Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Žuvis su vyno-sviesto padažu ir juoduoju rizotu

2012-03-09 09:01   Peržiūros : 1124   Spausdinti
Žuvis su vyno-sviesto padažu ir juoduoju rizotu


Jo tikrai nepavadinsi tradiciniu Velykų patiekalu. Jeigu Velykoms negaminsite, būtinai jį išbandykite bet kurią dieną!

Žuvis su vyno-sviesto padažu ir juoduoju rizotu

Skirta 2-3 asmenims. Gaminimo trukmė ~ 50 min.

Reikės:
600-700 g šaldytos (lydekos, menkės, pangasijos arba jūros liežuvio) filė
druskos, pipirų
alyvuogių aliejaus

100 g sviesto
200 ml sauso balto vyno
1 mėlynojo svogūno
ryšulėlio šviežių petražolių
druskos

200 g juodųjų ryžių (sausų, ne virtų)
50 g baltųjų ryžių (sausų, ne virtų)
2 kubelių dražovių sultinio
50 g sviesto
1/2 mėlynojo svogūno
100 ml sauso balto vyno


1. Atlaidiname žuvies filė, nusausiname, susipjaustome norimo dydžio gabaliukais. Gabaliukus iš abiejų pusių apiberiame druska ir 5 pipirų mišiniu. Paliekame pastovėti 30 min. O tuo metu...
2. Keptuvėje aliejuje pasikepiname 1/2 susmulkinto mėlynojo svogūno. Po 5 min. į keptuvę įpilame vandens ir suberiame juoduosius ryžius virti (25 min.). Po to į juoduosius ryžius suberiame baltuosius ryžius, jei reikia įpilame vandens, įdedame 1 sultinio kubelį ir toliau verdame apie 10 min. Supilame 100 ml sauso balto vyno, maišome ryžius ir kai nugaruoja pusę vyno, įdedame dar 1 likusį sultinio kubelį. Maišome ir kepiname, kol išgaruoja skystis (~ 5 min.). Skysčiui visiškai susigėrus į ryžius, įdedame 50 g sviesto ir gerai išmaišome.
3. Žuvies gabalėlius kepiname aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Tą daryti reikėtų likus 20 min. iki ryžių gaminimo pabaigos. Žuvį uždengiame, kad šiltai pastovėtų ir skubiai gaminame padažą.
4. Smulkintą mėlyną svogūną kepiname ant mažos ugnies aliejuje, kol gražiai apskrunda, bet jokiu būdu nesudeginame (~ 10 min.)! Svogūnai turi karamelizuotis. Tada supilame vyną, kepiname tol, kol išgaruoja pusę vyno ir įdedame sviestą bei smulkintas petražoles, druskos. Maišome, kol sviestas išsilydo (~ 3-4 min.).
5. Imame puodelį, į jį dedame ryžius, paspaudžiame ir gražiai išverčiame ant lėkštės. Išdėliojame žuvies gabaliukus ir užpilame padažo. Skanaus!

 Žalia pieva

Geriausio Velykinio recepto konkursą remia UAB Vilniaus majonezo gamykla.
Dalyvauk geriausio velykinio recepto konkurse ir Tu!


Kategorijos: Žuvies patiekalai, Menkė, Pangasija, Lydeka, jos gaudymas ir receptai, Skorpionžuvė, Tilapija, RECEPTAI, Velykiniai receptai, Geriausias Velykų patiekalas su Vilniaus Majonezu
Komentarai
Unknown_user_thumb
Chilli
Straipsnio vertinimas: 10

Stilingai atrodo. Kur galima nusipirkti juodu ryziu? Klaipedoje si svaaitgali ne vienam prekybcentri nemaciau...

2012-03-11 18:55
Imagescatvu2os
idomukomentuoti
Straipsnio vertinimas: 9

Girdejau jog jie labai skanus,bet kur ju prikt, nemaciau?

2012-03-28 12:47
Avatar
Žalia_pieva

Chilli, idomukomentuoti - aš taip pat nesu juodų ryžių pastebėjusi prekybos centruose. Perku ekologiškų prekių parduotuvėse. Manau, galima užsisakyti ir internetu. Tiesą sakant, tose ekologiškų prekių parduotuvėse yra tiek gėrio, kad daugelis nė nenumano ten galintis tokio rasti. Trūksta informacijos, reklamos apie ekologiškų parduotuvių asortimentą.

2012-03-28 14:57
Images
Bella
Straipsnio vertinimas: 9

Įsimylėjau juodus ryžius!O jums padažiukas toks rūgštus gavosi ar čia dar nuo vyno priklauso? Po pirmo kąsnio pagalvojau,jog kažką ne taip padariau, ne itin skanus man padažas pasirodė, bet įsivalgius visai nieko:)

2012-04-01 19:20
Unknown_user_thumb
Sveikas_gyvenimas
Straipsnio vertinimas: 9

Aš kažkokį panašų padažiuką esu dariusi, tai ir man į rūgštą pusę gavosi:)Čia gal įdomiausiai tie juodi ryžiai.

2012-04-05 16:32
Unknown_user_thumb
Karvelyte2
Straipsnio vertinimas: 8

kazkaip idomiau zuvi reikejo pateikt.spalvu truksta.

2012-04-17 15:14
Šv. Velykų valgiai

Šv. Velykų valgiai

Skaniausi valgiai Velykoms, karštieji, užkandžiai, saldieji patiekalai Velykoms 

Purios varškės spurgos

Purios varškės spurgos

Kaip namuose pasigaminti gardžių varškės spurgų receptas 

Obuolių pyragas su razinomis

Obuolių pyragas su razinomis ir migdolais

Greitai paruošiamas pyragas su gaiviais obuoliukais ir riešutais. 

Margieji kiaušiniai

Margieji kiaušiniai

Neįprastai spalvingi kiaušiniai ne tik bus skanūs, bet ir papuoš Velykų stalą! 

Įdaryti mėsos kukuliai

Įdaryti mėsos kukuliai

Velykų stalą papuošiantis mėsos patiekalas, įdarytas virtu kiaušiniu. 

Šokoladiniai kiaušiniai ant pagaliuko „Tinginiams“

Šokoladiniai kiaušiniai ant pagaliuko „Tinginiams“

Nuostabus ir skanus desertas dideliems ir mažiems. 

Tuno pyragas su sūriu

Sotus pyragas su liesa žuvimi, sūriu ir daržovėmis. 

Tortas "Medutis"

Daugelio mėgstamo torto receptas. 

Močiutės šaltiena

Tradicinis lietuvių patiekalas bet kokioms šventėms. 

Orkaitėje kepta višta su obuoliu ir svogūnu

Traški apskrudusi vištienos odelė, pasimarinavusi ir obuolio, svogūno kvapo pritraukusi mėsytė... 

Salotos "Pavasaris"

Gaivios ir spalvingos salotos su bri sūriu ir braškėmis. 

Švelnus persikinis pyragas

Labai paprastas ir skanus pyragas. 

Sūdytos lašišos salotos

Švelnaus skonio sūrio ir majonezo kremu perteptos salotos. 

"Margučiai"

Puiki velykinio stalo puošmena. 

Pascha

Populiarus velykinis desertas iš varškės, džiovintų vaisių. 

Lietuviška naminė duonos gira su apyniais

Originalus labai skanios giros receptas, kurią pasigaminti gali kiekvienas! 

Gaivi mišrainė su šparaginėmis pupelėmis

Mišrainė su šparaginėmis pupelėmis ir agurkais 

Bananinis tortas-suflė su kokosų pienu

Nepaprastai skanus, neapsunkinantis, lengvai pagaminamas tortas bet kuriai progai! 

Gaivus desertas

Paprastas desertas su želė, uogomis ir vaisiais. 

Silkė pataluose su niuansais

Lyg ir tradicinis silkės su daržovėmis patiekalas su tam tikrais svarbiais niuansais. 

Salotos "Primulė''

Salotos su krekeriais, krabų lazdelėmis, ryžiais ir daržovėmis. 

"Paršelis"

Tokiu bulvių ir mėsos faršo paršeliu nustebinsite net įnoringiausius svečius! 

Traškūs vištienos ir žuvies piršteliai su sezamais

Juos galima valgyti karštus arba šaltus kaip užkandį. Puikus patiekalas Velykoms!  

Triušiena pagal vyrus

Kaip Astras nepasitenkino moterų gaminamais triušiais ir įrodė pasauliui bei sau, kad vyrai - geresni kulinarai.  

Tortas "Pavasario nebuvo"

Labai paprastas ir greitai pagaminamas tortas. 

Krepšeliai Velykoms

Kad Velykinis stalas būtų ne tik gardus, bet ir puošnus - pasigaminkite krepšelius su įdaru. 

Šokoladinis pyragas

Šokoladinis pyragas

Vos iš 5 ingredientų pasigaminkite gardų pyragą! 

Šokoladinis pyragas su migdolais

Kas gali atsispirti pyragui, aplietam šokoladu ir apibarstytam migdolais? 

Vyniotinis su obuoliais ir spanguolėmis

Purus, lengvas vyniotinis smaližiams. 

Zefyrų tortas su vaisiais

Neįprastas tortas iš zefyrų, riešutų ir vaisių. 

Lašišos ir špinatų pyragas

Velykų stalui - kapotos tešlos pagrindo pyragas su gardžiu žuvies, daržovių įdaru. 

Bulvių-mėsos apkepas

Savaitgaliui rekomenduojame šeimą pavaišinti sočiu patiekalu ir kiaulienos sprandinės ir bulvių. 

Spalvingos krevečių salotos

Spalvingos salotos tikrai papuoš velykinį stalą.  

Itališkas želės ir grietinėlės desertas "Panna cotta"

Vos du ingredientai ir mėgausitės fantastišku desertu! 

Desertas "Pavlova"

Nuostabiai lengvas morengo tortas su grietinėle ir braškėmis. 

Tulpės Velykų stalui

Savo mėgstamą mišrainę pateikite kitaip - bus skanu ir gražu! 

Greitai paruošiamas bananų desertas

Tokį lengvą ir itin gardų patiekalą gali pasigaminti netgi vaikai! 

Desertas iš prancūziškų bandelių

Karamelizuotos grietinėlės ir romo kreme išmirkusios bandelės. 

Šokoladiniai putėsiai

Vaniliniu cukrumi, apelsinu kvepiantis šokoladinis desertas. 

Varškės užtepėlė

Pabodo varškės užtepėlės iš parduotuvių? Pasigaminkite varškės užtepėlių namuose! 

Itališkas desertas "Tiramisu"

Fantastiškas desertas su kavoje išmirkytais sausainiais, maskarpone ir likeriu. 

Veronikos duonelė

Velykų stalui - naminė duona su sėmenų, saulėgrąžų, moliūgų sėklomis. 

Rizotas su daržovėmis

Daugiaryžis su briuselio kopūstais, šparaginėmis pupelėmis. Vištienos gabaliukai su sezamais. 

Tortas "Kurmio kalnelis"

Šiuo neįprastu bananiniu tortu Velykų rytą pavaišinsite ir mažus, ir didelius. 

Žuvis su vyno-sviesto padažu ir juoduoju rizotu

Žuvis su vyno-sviesto padažu ir juoduoju rizotu

Skrudintos žuvies skonį papildo švelniai rūgštelėjęs sviesto, baltojo vyno, mėlynųjų svogūnų ir petražolių padažas. 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
Automobiliu į Kroatiją Automobiliu į Kroatiją

Kelionė į Kroatiją automobiliu, lankytinos vietos Kroatijoje, Zadaras, KRKA parkas, Dubrovnikas, įspūdžiai iš kelionės Kroatijoje

Obuolių pyragas su maskarpone Obuolių pyragas su maskarpone

Obuolių pyrago su maskarponės sūriu receptas, švelnus ir riebus obuoloų pyragas

Sinusito gydymas Sinusito gydymas

Kaip gydyti sinusitą, sinusito simptomai, sinusito diagnostika, sinusito komplikacijos

Geriausi reabilitacijos centrai Lietuvoje Geriausi reabilitacijos centrai Lietuvoje

Geriausios reabilitacijos ligoninės, kokios paslaugos teikiamos reabilitacijos centruose, kiappatekti į reabilitacijos centrą

Trumpų plaukų šukuosena Madingos moteriškos plaukų šukuosenos 2023

Madingi kirpimai moterims 2023, trumpų plaukų šukuosenos, ilgų plaukų šukuosenos, vidutinio ilgio plaukų šukuosenos, išleistuvių ir vestuvių šukuosenos.

Petunijų auginimas Surfinijų ir petunijų auginimas

Kaip auginti surfinijas ir petunijas, surfinijų ir petunijų auginimas vazonuose balkonuose

Obuolių pyragas su kondensuotu pienu Obuolių pyragas su kondensuotu pienu

Obuolių pyragas su sutirštintu pienu, obuolių pyrago su kondensuotu pienu receptas

Obuolių pyragas su kondensuotu pienu Obuolių pyragas su kondensuotu pienu

Obuolių pyragas su sutirštintu pienu, obuolių pyrago su kondensuotu pienu receptas

Plekšniu žvejyba nuo kranto Plekšnių žvejyba nuo kranto

Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis

Šv. Velykų valgiai Šv. Velykų valgiai

Skaniausi valgiai Velykoms, karštieji, užkandžiai, saldieji patiekalai Velykoms

daugiau
Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.