Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Paprastoji kiaulpienė

2013-12-30 14:21   Peržiūros : 760   Spausdinti


Visiems puikiai pažįstama, ryškiai geltona spalva žydinti kiaulpienė - graižažiedžių šeimos daugiametis žolinis augalas. Geromis sąlygomis užauga iki 30 centimetrų aukščio, žydi labai aktyviai balandžio - gegužės mėnesiais. Labai sparčiai užaugs lengvo priemolio ar priesmėlio dirvoje, mėgsta humusingą, neutralią ar silpnai šarminę dirvą.  

Kiaulpienių šaknyse ir lapuose yra daug karčių pieniškų sulčių. Gali būti naudojamos šaknys, lapai ir žiedai. Žiedai ir lapai dažniausiai vartojami švieži, skinami nuo jauno augalo žydėjimo pradžioje ar dar prieš jį. Lapai naudojami dar nepradėjus augalui žydėti, nes tuomet neturi kartumo.

Kiaulpienių šaknys dažniausia naudojamos džiovintos. Jos kasamos iš antramečių augalų vėlai rudenį, jau apvytus kiaulpienių lapams. Iškastos šaknys nuplaunamos ir 3-4 dienas džiovinamos gerai vėdinamoje šiltoje patalpoje. Vėliau džiovinama 60 laipsnių temperatūroje gerai vėdinamoje patalpoje.

 kiaulpienė

Kiaulpienių vaistinės sąvybės

Gydymui dažniausiai naudojamos kiaulpienių šaknys. Jose yra 24-40 % inulino, iki 18 % cukraus, 80 mg% vitamino C, organinių rūgščių.

Lapuose yra 417 mg% vitamino C, 225 mg% vitamino B2, 43 mg% karotino.

Kiaulpienių šaknys padidina virškinimo liaukų sekreciją ir pagerina tulžies išsiskyrimą, jos naudojamos esant vidurių užkietėjimui. Nuoviras daromas iš šaukšo džiovintų šaknų, užplikant jas 400 g vandens ir palaikant 40 minučių. Geriama kelis kartus per dieną. Kiaulpienių nuoviras teigiamai veikia ir kepenis esant kepenų cirozei, nors per dideli kiekiai gali sukelti šleikštulį ir širdies sutrikimus, ypač vaikams. Nuoviras taip pat naudojamas nuo hemorojaus, nemigos, egzemos, nudegimų.

Kiaulpienių lapai veikia kaip diuretikai ir skatindami šlapimo susidarymą inkstuose, mažina jo sulaikymą taip padėdami iš organizmo pašalinti druskas ir toksinus. Lapuose esantis kalis konpensuoja jo praradimą kartu su šlapimu. Nuoviras taip pat padės ir nuo celiulito. Geriamas nuoviras iš šaukšto džiovintų kiaulpienių šaknų, užlikyto puodeliu vandens (plikoma dešimt minučių). Geriama 2 kartus per dieną praėjus valandai po valgio.

Kiaulpienių preparatai mažina cukraus kiekį kraujyje, todėl gali būti tinkami gydyti diabetui.

Kiaulpienių naudojimas maistui

Kiaulpienės lapai naudingiausi, kai vartojami švieži ir neapdoroti. Mažiau kartumo turi jauni lapeliai, nuskinti iki augalo žydėjimo periodo, tačiau ir senesnių lapų kartumą galima dalinai pašalinti pamirkius sūriame vandenyje. Deja po tokio apdirbimo dalis veikliųjų medžiagų pradings kaip ir kartumas. Kiaulpienės naudojamos salotoms, žaliesiems kokteiliams ruošti, taip pat gali būti sriubos ar kepinių ingredientas.

Daug vitaminų turi ir kiaulpienių žiedai, iš kurių gali būti gaminama arbata.

Pavasario salotos

Jums reikės:

  • 100 kiaulpienių lapų;
  • 100 g dilgėlių lapų,
  • 100 g svogūnų laiškų;
  • 1/2 citrinos sulčių;
  • 30 g alyvuogių aliejaus;
  • druskos.

Visi žalumynai kruopščiai nuplaunami, nusausinami ir susmulkinami. Dilgėlės prieš ruošiant salotas nuplikomos. Viskas apipilama šviežiomis citrinos sultinis, aliejumi, padruskinama. Gerai sumaišoma.

Laisvalaikio gido Anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama. 


Kategorijos: Vaistiniai augalai, vaistažolės
1 2
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Kraujažlių tinktūra
Kraujažolių tinktūra

Kraujažolių tinktūra

Pataiso šarkakoji
Pataiso šarkakojo ištrauka

Pataiso šarkakojo ištrauka

Maria Treben žolelių mišinys
Žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Originalas, Maria Treben

Maria Treben žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Or...

1 2
Mėlynės

Geriausi receptai su mėlynėmis

Mėlynių konservavimo ir paruošimo receptai, kur auga mėlynės, mėlynių vaistinės sąvybės 

Žydintis gaurometis

Siauralapis gaurometis

Gauromečio arbata, ožkarožės naudojimas liaudies medicinoje, kaip pagaminti fermentuotą arbatą Ivan Čai 

imbiero šaknis

Tikrasis imbieras

Imbiero šaknis, imbiero naudojimas kulinarijoje ir vaistinės imbiero sąvybės, patiekalai ir arbatos su imbieru 

Medetkų žiedai

Medetkos ir medetkų auginimas

Medetkų (lot. Calendula officinalis L, ru. Ноготки или Календула лекарственная, angl. Pot Marigold, vok. Ringelblume) auginimas, priežiūra, vaistinės savybės 

Bruknės

Bruknės

Naudingosios ir vaistinės bruknių savybės, kaip konservuoti bruknes. Receptai su bruknių uogomis. 

Dašis

Kalninis ir daržinis dašis

Kalninio ir daržinio dašio (lot. satureja, angl. savory, vok. Bohnenkraut,rus. Чабер)auginimas, vaistinės ir kulinarinės dašių savybės 

savaime užsisėję krapai

Krapų vaistinės ir prieskoninės savybės

Krapų auginimas lysvėje ir namuose, vazonuose ar dėžutėse, krapų džiovinimas, prieskoninės ir vaistinės krapų savybės 

kiaulpienė

Paprastoji kiaulpienė

Vaistinės kiaulpienių savybės, receptai su kiaulpiene, kiaulpienių šaknų arbata 

Kvapusis šalavijas

Kvapusis šalavijas (Salvia sclarea)

Kvapiojo šalavijo auginimas ir panaudojimas 

avietės

Avietės

Avietės - vienas labiausiai paplitusių sodo augalų. Kultūrinių veislių uogos didelės, deja, nepasižymi tokiu skoniu ir kvapu kaip miško avietės.  

bazilikas

Kvapusis bazilikas (Sweet Basil, Базилик , Ocimum basilicum)

Žolinis augalas iki 30 - 40 centimetrų aukščio. Kilęs iš tropinių Azijos ir Europos vietovių, naudojamas kaip prieskoninis ir vaistinis augalas. 

rozmarinas

Rozmarinas (Rosmarinus officinalis, Rosemary, Розмарин)

Švieži ir sausi rozmarino lapai naudojami kaip prieskoniai kulinarijoje ir kaip vaistažolė. 

Gelsvė skynimui

Vaistinė gelsvė

Gelsvės auginimas, priežiūra, gelsvės paruošimas ir konservavimas, receptai su gelsve 

Gydomosios šilauogių savybės

Šiuolaikiniai tyrimai, atlikti laboratorijose visame pasaulyje, patvirtina teoriją, kad tai ypač vertingos uogos 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
Kompanijų produkcija
Kraujažlių tinktūra
Kraujažolių tinktūra

Kraujažolių tinktūra

Pataiso šarkakoji
Pataiso šarkakojo ištrauka

Pataiso šarkakojo ištrauka

Maria Treben žolelių mišinys
Žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Originalas, Maria Treben

Maria Treben žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Or...

Dilgėlių tinktūra
Dilgėlių tinktūra

Dilgėlių tinktūra

Dilgėlių tinktūra
Dilgėlių tinktūra

Dilgėlių tinktūra, vaistažolės iš dilgėlių

Agurkų marinavimas Agurkų marinavimas

Geriausi agurkų marinavimo receptai, geriausias agurkų marinatas

Sulčių spaustuvė obuoliams Naminio vyno gaminimas

Kaip pagaminti naminį vyną, kokios sultys tinkamos, cukraus proporcijos

Mėlynių džemas Mėlynių džemas

Kaip pagaminti skanų mėlynių džemą

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais.

Geriausi voveraitės receptai Geriausias voveraičių receptas

Geriausi voveraičių receptai, patiekalai, gaminimas

melyniu, avieciu, tresniu serbentu uogiene Mėlynių, aviečių, juodųjų serbentų uogienė

Miško ir sodo uogų sezoninė asorti uogienė žiemai

idaryta vistienos krutinele Įdaryta vištienos krūtinėlė

Įdarytos vištos krūtinėlės receptas su sūriu ir džiovintomis slyvomis apelsinų padaže.

Šparagų gaminimas Kaip pagaminti šparagus

Kaip paruošti šparagus, geriausi receptai su šparagais

Bobausių ir vynuoginių sraigių troškinys Bobausių ir vynuoginių sraigių troškinys

Bobausių su vynuoginėmis sraigėmis receptas, troškinys iš vynuoginių sraigių

Kompanijų produkcija
Kraujažlių tinktūra
Kraujažolių tinktūra

Kraujažolių tinktūra

Pataiso šarkakoji
Pataiso šarkakojo ištrauka

Pataiso šarkakojo ištrauka

Maria Treben žolelių mišinys
Žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Originalas, Maria Treben

Maria Treben žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Or...

Dilgėlių tinktūra
Dilgėlių tinktūra

Dilgėlių tinktūra

Dilgėlių tinktūra
Dilgėlių tinktūra

Dilgėlių tinktūra, vaistažolės iš dilgėlių

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.