Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Lengvi desertai ir žaismingi gėrimai Meilės dienai

2011-02-09 10:43   Peržiūros : 4143   Spausdinti


Jūs priliečiate prie jos šokoladu aplietą braškę, ji lėtai aplaižo lūpas... Kambarys kvepia šokoladu, vaisiais, marcipanais. Žaismingoje tyloje girdisi, kaip į stiklą dūžtą šampano burbuliukai... Ach... kokia saldi Šv. Valentino diena! Marš į virtuvę gaminti skanėstų!

Šokoladiniai triufeliai

28-30 vnt. triufelių reikia:

150 g juodojo šokolado (geriausiai 70% kakavos)
50 g plakamosios grietinėlės
70 g kambario temp. sviesto
1 kupino v. šaukšto medaus
1,5 a. šaukštelio tirpios espresso kavos granulių
1 v. šaukšto brendžio arba viskio
kakavos apvoliojimui
popierinių krepšelių (nebūtina)


Grietinėlę pakaitinti iki virimo, joje ištirpinti espresso kavą bei medų. Šokoladą susmulkinti bei ištirpinti vandens vonelėje iki vienalytės masės. Į grietinėlės, medaus, kavos mišinį maišant, palaipsniui supilti šokoladą. Kai masė šiek tiek atvės, sudėti sviestą ir įpilti brendį arba viskį. Viską išmaišyti iki vienalytės masės.
Paruošti kvadratinę ar pailgą formą, kurią iškloti maistine plėvele ir supilti paruoštą masę. Tada padėti į šaldytuvą mažiausiai 2 val., kad triufelių masė gerai sustingtų.
Vėliau su šaukštelių pakabinti masės ir suformuoti rutuliukus arba masę supjaustyti maždaug 2×2 cm. dydžio kvadratėliais ir formuoti įvairių formų triufelius, kuriuos vėliau gausiai apvolioti karčioje kakavoje.

Triufelius galima dėti į popierinius krepšelius.

Tai patys skaniausi naminiai triufeliai, kuriuos man teko ragauti. Išbandykite ir Jūs, tik nepagailėkite kokybiškų produktų.
Geriausiai laikyti šaldytuve!

Receptas ir nuotrauka Neringos

Rožiniai debesėliai

Jums reikės:
pakelio želatinos (20 g)
pakelio braškių skonio želė
cukraus 200 g
galima pagal skonį vanilinio cukraus.

Želatiną užpilame maždaug 100 ml šalto virinto vandens ir paliekame 10 min.
Į indą, kur plaksime masę, dedame cukrų ir želė. Išmaišome.
Užpilame 300 ml karšto vandens ir labai gerai išmaišome, kad viskas ištirptų.
Želatiną statome ant ugnies ir maišydami ištirpiname. Užvirti nereikia.
Abi mases sumaišome. Paliekame, kad atauštų iki kambario temperatūros.
Sunkiausias darbas - plakimas. Plakti reikia 15-20 min. Masė turi sutirštėti.
Imame formą, išklojame kepimo popieriumi ir įpilame masę. Išlyginame su šaukštu ir dedame į šaldytuvą. Geriausiai nakčiai.
Kai masė sustingsta, apibarstome viršų cukraus pudra, apverčiame ir nuimame popierių.
Supjaustome gabaliukais norimo dydžio. Kiekvieną gabaliuką apvoliojame cukraus pudroje.
Galima su sausainių formomis pasidaryti širdelės...

Receptas ir nuotrauka Galinos Jagello

 

Krepšeliai su migdoliniu kremu

krepšeliai

Krepšeliai:
Margarinas 250g
Cukrus 150g
Kiaušiniai 1 vnt.
Vanduo 20g
Miltai 450g

Kremas:
Vaniliniai pudingo milteliai 45g
Pienas 400g
Cukraus pudra 100g
Migdolų drožlės 150g
Migdolinis aromatas 1g
Sviestas 200g

Paruošimas:
Margariną plakame su cukrumi, kol cukrus ištirps, palengva supilame kiaušinių-vandens plakinį. Gautą išplaktą masę sumaišoma su išsijotais miltais. Į metalinius indelius (krepšelius) dedame tešla (14g), formuojame krepšelį. Kepame orkaitėje 200°C apie 16 min.

Kremas: 350g pieno užverdame su cukrumi, į verdantį pieną pilame ištirpintus pudingo miltelius su 50g pieno ir maišydami verdame 3-4 min., gerai atvėsiname. Plakdami sviestą, dedame susmulkintas midgolų drožles, šaltą pudingo masę, migdolinį aromatą ir plakame iki vientisos masės. Į iškeptą ir atvėsintą krepšelį suleidžiame kremą per konditerinį maišelį. Galime pabarstyti sutarkuotu šokoladu ir papuošti migdoliniu riešutu.

 

Mandarinų-jogurto desertas

Natūralus jogurtas 100g
Vanilinis varškės sūrelis 125g
Cukrus 20g
Mandarinai (konservuoti) 100g
Mandarinų skonio želė 60g
Želatina 10g
Cukraus pudra, trintos uogos

Paruošimas:
Jogurtą sumaišyti su sūreliu, beriame cukru, susmulkintus mandarinus. Želatiną ir žėlė ištirpinti 100 g karšto vandens, atvėsinti ir įpilti į jogurto masę. Visą masę išpilstyti į formeles ir dėti į šaldytuvą. Lėkštę apibarstome pudra, per vidurį dedame desertą ir puošiame uogiene.

 

Ananaso desertas

ananaso

Ananasas 1 vnt.
Desertinis sūrelis 200g
Malibu likeris 50g
Cukraus pudra 50g
Šokoladas papuošimui

Paruošimas:
Ananasą perpjauti per pusę, išimti minkštimą (iš vidurio kietą dalį išmesti) ir jį supjaustyti smulkiais kubeliais. Sumaišyti likerį su sūreliu ir pudra, sudėti ananasą ir išmaišyti.
Desertą dėti į ananasų salotinę, puošti gabalėliais ananaso ir šokoladu.

 

O kaip gi be šmaikščiomis etiketėmis puoštų vynų...

Beso de Vino Garnacha Rose Cari

Ryškios rausvos spalvos su violetiniu atspalviu. Kad vynas įgautų šią sodrią spalvą, vynuogių sultys prieš fermentaciją yra laikomos su odelėmis 8 valandas. Braškių uogienės bei juodųjų serbentų aromato, labai gaivaus skonio, vidutinio stoto vynas. Poskonyje jaučiamas puikus balansas tarp mineralų bei prieskonių užuominų.

Beso de Vino Macabeo Cari

Beso de Vino Syrah Cari

 

Rocca Dei Forti Rose Brut

re

Pagamintas Charmat metodu iš Montepulciano vynuogynų iš Abruco regiono.
Subtilus rausvasis putojantis vynas su maloniu aviečių ir miško uogų kvapu. Ypač tinkantis aperityvui.
Puikiai dera prie žuvies patiekalų, salotų, šviežių uogų desertų (pvz. šviežių braškių ir aviečių su nesaldinta grietinėle).

Rocca dei Forti Fragolino

Rocca dei Forti Spumante Dolce

 

Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.


Kategorijos: Šv. Valentino diena, Alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai, kokteiliai, vynai, 6. Pyragai, tortai, sausainiai, RECEPTAI, 5. Desertai, Valentino dienos patiekalai
Alkoholiniai kokteiliai

Geriausi alkoholiniai kokteiliai

Alkoholinių kokteilių receptai, kokteiliai su romu, martiniu, garsiausi pasaulio alkoholiniai kokteiliai, geriausių alkoholinių kokteilių receptas. 

Šokoladinis vyšnių pyragas

Šokoladinis vyšnių pyragas

Šokoladinio vyšnių pyrago receptas su karšto vyno prieskoniu 

Baklava

Saldumynas "Baklava"

Nuodėmės vertas turkiškas gardumynas iš plonai iškočiotos tešlos lakštų, sirupo ir riešutų. 

Karamelinis pyragas su riešutais

Trapus tešlos pagrindas, su karamėle ir traškia riešutų plutele - desertas Šv. Valentino dienai! 

Anties krūtinėlė su kriaušių kompotu

Burnoje tirpstančios anties krūtinėlės receptas, kurį anonsas.lt skaitytojams pristato restoranas Vilniuje „Bokšto vartai“. 

Triufeliai

Naminiai triufeliai vos per keletą valandų! Verta gaminti! 

Apšerkšnijęs spanguolių pyragas

Purus pyrago pagrindas su maskarponės sūrio kremu ir gaiviu spanguolių, obuolių sluoksniu. 

Plikytų sausainių tortas

Šis tortas tiems, kurie mėgsta plikytą tešlą ir kondensuotą pieną! 

Bananinis tortas su baltu ir juodu šokoladu

Kalėdų stalą papuošite gardžiu, 3 aukštų naminiu tortu. Tai paprasta! 

Tortas "Saldi nuodėmė"

Tortas, kuris tiktų paauglės gimtadieniui. O galbūt ir šiam ilgajam savaitgaliui? 

Kokosiniai rutuliukai

Ypatingai lengvai pagaminami, burnoje tirpstantys sausainėliai. 

Saldainiai "Raffaello"

Naminiai saldainiai. Kepintas migdolas sutirštinto pieno ir kokoso apvalkale. 

Šokoladinis desertas

Skanus desertas iš šokolado. 

Uogų putėsiai

Lengvas, švelnus desertas su maloniu uogų skoniu ir aromatu.  

Maskarponės pyragaičiai su braškėmis

Maskarponės pyragaičiai su braškėmis

Viliojantis maskarponės sūrio, grietinėlės ir šokoladinių sausainių desertas. 

Avietinis tortas su braškėmis

Avietinis tortas su braškėmis

Gaivus, rikotos ar maskarponės sūrio ir uogų tortas. 

Jogurtinės grietinės tortas su paparčio žiedu

Neriebus, gaivus vasaros tortas su vaisiais, migdolais ir braškėmis. 

Guminės braškės

Skanus ir gražus desertas iš braškių. Ypatingai patiks vaikams! 

Plikyti pyragėliai su kremu

Pasigaminkite - tai paprasta! 

Torčiukas "Lengva šokoladinė vasara"

Torčiukas "Lengva šokoladinė vasara"

Sluoksniuotas vasaros desertas kvepia braškėmis ir šokoladu. Mmmm... 

Tarta su uogomis

Desertas iš uogų, vaisių ir plikyto kremo. 

Migdolinis tortas - pyragas su braškėmis

Trapus migdolų pagrindas darniai susilieja su plakta grietinėle ir šviežutėlėmis braškėmis... 

Desertas "Oro bučinys"

Lengvas, purus kaip pienės pūkas grietinėlės ir želė desertas. 

Naminiai griliažiniai ledai

Skanumėlis!.. Jokie ledai neprilygs namuose gamintiems griliažo ledams. 

Šokoladinė pagunda

Saldus, šokoladinis - greitai pagaminamas desertas. 

Lengvas ananasinis desertas

Lengvas ananasinis desertas 

pyragaičiai su sūriu

Sūrio pyragaičiai

Sūrūs pyragaičiai su išsilydžiusiu sūriu...mmm ar gali būti skaniau? 

saldumynas

Sausainiai "Kankorėžiai"

Saldumynų mėgėjams originalus desertas su "Rududu" ir riešutais. 

eklerai su įdaru

Eklerai su "Rududu" įdaru

Smaližiai sukluskite - saldieji pyragėliai su įdaru Jums! 

kepti obuoliai

Kepti obuoliai

Itin rudeniškas desertas - orkaitėje kepti obuoliai su grietinėle arba ledais! 

Marinuotos figos su sūriu

Marinuotos figos su sūriu

Šis užkandis puikiai tinka prie vyno. 

Orinis pyragaitis

Orinis pyragaitis su šviežiomis uogomis

Saldus kaip geras sapnas pyragaitis su grietinėle ir uogomis. 

Crumble su slyvom ir riešutais

Crumble su slyvom ir riešutais

Tirpstantis burnoje saldėsis, kurį pasigaminsite per pusvalandį! 

desertas

Desertas iš prancūziškų bandelių

Šiek tiek romatikos suteiks nostabios romo ir grietinėlės padaže įmirkusios prancūziškos bandelės. 

Tiramisu pyragas

Saldžiai vasarai - italų mėgstamiausias desertas. 

Lazdyno riešutų desertas

Švelni grietinėlės, varškės sūrelio ir riešutinio likerio skonių darna karštą vasaros dieną atgaivins ir pakels nuotaiką! 

Kepintos krevetės su migdolais

Kepintos krevetės su migdolais

Lengvos salotos su jūros gėrybėmis  

Užkandis prie vyno

Užkandis prie vyno

Šviežių braškių ir sūrio užkandėlė 

Jogurtinis želė tortas

Jogurtinis želė tortas

Žmonėms, kurie skaičiuoja kalorijas, bet negali gyventi be saldumynų, - šis tortas idealus pasirinkimas! 

Lietiniai

Lietinių maišeliai su bananų įdaru

Nuostabiems rytams, kuomet pusryčiauti prie stalo susirenka visa šeima. 

Purūs sausainukai Kokosinukai

Nors šie sausainukai atrodo niekuo neypatingi, tačiau paragavus, nuomonė pasikeičia. 

Naminiai triufeliai

Šokoladiniai triufeliai

Anot Neringos, tai patys skaniausiai naminiai triufeliai, kuriuos jai tekę ragauti. Šie saldėsiai - puiki dovana Jūsų Valentinui! 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Alkoholiniai kokteiliai Geriausi alkoholiniai kokteiliai

Alkoholinių kokteilių receptai, kokteiliai su romu, martiniu, garsiausi pasaulio alkoholiniai kokteiliai, geriausių alkoholinių kokteilių receptas.

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.