Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Prieskoninių ir vaistinių žolelių džiovinimas

2022-01-05 12:09   Peržiūros : 1618   Spausdinti


Pačiam išsidžiovinti vaistinių ar prieskoninių žolių motyvuoja keli faktoriai. Elementaraus išdžiovinto raudonėlio kilogramas kainuoja kelias dešimtis, o ekologiško ir daugiau eurų. Sudėjus visus prieskonius kuriuos superkam per metus mažuose pakeliuose išeina ne vienas šimtas eurų. Ne ką mažesnę motyvaciją pačiam išsidžiovinti sukelia tas šieno kvapas kuris pasklinda atplėšus kai kurių gamintojų krapų, petražolių ar to paties raudonėlio pakelius. 
Natūraliai Lietuvos sąlygomis išsidžiovinti sultingus prieskonius kaip krapai, petražolė, bazilikas, jaunas raudonėlis, gelsvė  yra sudėtinga ir labai artima loterijai. Jei tik džiovinama drėgnesniu ar lietingesniu oru beveik garantuotai gaunama pageltusi, kvapą praradusi produkcija. Daug geresnė produkcija gaunama džiovinant vaistažolių džiovyklėse. Be to džiovinant džiovyklėse nesukelia problemų žolelių nuplovimas.
Tenka stebėti, kad restoranai  taip pat ima pirkti kokybiškas džiovykles, kad paruošti kokybiškų džiovintų prieskonių ir daržovių.

Prieskoninių žolių džiovinimas

Išdžiovinti krapai išlaiko sodrią žalią spalvą, aštrų krapų kvapą. Stiebai labai puikiai tinka sriuboms.

 

Prieskonines ir vaiztines žoleles geriausia skinti sausesnio oro periodais, saulėtą dieną. Geriausias laikas priešpietinis. Nuskynus prieskonines ar vaistines žoleles jos kruopščiai nuplaunamos tekančiame švariame vandenyje. Aukštesnę kokybę gausite paliekant džiovinimo metu lapelius ant stiebelių. Stiebų taip pat neverta išmesti, dažniausiai juose yra didesnis kiekis eterinių aliejų ir būtent jie sutiekia verdamam patiekalui daugiau aromato. Juos galima įdėti į puodą virimo pradžioje ir vėliau ištraukti. Drėgnus lapelius dedame ant medvilninio ar lininio patiesalo, kad sugertų drėgmę. Kiek palaikius apverčiame. Nusausintą medžiagą dedame į prieskonių džiovyklę.

Prieskoninių žolelių paruošimas džiovinimui

Prieskoninių sausinimui panaudota  medvilninė staltiesė

 

Džiovyklės vaistiniams ir prieskoniniams augalams

Gana greitai, per 6- 12 valandų išsidžiovinsite krapus, petražoles, mėtą, melisą, šalaviją. Kažkada džiovinau ant pigios apvalios besisukančios džiovyklės. Deja didelis šių džiovyklių minusas, kad įdėjus daugiau žaliavos įstringa sukimasis. Taip gaunama netolygiai išdžiūstanti produkcija. Be to apatiniai sluoksniai beveik perdžiūva, viršutiniai būna nepilnai išdžiuvę. Tai sukelia daug nepatogumų džiovinant per naktį, kai nėra galimybių pastoviai prižiūrėti džiovyklės.

Daug patogesnės yra tunelinės džiovyklės kur paduodamas tolygus šilto oro srautas ir žolės išdžiūna gerokai tolygiau. 
Taip pat reikėtų rinktis džiovykles su reguliuojamais temperatūriniais režimais. Džiovinti žoleles reikėtų 35 - 40 laipsnių temperatūroje.

Prieskonių ir vaistinių žolelių džiovyklė

Tunelinėmis džiovyklėmis prekiauja Tumosa ir partneriai. Jas puikiai galima pritaikyti grybų, vaisių ir daržovių džiovinimui.

 

Vaistažolių džiovinimas

Naudojant nedidelę temperatūrą džiovinimui vaistinės žolės išlaikys maksimalų kiekį naudingų savybių.

 


Kategorijos: Gydymas vaistažolėmis, Vaistiniai augalai, vaistažolės, Prieskoniniai augalai, jų auginimas, Prieskoniai, padažai, pagardai
1 2 3
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Dilgėlių šampūnas
Dilgėlių šampūnas

Dilgėlių šampūnas pagal Maria Treben recepto originalą. S...

Kraujažlių tinktūra
Kraujažolių tinktūra

Kraujažolių tinktūra

Pataiso šarkakoji
Pataiso šarkakojo ištrauka

Pataiso šarkakojo ištrauka

1 2 3
Vaistažolės nuo anginos

Vaistažolės nuo anginos

Kokios vaiztažolės padeda slopinti anginos simptomus, anginos gydymas namuose, nereceptiniai vaistai nuo anginos, anginos simptomai 

Vaistažolės nuo cholesterolio

Vaistažolės nuo cholesterolio

Kaip sumažinti cholesterolio kiekį organizme, prieskoniniai, vaistiniai augalai, daržovės ir vaisiai nuo cholesterolio 

kmynu sėklos

Vaistažolės nuo virškinimo sutrikimų

Vaistažolės pagerinti virškinimui, vaistažolės nuo pilvo skausmų, rėmens, dujų kaupimosi ir pūtimo, nuo viduriavimo ir vidurių užkietėjimo 

migrena

Migrena: kaip nugalėti galvos skausmą natūraliomis priemonėmis

Rudenį daugeliui paūmėja galvos skausmas. 30 dienų ir migreną kontroliuosite! 

peršalimas

Kaip kovoti su peršalimu natūraliomis priemonėmis

Jei varva nosis, jaučiatės mieguisti - neskubėkite gerti vaistų! Pirmą pagalbą gali suteikti paprasčiausi veiksmai ir priemonės.  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Alytaus r.


Kompanijų produkcija
Dilgėlių šampūnas
Dilgėlių šampūnas

Dilgėlių šampūnas pagal Maria Treben recepto originalą. S...

Kraujažlių tinktūra
Kraujažolių tinktūra

Kraujažolių tinktūra

Pataiso šarkakoji
Pataiso šarkakojo ištrauka

Pataiso šarkakojo ištrauka

Trikerčių žvaginių tinktūra
Trikerčių žvaginių tinktūra

Trikerčių žvaginių tinktūra

Maria Treben žolelių mišinys
Žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Originalas, Maria Treben

Maria Treben žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Or...

Deševos arbata
Dedešva

Dedešva

Dilgėlių tinktūra
Dilgėlių tinktūra

Dilgėlių tinktūra, vaistažolės iš dilgėlių

Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Vaistažolės nuo anginos Vaistažolės nuo anginos

Kokios vaiztažolės padeda slopinti anginos simptomus, anginos gydymas namuose, nereceptiniai vaistai nuo anginos, anginos simptomai

daugiau
Vaistažolės nuo cholesterolio Vaistažolės nuo cholesterolio

Kaip sumažinti cholesterolio kiekį organizme, prieskoniniai, vaistiniai augalai, daržovės ir vaisiai nuo cholesterolio

daugiau
Prieskonių ir vaistinių žolelių džiovyklė Prieskoninių ir vaistinių žolelių džiovinimas

Kaip teisingai išsidžiovinti prieskonines ir vaistines žoles

daugiau
Vaistažolės nuo podagros Vaistažolės nuo podagros

Kaip gydyti podagrą vaistažolėmis

daugiau
kmynu sėklos Vaistažolės nuo virškinimo sutrikimų

Vaistažolės pagerinti virškinimui, vaistažolės nuo pilvo skausmų, rėmens, dujų kaupimosi ir pūtimo, nuo viduriavimo ir vidurių užkietėjimo

daugiau
Vaistažolės nuo kepenų ligų Vaistažolės nuo kepenų ligų

Vaistiniai augalai kepenų veiklai gerinti, kepenų cirozę ir hepatitą gydančios vaistažolės

daugiau
migrena Migrena: kaip nugalėti galvos skausmą natūraliomis priemonėmis

Rudenį daugeliui paūmėja galvos skausmas. 30 dienų ir migreną kontroliuosite!

daugiau
peršalimas Kaip kovoti su peršalimu natūraliomis priemonėmis

Jei varva nosis, jaučiatės mieguisti - neskubėkite gerti vaistų! Pirmą pagalbą gali suteikti paprasčiausi veiksmai ir priemonės.

daugiau
Kompanijų produkcija
Dilgėlių šampūnas
Dilgėlių šampūnas

Dilgėlių šampūnas pagal Maria Treben recepto originalą. S...

Kraujažlių tinktūra
Kraujažolių tinktūra

Kraujažolių tinktūra

Pataiso šarkakoji
Pataiso šarkakojo ištrauka

Pataiso šarkakojo ištrauka

Trikerčių žvaginių tinktūra
Trikerčių žvaginių tinktūra

Trikerčių žvaginių tinktūra

Maria Treben žolelių mišinys
Žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Originalas, Maria Treben

Maria Treben žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Or...

Deševos arbata
Dedešva

Dedešva

Dilgėlių tinktūra
Dilgėlių tinktūra

Dilgėlių tinktūra, vaistažolės iš dilgėlių

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.