Močiutės šaltiena

Močiutės šaltiena

Reikės:
1 kg kiaulės kojos
300 g liesos kiaulienos
1,5-2 l vandens
1 morkos

1 svogūno
druskos, juodųjų pipirų (nesmulkintų)

2 vnt. lauro lapų
petražolės šakelės

1. Mėsą nuplauname, sudedame į šaltą vandenį. Kai užverda, sudedame prieskonines daržoves, druską, pipirus ir verdame ant silpnos ugnies 3-4 val.

2. Išvirusią mėsą išimame iš sultinio, supjaustome gabaliukais, sultinį perkošiame.

3. Ant dubens dugno dedame virtos morkos griežinėlius, petražoles, sudedame mėsą ir užpilame sultiniu.

4. Pravėsusi šaltiena dedama į šaldytuvą, kad visiškai sustingtų.

5. Sustingusi šaltiena išverčiama į lėkštę.

Prie šaltienos puikiai dera Vilniaus majonezas su krienais!

Eglė

Majonezas „Vilnius" su krienais - puikus atradimas kiekvienai šeimininkei.

Krienai - ne tik prieskoninis, bet ir gydomosiomis savybėmis pasižymintis augalas. Jų sudėtyje yra daug mineralinių medžiagų, ypač kalio, kalcio, geležies, vitaminų C ir B1, eterinių aliejų, baktericidinių savybių turinčio lizocimo. Krienai žadina apetitą, gerina virškinimą. Tačiau dėl aštraus skonio ir kvapo ne visi galime juos valgyti, o juo labiau ruošti. Todėl Vilniaus majonezo gamykla specialiai krienų mėgėjams sukūrė majonezą su krienais. Natūralūs trinti krienai, esantys majonezo sudėtyje, tampa švelnesni, bet nepraranda savo skonio savybių. Dėl puikiai subalansuotos sudėtinių dalių kompozicijos šis produktas yra švelnaus skonio, puikaus aromato bei geros konsistencijos.

Dalyvauk geriausio velykinio recepto konkurse ir Tu!