Naminis žuvainis

• 

Vietoj amerikietiško mėsainio gaminame sumuštinį su žuvimi, daržovėmis ir česnakiniu padažu!

Naminis žuvainis

Bandelėms reikės:
120 g avižinių miltų (sumalu avižų dribsnius)
250 g kvietinių miltų (geriau rupių)
15 g mielių
1 a.š. medaus
1 a.š. jūros druskos
2 š. sezamų sėklų
aliejaus

Į dubenį suberiame miltus, viduryje padarome duobutę, suberiame sutrupintas mieles, įdedame medų ir įpilame 250 ml vos šilto vandens.
Blendinį sumaišome su žiupsniu miltų ir paliekame kilti. Tada įberiame druskos ir išminkome tamprią bei blizgią tešlą ir vėl paliekame kilti.
Lentelę apibarstome miltais, iškočiojame iš tešlos volelį ir susipjaustome norimo dydžio gabalėliais (pas mane 6). Iš kiekvieno gabalėlio formuojame bandelę, jas dedame į aliejumi išteptą skardą, patepame vandeniu, apibarstome sezamais ir paliekame kilti. Kai jos pakyla dvigubai, šauname į 180 l. orkaitę ir kepame, kol pagelsta.

Pasigaminame česnakinį padažą.

Keptuvėje pasikepiname žuvies pirštelius. Pasriruošiame salotų lapų, marinuotų svogūnų ir agurkėlių, per pusę supjaustytų vyšninių pomidoriukų, sūrio ir pomidorų padažo.

Iškepusias bandeles pjauname per pusę, tepame česnakinio padažo ir truputį pomidorų padažo, dedame salotos lapą, sūrio griežinėlį, žuvies pirštelį, svogūno, agurkėlių ir pomidoriukų, tada dar sūrio, padažų ir salotos lapą - užvožiame kita bandelės puse. Tokius galima kepti ir gamtoje ant grotelių! Skanaus!

Žalia pieva

Gaminkite su Malsenos produkcija!

Viso grūdo kvietiniai miltai
Tai akmeninėmis girnomis sumalti miltai, kurie savyje išsaugo visas grūde esančias maistingąsias medžiagas: skaidulas, B grupės vitaminus, mineralus bei antioksidantus. Dėl malimo metu nenusijotų sėlenų bei gemalų Viso grūdo kvietiniai miltai Jūsų kepiniams suteiks nepaprastą stiprų skonį, tekstūrą, sotumą ir geresnį kilimą. Jei kepate kvietinę ar kvietinę-ruginę duoną su natūraliu raugu - šie miltai Jums!

Dalyvauk Geriausio recepto konkurse su "Malsena" ir Tu - prizai itin viliojantys!

Baltos_lankos
Straipsnio vertinimas: 10

O įdomiai, aš tik gal bandeles nusipirksiu:)

2012-05-10 13:40

Lavranoche
Straipsnio vertinimas: 10

Būtinai pabandysiu bet su mesike:))))))

2012-05-25 14:58