Vištiena su ananasais

• 
• 
• 

Vištienos filė 0,5 kg
Paprika 2 vnt.
Didelė morka
Konservuoti ananasai (supjaustyti) - 1 skardinė (200 g)
Imbieras pagal skonį (aš ėmiau apie 80 g)
Česnakai 2 skil.
Sojų padažas
Aliejus kepimui
Krakmolas 2 šaukštai
Miltai 1 valgomasis šaukštas
Kečupas 2 šaukštai
Obuolių actas 1 valg. šaukštas

Vištieną supjaustome gabaliukais.
Užpilame ant jos sojos padažo, kad apsemtų.
Paliekame maždaug pusvalandžiui.

Dedame į vištieną 1 šaukštą krakmolo ir 1 šaukštą miltų. Išmaišome, kad gautųsi vientisa masė.
Čia bus kaip "kliaras" toks.
Gilioje keptuvėje kaitiname nemažai aliejaus, kad apsemtų vištienos gabaliukus.
Dedame vištienos gabaliukus į verdantį aliejų ir kepame, nuolat maišome 5 min. maždaug.
Sudedame vištieną į indą, išklotą popieriniais rankšluosčiais.

Dabar imame keptuvę, įpilame aliejaus ir pakaitiname.
Šiaudeliais supjaustytas paprikas ir morką dedame į keptuvę.
Pakepiname (maišome). Neperkepti. Skaniau kai daržovės traškios.
Sudedame tarkuotą imbierą, smulkintą česnaką, supilame obuolių actą, pusę stiklinės sulčių nuo ananasų ir dedame ananasų gabaliukus.
Troškiname 2-3 minutes.
Sudedame 1 šaukštą krakmolo ir kečupą. Gerai išmaišome.
Belieka sudėti vištieną.
Sumažiname ugnį iki minimumo, uždengiame ir dar patroškiname porą minučių.

Garnyrui ryžiai.

Galina Jagello

Receptas dalyvauja GERIAUSIO RECEPTO konkurse VIII etape KALĖDŲ VALGIAI.