Balta duona su džiovintais vaisiais „Brioche“

Mielių mišinys:

• Šviežios mielės 15 g arba 2 arb. šaukšt. sausų mielių
• Pienas (šiltas) 3 valg. šaukšt.
• Cukrus 1 arb. šaukšt.
• Miltai, kvietiniai 25 g

Tešla:

• Miltai, kvietiniai 200 g
• Druska 1 žiupsnis
• Cukrus 1 valg. šaukšt.
• Sviestas (kambario temperatūros) 50 g
• Kiaušiniai 2 vnt. (plakti)
• Džiovintų vaisių ir riešutų mišinys 50 g

Paruošiame mielių mišinį: sumaišome mieles su pienu, cukrumi bei miltais ir paliekame šiltoje vietoje apie 20 minučių, kol prasidės rūgimo procesas.

Tada ruošiame tešlą. Persijojame miltus, sumaišome juos su cukrumi ir druska.
Įminkome sviestą.

Supilame kiaušinių plakinį ir gerai išmaišome. Tada įpilame mielių mišinį, išmaišome ir tešlą dedame ant miltais apibarstyto stalo. Įberiame džiovintų vaisių ir riešutų.

Minkome tol, kol tešla nebelips prie rankų, bet vis dar bus minkšta.

Tešlą sudedame į dubenį ir, užkloję rankšluosčiu, paliekame pakilti apie 1-1 ½ valandos.

Tešlai pakilus, vėl ją paminkome ir dedame į kepimo formą, išteptą riebalais. Patepame kiaušinių plakliniu ir vėl palaikome šiltai apie 30 minučių.

Įkaitiname orkaitę iki 230 laipsnių ir kepame apie 18-20 minučių, kol duona apskrus.

Atvėsiname ir ragaujame.
Skanaus.

Sandros Verksnytės receptas

UAB Vilniaus majonezo gamykla produktų rinkiniai:

Majonezas „Vilnius" be konservantų, majonezas „Vilnius" premium, majonezas „Vilnius" originalus.

Kečupas „Vilnius" aštrus, Kečupas „Vilnius" klasikinis, pomidorų padažas „Vilnius" premium, pomidorų padažas „Vilnius" aštrus, pomidorų padažas „Vilnius" klasikinis.