Tortas "Saldi nuodėmė"

• 
• 

Sudėtinės dalys:

Įdaro:
Maskarponės sūris, 500 gramų
Grietinėlė, 500 gramų
Dansukker želė - cukraus "Multi", 1 pakuotė
"Dansukker" vanilinis cukrus, 2 šaukštai

Tešlos:
Miltai, 7 valgomieji šaukštai
Kiaušiniai, 3 vienetai
Grietinėlė, 2 valgomieji šaukštai
Sviestas, 150 gramų
Kepimo milteliai, 1 arbatinis šaukštelis
Kakava, 3 valgomieji šaukštai
"Dansukker" auksaspalvis sirupas, 4 valgomieji šaukštai
Citrinos žievelės, 1 žiupsnelis

Papuošimo:
Kokoso drožlės, 50 gramų
Avietinės braškės, 200 gramų
Šokoladas, 50 gramų

Lakšto sulaistymo:
Braškių - aviečių sirupas, 80 gramų

Gaminimo instrukcija:
Kiaušinius išplakti su cukraus sirupu ir 2 šaukštais grietinėlės. Įmaišyti garuose tirpintą sviestą. Tuomet supilti miltus, sumaišytus su kakava ir kepimo milteliais. Dar įberti citrinos žievelių ir gerai išmaišyti.

Torto formoje iškepti lakštą. Jį padalinau pusiau.

Visą "Danssukker" želė - cukraus pakuotę ištirpinti grietinėlėje ir pavirti apie 30 sek. Atšaldyti iki kambario temperatūros ir atsargiai išmaišyti su maskarponės sūriu. Įberti vanilinio cukraus ir išmaišyti.

Lakštą, esantį torto formoje, palaistyti braškių - aviečių sirupu (mano naminis buvo).
Palaukti, kol susigers ir užpilti kremo sluoksniu.

Palaikyti šaldytuve, kol ims stingti. Dėti vėl sirupu apšlakstytą lakštą. Ant jo supilti likusią baltą masę.

Kai sustings, papuošti uogomis su lapeliais, šokoladu, kokoso drožlėmis.
Viliojantis, bet nuodėmingas šis tortas. Kad liesesnis būtų, maskarponę galima pakeisti trinta varške.

Aš tai šį tortą gaminau aštuonioliktą gimtadienį švenčiančiai "mažylei". Taigi, padariau jį dar "nuodėmingesniu" - lakštus sulaisčiau uogų sirupą paskaninusi romu. Nedarykite to savo namuose, jei jūsų vaikučiai mažesni.

Regina Račkauskienė

Receptas dalyvauja GERIAUSIO RECEPTO konkurse VII etape VAIKŲ GIMTADIENIŲ SKANĖSTAI.

Tai didelės koncentracijos (80 % sausųjų medžiagų) sacharozės ir iš dalies invertuoto cukraus, gliukozės, druskos ir fruktozės mišinys. Šis sirupas naudojamas kepiniams, padažams ir saldumynams bei gėrimams saldinti. Sirupas labai gerai jungiasi su vandeniu, todėl palaiko drėgmę kepiniuose.

Tai natūralus raudondumblių ar vaisių kauliukų miltų želės cukrus. Jį ypač paprasta naudoti, nes augalinės kilmės želė nesukimba į gumuliukus, kur kas greičiau sustingsta. Pavirinkite želės cukrų „Multi" su vandeniu, šiek tiek atvėsinkite ir gauto saldaus želės tirpalo užtepkite teptuku ant vaisiais papuošto pyrago. Naudodami šį želės cukrų pyragus ir kitus kepinius galite dekoruoti kiviais ir ananasais ir želė sustings. Paprasta ir labai gražu!

Vanilinis cukrus - tikras atradimas kiekvienai šeimininkei. Švelnūs cukraus milteliai su tikra vanile - kvapniomis orchidėjų pumpurų dalelėmis. Vartokite šį produktą atsargiai, nes jis yra stipresnio skonio ir kvapo nei mums įprastas.