaidulos šalina iš organizmo cholesterolį, sunkiuosius metalus ir radionuklidus.

Ridikėliai greitai auganti daržovė, gali būti auginama kaip priešpasėlis prieš vėlyvesnes kultūras (pomidorus, agurkus). Galima gauti keletą derlių per metus, tai svarbi komercinė daržovė.

Dirvos paruošimas

Tinkamiausios yra lengvesnės, purios ir derlingos dirvos, geriausia priesmėlis, prasčiau priemolis. Priemolio dirvose reikėtų pagerinti aeraciją - įterpti 0,5 kibiro komposto 1 kvadratiniam metrui. Ridikėlių negalima auginti po kopūstų ir ridikų, tiks moliūgai, bulvės, ankštinės (žirniai, pupelės). Ruošiant dirvą negalima naudoti šviežių organinių trąšų, ridikėliai augins lapus, ne šakniavaisius. Puikiai dirvą pagerins ir padidins derlių sideratai (žaliosios trąšos) - jie užkasami iš rudens, tik netinka garstyčios ir rapsai.

Ridikėlių sėjimas

Ridikėliai auginami lauke ir šiltnamiuose. Auginimui turėtų būti parinkta saulėta vieta. Šešėlyje auga lapai, o šakniavaisiai būna smulkūs. Ridikėliai auginami atskirose lysvėse, tačiau galima auginti ir lėčiau augančių daržovių: morkų, burokėlių, salierų, gūžinių kopūstų tarpueiliuose. Lysvės daromos neaukštos, iki 10-12 centimetrų. Sėjamos sausos ir pamirkytos sėklos, pirmą kartą vos pasitraukus įšalui. Ridikėliai atsparūs šalčiui, ima augti esant 4-5 laipsnių temperatūrai, ištveria šalnas iki 2-6 laipsnių. Tinkamiausia augimo temperatūra 18-22 laipsniai šilumos. Ridikėliai sėjami pražydus šalpusniams (kovo pabaigoje, balandžio pradžioje). Iki pirmojo tikrojo lapelio susiformavimo galima uždengti plėvele, vėliau uždengti nebent prieš šalnas. Per šiltai laikomų ridikėlių lapai auga geriau.

Norint gauti derlių, ridikėliai sėjami kas 15 dienų iki gegužės pabaigos, dienai pailgėjus ridikėliai pernelyg greitai auga, ima žydėti ir pasidaro netinkami naudoti. Šiltesniu laikotarpiu šakniavaisius ir lapus aktyviai puola kenkėjai. Ridikėlius birželio ir liepos mėnesiais galima auginti dirbtinai pridengus tamsiomis plėvelėmis, darant 14-15 valandų dieną. Kiti keli sėjimai be pridengimo gali būti rugpjūčio, ar rugsėjo mėnesį. Švelnesnį rudenį suspėja subręsti spalio mėnesį pasėti ridikėliai.

Tarpai tarp ridikėlių eilių 8-10 centimetrų, tarp ridikėlių 4-5 centimetrai. Didesnius šakniavaisius vedančioms veislėms atstumai daromi didesni 22x8. Sėjama į 1,5-2 centimetrų gylį. Atstumai rašomi kiekvienos konkrečios veislės auginimo rekomendacijose.

Ridikėlių auginimas

Išaugus pirmajam tikrajam lapeliui ridikėliai retinami. Daigai paliekami kas 4-5 centimetrai, nepakankamai išretinus gero ridikėlių derliaus neverta tikėtis. Jie labai imlūs drėgmei, dirvą reikia palaikyti drėgną, išdžiūvus dirvai, ridikėliai bus kieti ir neskanūs. Šlapiose dirvose taip pat nemėgsta augti. Laistoma kas 2-3 dienos, dirva turėtų pramirkti 5-7 centimetrus, karštomis dienomis laistoma kasdien, skaičiuojant 5-8 litrus 1 kvadratiniam metrui. Jei ant dirvos paviršiaus palaisčius susidaro plutelė, reikėtų mulčiuoti durpių ar gerai perpuvusio komposto 0,5 cm sluoksniu.

Užauga ridikėliai greitai, ankstyvos veislės subręsta per 18-30 dienų nuo išdygimo, vidutinio ankstyvumo per 35-40 dienų. Ankstyvosios labiau tinka pavasariniam sėjimui, ilgiau augančias verčiau sėti rudeniniam derliui.

Ridikėliai raunami atsitiktine tvarka, išrenkant didžiausius. Neverta laukti peraugimo, nes jie greitai kietėja, ima pulti kenkėjai.

Jei ridikėliai silpnai auga, reikėtų papildomai patręšti: 15-20 g amonio salietros, 15-20 g superfosfato, 10 g kalio chlorido į 1 kvadratinį metrą. Geriausia trąšas įterpti kaip tirpalą.

Ridikėlių auginimas šiltnamiuose

Šildomuose šiltnamiuose ar ant palangės ridikėlius galima auginti ištisus metus, tamsiuoju laikotarpiu papildomai pašviečiant. Pasėjus palaikoma 16-18 laipsnių temperatūra, daigams pasirodžius temperatūrą reikėtų sumažinti. Auginti ant palangės imami 5 centimetrų skersmens vazonėliai, į kuriuos dedamos 2-3 sėklos, o išdygus paliekamas stipriausias daigas.

Šiltnamiuose ar inspektuose ridikėlius galima sėti kovo pradžioje.

Ridikėlių ligos ir kenkėjai

Kryžmažiedžių šeimos ridikėlius puola kryžmažiedžiams kenkiantys vabzdžiai. Šakniastiebiams pakenkti gali kopūstinės musės lervutės, straubliukai, spragšių lervutės. Lapams kenkia kopūstinio baltuko vikšrai, kopūstinės kandys, lapgraužiai, kopūstinis pelėdgalvis. Kovojama apdulkinant tabako dulkėmis arba pelenais. 

Pavasarinės kopūstinės musės. Baltos kirmėlaitės pažeidžia ridikėlių šakniavaisius, išgrauždamos takus. Daugiausiai žalos padaro vėliau augantiems ridikėliams. Apsisaugoma pašalinant visas sukirmijusias liekanas, ankstyva sėja, naikinant kryžmažiedes piktžoles.

Labiausiai paplitusios ridikėlių ligos - alternariozė, bakteriozė, pilkasis ir baltasis puvinys, fomozė, fuzariozė, juodoji kojelė, netikroji miltligė, lapų mozaika. Kovojama su ligomis pašalinant iš lauko augalų liekanas, išlaikant sėjomainą, neauginant ridikėlių šlapiose dirvose.

Baltasis puvinys. Grybelinis susirgimas, pažeistos vietos praranda spalvą, pavandenija, pasidengia baltu pelėsiu.

Ridikėlio mozaika. Virusinis susirgimas, ridikėlis silpniau auga, lapai pasidengia mozaika, deformuojasi, silpna gyslų nekrozė.

Ridikėlių veislės 

 Sezono naujiena

VALGOMIEJI RIDIKĖLIAI DE DIX HUIT JOURS (18 DIENŲ) - SĖKLOS JUOSTOJE

Labai ankstyva veislė. Ridikėliuose gausu kalcio, kalio, magnio, geležies, cinko ir jodo. Vitamino C ryšelyje ridikėlių yra ne mažiau nei citrinoje. Maistinės ridikėlių skaidulos suriša ir pašalina iš organizmo cholesterolį.  

Derlius imamas praėjus 18-20 dienų po sėjos. Tinka auginti atvirame grunte ir šiltnamiuose. Geriausiai auga derlingame priesmėlyje. Palankiausia augti 15-18 ⁰C temperatūra, augant turi netrūkti drėgmės. Žiemą ridikėlių galima užsiauginti ir namuose dėžutėse ant palangių.

Sėklų juostos pranašumai: didesnis, gausesnis, kokybiškesnis derlius. Pasėtų sėklų beveik nereikia retinti, jos sudygsta vienodais atstumais. Juosta sugeria dirvoje esančią drėgmę. Esant pakankamai drėgmės, sėklos sudygsta vienodžiau ir greičiau. Pasėlis būna tvarkingas, tarpai tarp eilučių - vienodi, todėl tokį pasėlį lengviau ir patogiau pridengti daržo plėvele, ravėti. Prieš klojant juostas dirvą reikia palaistyti. Paklotą juostą užberti dirvožemiu ir vėl gausiai palaistyti.

Iš 4 m ilgio juostos galima tikėtis apie 350 kokybiškų augalų, gausaus 3,5-5 kg derliaus.

Naujos veislės Lietuvoje 

VALGOMIEJI RIDIKĖLIAI CARMESA

Ankstyva veislė. Užauga per 30-35 dienas po sėjos.

Šakniavaisiai stambūs, apvalūs, raudoni, netrūkinėja. Minkštimas baltas, kartais rožiniu atspalviu, sultingas, švelnaus skonio. Ridikėliai ilgai nevysta. 1 g - apie 70-130 sėklų. 

VALGOMIEJI RIDIKĖLIAI FIESTA

Ankstyva veislė. Vegetacijos periodas - 25-30 dienos.

Tinkamiausias sėjos laikas lauke auginamiems ridikėliams yra kovo-balandžio mėnesiai. Rudens derliui ridikėliai sėjami antroje rugpjūčio pusėje.

Šakniavaisiai ryškiai raudoni, minkštimas baltas, traškus.

Auginami šiltnamiuose ir atvirame grunte.

1 g - apie 70-130 sėklų.

VALGOMIEJI RIDIKĖLIAI KASPAR H

Ankstyvas hibridas. Derlius imamas praėjus 25-30 dienų po sudygimo.

Šakniavaisiai apvalūs, raudoni, sultingi, švelnaus skonio, iki 3 cm skersmens. Lapija trumpa, vešli. Auginami pavasario ir rudens derliui po priedangomis ir lauke.

Geriausiai auga lengvoje ir vidutinio sunkumo, purioje, humusingoje, nepiktžolėtoje ir nerūgščioje (pH 6-7) dirvoje. Rudens derliui ridikėliai sėjami antroje rugpjūčio pusėje.

1 g - 100-130 sėklų.

VALGOMIEJI RIDIKĖLIAI RAFA

Ankstyva veislė. Vegetacijos periodas - 28 dienos.

Šakniavaisiai raudoni, apvalūs, šiek tiek blizgia odele, plona šaknele. Lapija trumpa.

Auginami po priedangomis ir atvirame grunte. Geriausiai auga derlingame priesmėlyje. Palankiausia augti 18-21 ⁰C temperatūra.

1 g - apie 70-130 sėklų.

Statybų ir būsto gido Asa.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.